Pomelové stromy byly dlouho považovány za plodinu s vysokou ekonomickou hodnotou, která pomáhala mnoha domácnostem v provincii uniknout chudobě a zbohatnout. V posledních letech se však produkce a spotřeba pomel potýkala s mnoha obtížemi a ceny se ve srovnání s obdobím před rokem 2020 snížily. Zaměření na hluboké zpracování a diverzifikaci produktů z pomela je proto účinným řešením pro zvýšení ekonomické hodnoty, na což se zemědělský sektor v současné době zaměřuje.
Produkty z pomela přispěly ke zvýšení příjmů a zlepšení života mnoha domácností v obci Minh Dai v okrese Tan Son.
Vytváření koncentrovaných oblastí pěstování pomela.
Do konce roku 2023 dosáhla celková plocha pěstování pomela v provincii přibližně 5 600 hektarů, což představuje nárůst o 140 % oproti roku 2015, s průměrnou roční produkcí přibližně 18 000 tun. Provincie zřídila 161 koncentrovaných oblastí pěstování pomela o celkové ploše 2 650 hektarů; 162 provozovnám o celkové ploše 1 742 hektarů byly přiděleny kódy pěstitelských oblastí, z nichž 144 kódů slouží domácí spotřebě a 18 kódů exportu. Plocha produkce pomela v souladu s bezpečnými zemědělskými postupy dosáhla více než 3 100 hektarů, přičemž téměř 1 000 hektarů dosáhlo certifikace VietGAP...
V provincii Phu Tho je k dnešnímu dni 10 družstev a závodů na produkci pomela s certifikací OCOP, včetně 2 subjektů s hodnocením 4 hvězdičky a 8 subjektů s hodnocením 3 hvězdičky, s registrovaným objemem produkce přibližně 10 000 tun ročně. Ekonomická hodnota generovaná pěstováním pomela v průměru přesahuje 800 miliard VND ročně.
Aby se v provincii diverzifikovaly produkty z pomela, kromě speciální odrůdy pomela Đoan Hùng ministerstvo zemědělství a mnoho domácností prozkoumalo a do provincie Phu Tho zavedlo mnoho dalších odrůd pomela, jako například pomelo se žlutou dužinou Diễn, pomelo se zelenou dužinou Diễn, Xuân Vân, pomelo Soi Hà, pomelo se zelenou slupkou, pomelo Tam Vân (s vrásčitými listy), pomelo Tân Lạc atd.
Ve skutečnosti lidé v mnoha lokalitách kvůli vysoké ekonomické efektivitě aktivně rozšiřují plochu osázenou pomely, což vede k prudkému nárůstu celkové plochy pěstování pomel. Kromě toho sousední provincie, jako jsou Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh a Son La, mají také politiku silného rozvoje citrusových plodů, včetně pomel, což dále zvyšuje tlak na spotřebu. Současná odrůdová struktura pomel je také nevyvážená; kromě dvou speciálních odrůd, Bang Luan a Suu, tvoří pomela Dien více než 70 % zbývajících odrůd. Během hlavní sklizně to vede k situaci, kdy nabídka daleko převyšuje poptávku, což způsobuje potíže se spotřebou produktu.
Praxe nekontrolovaného roubování nových odrůd pomel je stále běžnější, zatímco pomelové stromy jsou trvalky, které vyžadují dlouhou dobu k dosažení vysokého výnosu a kvality. Nové odrůdy, jako je pomelo s vrásčitými listy a pomelo Cat Que, v poslední době přitahují pozornost zemědělců; při současných nekontrolovaných postupech roubování je však velmi pravděpodobné, že v příštích 3–5 letech, kdy roubované stromy vstoupí do období sklizně, dojde současně k hromadné sklizni, podobně jako v současné situaci u odrůdy pomela Dien.
Pan Nguyen Song Toan, vedoucí oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Doan Hung, uvedl: „Ekonomická efektivita pomelových stromů je velmi vysoká, což je vhodné pro široké pěstování. Lidé se však dlouho zaměřovali pouze na spotřebu a nevěnovali pozornost hlubokému zpracování a diverzifikaci produktů, takže prodejní cena zůstává nízká. Pro zachování pěstební plochy pomel a maximalizaci efektivity jsou zapotřebí specifická řešení, která zvýší hodnotu pomelových stromů, vytvoří důvěru pěstitelů pomel k investicím do intenzivního zemědělství a zlepší kvalitu a produktivitu.“
Na trh bylo uvedeno několik produktů zpracovaných z pomela družstvem Van Don Pomelo and Agricultural Services Cooperative, což přispělo ke zvýšení hodnoty pomelového stromu.
Zlepšit kvalitu, podpořit zpracování a spotřebu.
V průběhu let Provinční lidový výbor nařídil Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova, aby v každé lokalitě přezkoumalo a identifikovalo klíčové oblasti, a tím soustředilo zdroje a personál na šíření technických znalostí, tržních trendů a poradenství, které by lidem pomohlo s jistotou rozvíjet výrobu a postupně budovat oblasti s vysoce kvalitními surovinami, které by sloužily domácí spotřebě a exportu.
Zakládání modelových grapefruitových sadů s využitím pokročilých vědeckých a technických metod v produkci v uplynulém období potvrdilo, že intenzivní pěstování výrazně zlepšuje kvalitu grapefruitu. Technická opatření, jako je prořezávání, které pomáhá zlepšit větrání sadu a omezit škůdce a choroby; doplňkové opylování, které zvyšuje rychlost tvorby květů a plodů; a zvýšené používání organických hnojiv a mikrohnojiv v souladu s vyváženým procesem hnojení přispívají ke zlepšení zdraví rostlin, sladkosti a aroma, a tím zvyšují kvalitu grapefruitu.
V poslední době lze kromě hlavního produktu, grapefruitu, zpracovat i další produkty z grapefruitu, jako je kůra, dužina, semínka nebo dokonce nekvalitní, nezralý grapefruit ze sadů, a vytvořit tak vedlejší produkty, jako je grapefruitový esenciální olej, grapefruitový džem, grapefruitový čaj, grapefruitové víno atd. Někteří jednotlivci a družstva v provincii zkoumali a zavedli tyto metody do výroby jako řešení pro zvýšení příjmů z pěstování grapefruitu. Jedná se o nový přístup v provincii s velkým potenciálem pro široké přijetí, protože zpracovatelská zařízení se nemusí nacházet v oblastech pěstování grapefruitu, ale lze je rozšířit do okresů, měst a obcí, v blízkosti oblastí s poptávkou spotřebitelů, což je pro spotřebitele činí snadno dostupnými.
Pan Dao Manh Dat, ředitel družstva Van Don Pomelo a všeobecných služeb v obci Van Don v okrese Doan Hung – jedné z průkopnických jednotek ve zpracování produktů z pomela, zejména s využitím vyřazených a nezralých pomel – řekl: „Jako pěstitel pomela vidím každý rok spoustu vyřazených pomel, což považuji za velmi plýtvání. Vzhledem k tomu, že některá místa úspěšně vyzkoumala a zpracovala pomelový džem, pomelový esenciální olej, pomelové víno atd., snažil jsem se od nich učit a aplikovat jejich metody v družstvu s nadějí, že se sníží plýtvání vyřazenými pomely, diverzifikují se produkty a zvýší se ekonomická hodnota pomelových stromů.“
Podle pana Nguyen Thanh Tunga, ředitele Provinčního zemědělského poradenského centra, se v nadcházejícím období bude roční produkce pomela neustále zvyšovat díky rozšiřování nově osázených ploch, které dosahují fáze sklizně. Kromě podpory intenzivního zemědělství a budování značky je třeba věnovat pozornost i propojení se spotřebou. Současně bude zemědělský sektor koordinovat své úsilí s lokalitami, aby přilákal podniky k investicím do zpracování produktů z pomela, zejména do hlubokého zpracování, s cílem zvýšit spotřebu a zvýšit hodnotu produktů z pomela.
V současné době Ministerstvo zemědělství vytváří digitální zemědělskou mapu provincie, aby pomohlo zemědělcům rozšířit jejich trhy a zvýšit propagaci a zavádění zemědělských produktů, včetně pomel, kromě tradičních spotřebních kanálů a kanálů elektronického obchodování. Prostřednictvím ní se spotřebitelé mohou dozvědět o klíčových zemědělských produkčních oblastech provincie, charakteristických produktech, cenách a sledovatelnosti původu... s cílem vybudovat udržitelné, zelené, organické a ekologické zemědělství na půdě předků.
Phan Cuong
Zdroj: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm
Komentář (0)