Drobní obchodníci na železném trhu An Lac otevřeli první den nového roku.
Tržiště An Lac Iron Market se nachází na ulici Dien Bien Phu v okrese Ninh Kieu. Podél trhu se nacházejí řady obchodů s nejrůznějšími stroji, železem, ocelí a komponenty. Na začátku roku se mnoho malých obchodníků účastní slavnostního zahájení a vyjadřují naději na prosperující rok. Pan Tu Bi, který se již mnoho let zabývá prodejem ložisek a dopravních pásů, se podělil: „Obchoduji zde téměř celý život a v novém roce jen doufám ve štěstí a rychlé prodeje.“
Na rozdíl od tradičních trhů, které začínají rušno za úsvitu, železný trh An Lac ožívá až po východu slunce. Většina zákazníků jsou mechanici, dopravní dělníci nebo farmáři , takže transakce jsou rychlé a efektivní. Kupující chápou, co potřebují, a prodejci se vyznají ve svých produktech. Tento trh byl popisován různými způsoby, například jako „nejtěžší“ trh v Can Tho nebo trh výhradně pro muže…
Podle místních obchodníků byla tato oblast po 30. dubnu 1975 zpočátku jen místem, kam lidé nosili kovový šrot k prodeji u silnice, od kladiv a nožů až po staré stroje. Postupně se obchodní činnost stabilizovala a vznikl „bleší trh“ specializovaný na náhradní díly. Postupem času se vyvinul v železný trh An Lac, který přitahoval zákazníky z mnoha provincií v deltě Mekongu.
Unikátním rysem tohoto trhu je, že každý obchod se obvykle specializuje na určitý obor: některé prodávají šrouby, jiné zemědělské stroje, některé lodní motory, dopravní zařízení nebo komponenty pro jeřáby a čluny. Mnoho podniků nabízí také služby mechanického zpracování, od soustružení hřídelí a montáže pouzder až po výrobu ozubených kol a strojů podle výkresů. Většina prodejců na tomto trhu jsou rodinné podniky, které shromažďují zkušenosti po mnoho generací.
Jedním z působivých aspektů železného trhu An Lac je jeho okolí, které nabízí širokou škálu lahodných jídel a postupně se etablovalo jako typické místo pro pouliční jídlo v Can Tho. Nejznámější jsou grilované vepřové nudle s omáčkou „kim tien“ od tety Ut, známé jako „grilované vepřové nudle ze železného trhu“. Oblíbeným pokrmem jsou také „fermentované rybí nudle ze železného trhu“. Dále se zde podávají banh tam bi chan suc cot dua (rýžové nudle s vepřovou kůží a kokosovým mlékem) a teplé koláčky pateso... Obzvláště pozoruhodná je tradiční filtrovaná kavárna Tu Diec, která i přes svůj minimalistický design přitahuje stálý proud zákazníků, a to nejen pro svou lahodnou kávu, ale i pro nostalgické kouzlo „Can Tho z minulých let“.
Železný trh An Lac, který existuje a rozvíjí se téměř půl století, není jen místem pro nákup a prodej strojů a náhradních dílů, ale také prostorem, který uchovává vzpomínky na tržní ulici Tay Do. Trh stále existuje jako tichý svědek času a uchovává duši ulice.
Text a fotografie: DUY KHÔI
Zdroj: https://baocantho.com.vn/net-xua-pho-thi-o-cho-sat-an-lac-a199192.html
Komentář (0)