OCOP - Hnací síla tradičních řemeslných vesnic.

BAC NINH - V dnešní době se v řemeslných vesnicích provincie Bac Ninh od časného rána do pozdní noci hemží rytmus strojů a dělníků, aby splnili objednávky na svátek Tet. Uprostřed této živé atmosféry vytvářejí produkty OCOP pevný základ pro řemeslné vesničky, přispívají ke stabilní produkci a zvyšují hodnotu výroby.

Zrychlit výrobu s rolí „hnací síly“.

Pozorování ve vesnici Thu Duong, kde se vyrábějí rýžové nudle v obci Nam Duong, ukazují, že v posledních dnech roku většina domácností, kde se rýžové nudle vyrábějí, pracuje na plný výkon. Tradiční rýžové nudle, zejména vysoce kvalitní odrůdy splňující standardy OCOP, jsou velmi žádané kvůli potřebě pro osobní potřebu a jako dárky během Tetu (lunárního Nového roku). Mnoho podniků hlásí 30 až 50% nárůst produkce v měsících předcházejících Tetu ve srovnání s běžnou dobou.

Rodina pana Phama Van Cuonga z vesnice Thu Duong v obci Nam Duong pilně pracuje po celý večer, aby zajistila včasné dodání zboží pro svátek Tet.

Pan Pham Van Cuong, ředitel družstva Cuong Be Rice Noodle Cooperative v obci Nam Duong, uvedl, že družstvo má v současné době 9 členů. Během svátků Tet musí družstvo organizovat nepřetržitou výrobu a pracovat přesčas ve dne v noci, aby splnilo objednávky, s celkovou očekávanou produkcí přibližně 120 tun. „Rýžové nudle družstva, které jsou uznávány jako produkt OCOP, vytvořily jasnou výhodu, pokud jde o značku, balení a důvěru spotřebitelů. V této sezóně Tet jsou objem výroby i prodejní ceny stabilní, což pomáhá domácnostem cítit se bezpečně při pokračování v profesi a získávání dalších příjmů,“ sdělil pan Cuong.

Nejen v Thu Duongu, ale také v řemeslných vesnicích Tho Ha a Van Ha (nyní obytné oblasti Tho Ha a Yen Vien, městská část Van Ha, specializující se na výrobu tortilek na jarní závitky, rýžových nudlí a tradičního vína) začala hlavní sezóna. Mnoho domácností využívá příznivého počasí a zvyšuje produkci, aby uspokojily poptávku trhů v provincii i mimo ni. Tradiční produkty spojené s kulturními prvky, jako jsou tortilly na jarní závitky Tho Ha, lepkavé rýžové víno, kvalitní víno Van Huong atd., s jasným balením a etiketami, informacemi o původu a standardy OCOP, jsou mezi spotřebiteli stále více oblíbené.

Podle statistik má provincie v současnosti více než 720 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, z nichž mnohé pocházejí z tradičních řemeslných vesnic. Standardizace produktů v rámci programu OCOP zásadně změnila přístup drobné výroby směrem k profesionalitě, zlepšení kvality, designu, sledovatelnosti a rozšíření trhů. Například Lidový výbor obce Nha Nam poskytl 20 milionů VND na podporu výroby rýžových nudlí La Duc Y a podnikání v obci Lao Dong (pan Y přispěl 20 miliony VND) na návrh a potisk obalů pro produkt OCOP „Rýžové nudle Y Thu“ pro sváteční trh Tet.

Pan Le Tuan Anh, předseda Lidového výboru obce Nam Duong, k tomu uvedl: „Program OCOP nejen pomáhá výrobkům z rýžových nudlí z řemeslné vesnice Thu Duong pozvednout jejich značku, ale také vytváří podmínky pro družstva, aby se hlouběji zapojila do distribučních řetězců, veletrhů a programů na podporu obchodu. V důsledku toho se objem prodeje během letošního svátku Tet nadále zvyšuje a životy lidí se zlepšily.“

Ve skutečnosti řemeslné vesnice v Bac Ninh , spolu s investicemi do strojů a inovací výrobních procesů, postupně propojují výrobu se zachováním tradičních kulturních hodnot, což vytváří jedinečnou přitažlivost pro produkty OCOP na stále konkurenčnějším trhu.

Posílit podporu obchodu a rozšířit trhy.

Souběžně s úsilím výrobců provincie zavedla komplexní a systematický přístup k podpoře obchodu a marketingu produktů OCOP. V roce 2025 v souladu s Plánem podpory obchodu a Národním cílovým programem pro nový rozvoj venkova zorganizovaly specializované agentury provincie a účastnily se mnoha rozsáhlých programů podpory obchodu, zaměřených na podporu spotřeby produktů OCOP, řemeslných výrobků a klíčových zemědělských produktů. Podle shrnutí v roce 2025 Centrum pro rozvoj průmyslu a obchodu Bac Ninh realizovalo více než 30 programů podpory obchodu s celkovým rozpočtem přes 6,5 miliardy VND. Kromě toho provincie z provozního rozpočtu ústřední vlády na Národní cílový program pro nový rozvoj venkova nadále přidělovala přes 1,6 miliardy VND na podporu podniků a družstev účastnících se veletrhů a výstav, čímž propojovala nabídku a poptávku po produktech OCOP.

Bac Ninh v současné době nabízí více než 720 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, z nichž mnohé pocházejí z tradičních řemeslných vesnic. V roce 2025 Centrum pro rozvoj průmyslu a obchodu realizovalo více než 30 programů na podporu obchodu s celkovým rozpočtem přes 6,5 miliardy VND. Ústřední vláda vyčlenila přes 1,6 miliardy VND na podporu podniků a družstev účastnících se veletrhů a výstav a na propojení nabídky a poptávky po produktech OCOP.

Během diskuse pan Tran Van Khai, vedoucí oddělení kooperativní ekonomiky a rozvoje venkova provincie Bac Ninh, zhodnotil: „Aktivity na podporu obchodu v minulosti významně přispěly k přiblížení produktů OCOP z provincie Bac Ninh spotřebitelům. Zejména během Tet (lunárního Nového roku) pomohlo pořádání prezentací produktů a jejich uvedení na trhy, v nákupních centrech, hustě osídlených obytných oblastech a v blízkosti průmyslových zón hladce prodávat mnoho tradičních řemeslných výrobků a zajistit tak stabilní odbytiště pro výrobce.“

Prostřednictvím propagačních programů získalo mnoho produktů OCOP z provincie přístup do supermarketů, obchodů s ekologickými zemědělskými produkty, na platformy elektronického obchodování a postupně se směřují k exportu. Výrobci OCOP mají také možnost pochopit tržní trendy, upravit design a balení a zlepšit kvalitu produktů tak, aby vyhovovaly vkusu spotřebitelů. Pozorování ukazují, že letošní spotřebitelské trendy o svátku Tet silně upřednostňují produkty s jasným původem, zaručenou kvalitou a tradičními kulturními hodnotami. Produkty OCOP a tradiční řemeslné vesnické speciality z Bac Ninh si mnoho lidí vybírá jako dárky k svátku Tet kvůli jejich bezpečnosti, smysluplnosti a atraktivnímu designu. Ceny zboží jsou obecně stabilní, vhodné pro mnoho segmentů zákazníků, což přispívá k udržení živého trhu s Tet, ale bez větších výkyvů.

Díky koordinovanému úsilí všech úrovní a sektorů, proaktivní účasti subjektů OCOP (Jedna komuna, jeden produkt) a pozitivním tržním signálům zemědělské produkty, zpracované zemědělské produkty a tradiční řemeslné vesnice v Bac Ninh i nadále potvrzují svou roli pilířů rozvoje venkovské ekonomiky. OCOP nejenže podporuje produkci během svátku Tet, ale také otevírá udržitelnou cestu a pomáhá řemeslným vesnicím zachovat si svou identitu, zvýšit svou hodnotu a postupně expandovat na domácí i mezinárodní trhy.

 

Text a fotografie: The Dai

Zdroj: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg