MEDÚZOVÝ SALÁT – CHUŤE Z OCEÁNU

Díky pobřeží táhnoucímu se od severu k jihu je medúzový salát oblíbeným pokrmem, který se nachází v mnoha regionech po celé zemi, přičemž každý z nich má svou vlastní jedinečnou přípravu a chuť. V okrese Thai Thuy v provincii Hung Yen je medúzový salát považován za vyhlášenou specialitu, která se pyšní osvěžující chutí pobřežní krajiny.

Việt Nam•18/12/2025

Medúzy se ve vodách Thai Thuy hojně vyskytují. Tito bezobratlí patří do stejné čeledi jako korály, mají průhledné, sklovité tělo, jsou měkcí a rosolovité a obsahují až 95 % vody. Jsou vhodné k přípravě mnoha lahodných pokrmů, ale nejlepší je medúzí salát.

Aby se vytvořil vysoce kvalitní hotový produkt, je zpracování velmi propracované: Nejprve se čerstvé medúzy vylovené z moře očistí od toxinů, marinují se v kamencové soli, aby se vytvořila žvýkací a křupavá textura, poté se nakrájejí na tenké plátky a blanšírují ve vroucí vodě. Cibule se očistí, nakrájí na tenké plátky, blanšíruje se ve vroucí vodě, poté se vymačká do sucha a smíchá se s medúzami, trhaným kuřecím masem, sušenými chobotnicemi nebo hovězím masem, praženými arašídy, kokosovou dužinou, mrkví, trhaným zeleným mangem a různými bylinkami, jako jsou limetkové listy a trocha máty. Dalším krokem je dresink, velmi důležitý prvek se speciálním receptem, který dokážou lahodně připravit pouze místní obyvatelé. Zahrnuje smíchání vysoce kvalitní rybí omáčky, cukru, limetkové šťávy, mletého česneku a chilli papriček, čímž se vytvoří bohatý a harmonický dresink s vyváženou poměrem sladkých a kyselých chutí. Nakonec se všechny připravené ingredience smíchají s dresinkem, dokud se chutě dobře neprosáknou.

Při ochutnávání medúzového salátu si hosté užijí křupavost medúzy smíchanou s bohatou chutí rybí omáčky, oříškovou chutí pražených arašídů, jemnou vůní bylinek, kokosové dužiny, trhaného kuřete, sušených chobotnic a mírnou kyselostí zeleného manga. Všechny tyto prvky se spojují a vytvářejí pokrm, který stimuluje chuťové pohárky, zanechává trvalý dojem a uchvacuje chuťové pohárky od prvního sousta. Thajský medúzový salát Thuy je osvěžující pokrm s jedinečnými vlastnostmi, na rozdíl od jiných salátů, a stal se atraktivní kulinářskou specialitou s chutěmi moře.

Článek: Centrum pro podporu cestovního ruchu a pohostinství

Foto: Shromážděno z různých zdrojů

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.