Kulinářské tradice během Festivalu dračích lodí

Lepkavé rýžové víno, rýžové koláčky, liči a švestky jsou některé z jídel a ovoce spojených s Festivalem dračích lodí. Vietnamci tento festival obvykle slaví doma se svými rodinami.

Festival dračích lodí   Je to také den, známý jako Festival hubení škůdců, který se používá k likvidaci škůdců škodlivých pro plodiny i lidi. Brzy ráno v tento den lidé jedí   rýžové koláčky, sladká polévka z lotosových semínek, ovoce a   lepkavé rýžové víno   K hubení hmyzu a nemocí v těle.

Mohlo by vás zajímat

Hnutí masového umění a kultury v obci Le LoiV průběhu let se hnutí umění a kultury na místní úrovni v obci Le Loi pozitivně rozvíjelo a stalo se světlým bodem místního kulturního života. Od tradičního operního klubu obce až po umělecké a kulturní skupiny na místní úrovni se hnutí umění a kultury na místní úrovni stále více rozvíjelo a stalo se mostem spojujícím komunitu, přispívajícím k zachování tradičních kulturních hodnot a posilujícím duchovní život lidí.

Festival dračích lodí (Tết Đoan Ngọ) existuje ve východní lidové kultuře již dlouho. Đoan znamená začátek, Ngọ označuje časové období od 11:00 do 13:00 a oslava Festivalu dračích lodí znamená oslavu poledne.

Podle kulturního badatele Vu The Longa hrají lepkavé rýžové koláčky (banh tro) během Festivalu dračích lodí na jihu důležitější roli než na severu. Nicméně i v Hanoji existují vesnice a rodiny s dlouhou historií výroby lepkavých rýžových koláčků. Rodina paní Nguyen Thi Hoi z vesnice Yen Thai, asi 20 km od centra Hanoje, je jednou z takových rodin.

Podle paní Hoi je výroba lepkavých rýžových koláčků složitá, zejména co se týče přípravy ingrediencí. Pekař musí spálit grapefruitovou kůru a sušené slupky ricinových semínek, aby získal popel, a poté je na půl měsíce namočit do vody a vápenné vody, aby získal čirou vodu z popela bez usazenin. Poté se propláchnutá lepkavá rýže namočí do této vody na 4 hodiny, než se použije k zabalení koláčků.

Na Festivalu dračích lodí Vietnamci obětují k oltáři lepkavé rýžové koláčky, ovoce nebo lepkavé rýžové víno na památku svých předků a rodičů. Podle lidových pověr je konzumace těchto potravin také způsobem, jak se z těla zbavit škodlivých parazitů.

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Zdroj: https://baohungyen.vn/net-am-thuc-trong-ngay-tet-doan-ngo-3196407.html