Nutriční složení hořkého melounu
Podle serveru Webmd (Health & Life) závisí množství a druh živin, které můžete z hořkého melounu získat, na tom, zda ho jíte syrový nebo vařený. Toto ovoce obsahuje nejméně 32 aktivních chemických látek.
Z konzumace 1 šálku (130 gramů) vařeného hořkého melounu můžete získat následující živiny:
- Kalorie: 53,3 kcal
- Bílkoviny: 1,07 g
- Celkový obsah tuku: 3,52 g
- Sacharidy: 5,45 g
- Cukr: 2,46 g
- Vláknina: 2,47 g
Hořká tykev také obsahuje následující vitamíny, minerály a antioxidanty:
- Vitamíny: Hořká tykev je vynikajícím zdrojem vitamínu C (obsahuje asi 41,5 g tohoto vitamínu v 1 šálku) a významného množství kyseliny listové (přirozené formy vitamínu B9), kterou buňky potřebují k růstu.
- Minerály: Hořká tykev obsahuje dvakrát více vápníku než špenát a dvakrát více draslíku než banány.
- Antioxidanty: Hořká tykev obsahuje vysoké množství antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před zánětem a oxidačním poškozením. Mezi nejúčinnější patří kyselina gallová, kyselina chlorogenová, katechin a epikatechin.
Hořký meloun je dobrý pro zdraví, ale pro některé lidi není vhodný.
Vitamin C v hořkém melounu působí jako antioxidant a pomáhá tělu vstřebávat železo. Vitamin C je nezbytný pro podporu zdravé kůže, kostí a pojivové tkáně; pomáhá při tvorbě kolagenu, hojení ran, metabolismu bílkovin a imunitních funkcích.
Lidé, kteří by neměli jíst hořký meloun
Článek na webových stránkách všeobecné nemocnice Medlatec s lékařskou konzultací Dr. Duong Ngoc Vana uvádí, že ačkoli má hořký meloun mnoho zdravotních výhod, existují určité skupiny lidí, kteří by se této potravině měli vyhýbat. Mezi tyto skupiny patří:
- Těhotné ženy, zejména v raných fázích těhotenství, a kojící ženy.
- Děti
- Pacienti s nízkým krevním tlakem
- Lidé s problémy s trávicím systémem
- Pacienti před a po operaci (abstinence od jídla je nutná alespoň 2 týdny před a po operaci).
- Lidé, kteří mají nedostatek vápníku
- Lidé s deficitem G6PD
Na co pamatovat při užívání hořkého melounu.
Konzumace příliš velkého množství hořkého melounu může způsobit nadýmání, zažívací potíže, říhání a průjem. Nadměrná konzumace této potraviny navíc s sebou nese riziko náhlé hypoglykémie, která vede k bolestem hlavy, závratím, pocení a potenciálně i mdlobám.
Abyste zajistili optimální výsledky a vyhnuli se nežádoucím vedlejším účinkům, mějte při užívání hořkého melounu na paměti následující body:
- Konzumujte s mírou, nepřehánějte to.
- Nekombinujte hořký meloun s krevetami ani ho nejezte současně se smaženými vepřovými žebry nebo mangostanem.
- Vyhněte se pití zeleného čaje po konzumaci hořkého melounu, protože by vám mohl podráždit žaludek. Místo toho počkejte s pitím několik hodin po jídle.
- Hořký meloun byste neměli jíst na lačný žaludek.
Z výše uvedeného článku se čtenáři dozvěděli více o hořkém melounu, včetně jeho nutričního složení a některých věcí, které je třeba vědět při jeho konzumaci. To vám může pomoci pochopit, jak efektivně zařadit hořký meloun do svého jídelníčku a využít jeho úžasných výhod.
Zdroj: https://vtcnews.vn/nguoi-nao-khong-nen-an-muop-dang-ar907222.html
