Společný meziresortní tým z Lidového výboru okresu Rach Gia provedl kontrolu bezpečnosti potravin v zařízení, které vyrábělo a prodávalo různé druhy koláčů z mouky. Foto: MI NI
S blížícím se podzimním svátkem prudce roste poptávka po dortích a cukrovinkách, zejména po měsíčních koláčích. V důsledku toho se rapidně zvýšil počet provozoven zabývajících se výrobou, zpracováním a obchodováním s měsíčními koláči. Kromě renomovaných podniků, které vyrábějí a prodávají bezpečné produkty, však některé organizace a jednotlivci tajně uvádějí na trh pašované, neregistrované a neověřené měsíční koláče a cukrovinky. To spotřebitelům ztěžuje rozlišení mezi kvalitními výrobky a padělaným zbožím, které představuje potenciální riziko pro bezpečnost potravin.
Paní Nguyen Thi Minh Tam, obyvatelka městské části Rach Gia, se podělila: „Moje dvě děti milují měsíční koláčky. Každý rok, asi měsíc před svátkem středu podzimu, je moje rodina začíná kupovat. V poslední době jsem však slyšela spoustu informací o pašovaných měsíčních koláčcích neznámého původu, které byly objeveny, a mám z toho obavy. Letos si měsíční koláčky kupuji pouze od renomovaných značek, obchodů nebo supermarketů. I když je cena vyšší než tržní, cítím se bezpečněji.“
Pro posílení kontroly bezpečnosti potravin během podzimních svátků, které probíhaly od 16. do 19. září, zřídil provinční odbor bezpečnosti a hygieny potravin inspekční tým, který bude provádět inspekce stravovacích zařízení a společných kuchyní v obci Binh An a ve zvláštní ekonomické zóně Phu Quoc. Zástupce vedoucího provinčního odboru bezpečnosti a hygieny potravin Dang Van Binh uvedl: „Kromě kontroly administrativních a právních dokumentů zařízení se tým zaměřil na kontrolu podmínek zajišťujících bezpečnost potravin, jako jsou: podmínky v zařízeních, vybavení a nádobí; postupy zpracování a konzervace potravin; původ surovin a potravinářských přídatných látek; třístupňový proces kontroly potravin a uchovávání vzorků potravin; a používání čisté vody, která splňuje technické normy pro zpracování potravin…“
Lidový výbor okresu Rach Gia zřídil meziresortní tým pro kontrolu bezpečnosti potravin během podzimních svátků. Kromě provozoven zabývajících se výrobou a prodejem měsíčních koláčů bude tým během hlavního období podzimních svátků kontrolovat i provozovny zabývající se výrobou, zpracováním a obchodem s potravinami, stravovací služby, pouliční prodejce jídla, poskytovatele hotových jídel a související organizace a jednotlivce.
Pan Ngo Quoc Khai, zástupce vedoucího oddělení kultury a sociálních věcí okresu Rach Gia a vedoucí inspekčního týmu, uvedl: „Během inspekce si provozovny na výrobu, obchod a zpracování potravin a podniky poskytující stravovací služby obecně vedly dobře v zajišťování bezpečnosti a hygieny potravin; dodržovaly zákonné postupy a dokumentaci; používaly potravinářské suroviny s jasným původem a zdroji, daty výroby, daty spotřeby a daty spotřeby výrobku… Některé provozovny však stále nesplňují zákonné postupy; prostory pro přípravu a zpracování potravin nejsou hygienické a zařízení pro zpracování potravin není úhledně uspořádáno… Provozovnám, které porušují předpisy, poskytne tým pokyny, připomínky a podnikne kroky v souladu s předpisy.“
Pan Vu Van Hoa, majitel stánku s měsíčními koláči na ulici Thang 2 č. 3, Rach Gia Ward, uvedl: „Prodávám měsíční koláče značky Kinh Do a koláče Tan Hue Vien pia s jasným původem a zdroji. Při dovozu zboží věnuji pozornost kontrole data spotřeby, balení a skladování výrobků. Zaměstnanci pravidelně denně čistí skladovací prostor a vitríny, aby zajistili zdraví a bezpečnost spotřebitelů.“
Aby si pan Dang Van Binh zajistil zdraví své a svých rodin, doporučuje spotřebitelům, aby při výběru produktů věnovali pozornost etiketám. Produkty musí mít jasný původ, včetně: názvu výrobce, adresy výrobního závodu, návodu k použití a skladování; produkt musí mít datum výroby a datum spotřeby a nejlépe je používat nově vyrobené produkty. Produkt by neměl být pomačkaný ani deformovaný, obal by neměl být roztržený, barva by neměla být neobvyklá a neměly by se vyskytovat žádné zvláštní pachy...
Zdroj: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html
![[Fotografie] Předseda Národního shromáždění Tran Thanh Man pracuje s volební komisí města Hai Phong](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/26/1772103806795_ndo_br_bnd-8224-jpg.webp)
Komentář (0)