Nový výzkum odhaluje, jak přimět děti jest zeleninu.

Nová studie provedená ve Velké Británii naznačuje, že těhotenství může být ideální dobou pro ovlivnění chuťových preferencí malých dětí a pomáhá jim do jisté míry překonat jejich odpor k zelenině.

Mnoho rodičů je frustrovaných, protože jejich děti odmítají jíst zeleninu - Foto: NATURE'S PATH

Studie provedená vědci z Durhamské univerzity a Astonské univerzity (Spojené království) zjistila, že děti, které byly během těhotenství vystaveny chuti určité zeleniny prostřednictvím stravy svých matek, měly podle ScienceAlertu z 19. května tendenci mít na stejnou zeleninu méně negativních reakcí.

Výzkumný tým sledoval děti, které se dříve účastnily experimentu, a to již od fetálního stádia.

Těhotným matkám ve 32. a 36. týdnu byly podány kapsle s koncentrovaným práškem z mrkve nebo kapusty. Vědci poté pomocí ultrazvuku zaznamenali reakce plodu na obličeji.

Výsledky publikované v roce 2022 ukázaly, že plody zřejmě reagují na tyto pachy odlišně, a to i v děloze.

Podle výzkumníků se plod ve třetím trimestru, kolem 28. týdne těhotenství, vyvinul natolik, aby vnímal pachy a chutě prostřednictvím plodové vody. Chuťové sloučeniny z matčiny potravy mohou procházet placentou a vytvářet tak první smyslové vjemy plodu.

Tříleté dítě reagovalo pozitivně (vlevo) na mrkev ve srovnání s kapustou kadeřávkovou (vpravo) díky tomu, že jeho matka během těhotenství užívala kapsle s mrkvovým práškem - Foto: DURHAM UNIVERSITY

V nové studii, když děti dosáhly věku 3 let, vědci vystavili 12 dětí vůni mrkve a kapusty pomocí vonných vatových tyčinek. Výrazy tváří dětí byly zaznamenávány ve dvou skupinách: pozitivní reakce (šťastné tváře) a negativní reakce (nepříjemné tváře).

Výsledky ukázaly, že děti měly méně negativních reakcí na zeleninu, které byly vystaveny v děloze. Konkrétně, ačkoli kadeřávek, hořce chutnající zelenina, často vyvolává méně pozitivních reakcí, včasné vystavení jí stále pomohlo snížit míru nepohodlí.

To naznačuje, že vystavení chutím v pozdním těhotenství může vytvářet „čichové vzpomínky“, které přetrvávají roky po narození, a tím ovlivňují stravovací preference dítěte.

Autoři však také zdůrazňují omezení studie daná jejím malým rozsahem, studiem pouze populační skupiny a nesledováním plně postnatálních ovlivňujících faktorů. Potravinové preference jsou navíc ovlivněny také genetikou, kulturou a prostředím.

Výsledky však stále otevírají pozoruhodný směr výzkumu: včasné vystavení se vůním a chutím by se mohlo stát nástrojem, který by dětem pomohl lépe přijímat zeleninu, kterou často odmítají.

Studie byla publikována v časopise Developmental Psychobiology .

Zpět k tématu

ANH ČT

Zdroj: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm