Quang Ngai: „Masáž“ mladých kokosových ořechů za účelem extrakce mízy.

Pan Nguyen Thuong (obec Tinh Khe) téměř dva roky vytrvalým „masírováním“ kokosových palem proměnil myšlenku, která byla kdysi vnímána se skepticismem, ve slibný ekonomický model.

Úmorná cesta „masírování“ kokosových ořechů za účelem nalezení jejich sladkého nektaru.

Uprostřed mangrovových lesů podél řeky Kinh (obec Tinh Khe, provincie Quang Ngai ) vzbudil pohled na Nguyen Thuonga (35 let), jak denně nosí gumovou paličku a poklepává na každou trs kokosových ořechů, zvědavost mnoha lidí. Mnozí se domnívají, že se věnuje přitaženému za vlasy nápadu, když věnuje tolik času a peněz rostlině, která se tradičně používá pouze pro své listy a plody.

Mangrovové lesy podél řeky Kinh (obec Tinh Khe, provincie Quang Ngai) otevřely cestu novému ekonomickému modelu. Foto: Tue Lam

Málokdo ví, že než se pan Thuong stal průkopníkem ve sklizni kokosového nektaru v Quang Ngai, měl stabilní zaměstnání s vysokým příjmem. Po 3 letech práce v Japonsku a 5 letech práce pro zahraniční společnost nashromáždil mnoho zkušeností a příležitostí k kariérnímu rozvoji.

V roce 2024 se rozhodl opustit práci a založit vlastní podnik. Jeho počáteční podnik však nepřinesl požadované výsledky, a tak se musel vrátit do práce pro japonskou společnost v průmyslovém parku VSIP Quang Ngai. Nicméně touha vytvořit vlastní produkt s využitím potenciálu svého rodného města tohoto mladého muže i nadále motivovala.

V rozhovoru s reportérem z Industry and Trade Newspaper pan Thuong uvedl, že nápad na využití mízy z palmy nipa ho napadl při plavbě na lodi po řece Kinh. Při pohledu na svěží zelené palmy nipa táhnoucí se podél břehu řeky vzpomínal na dobu, kdy pracoval v Japonsku, kde se výrobky z mízy z palmy nipa z Thajska setkaly s pozitivním ohlasem spotřebitelů.

Když kokosový stonek dosáhne požadované zralosti a barvy, trs se odřízne, aby se mohla začít sklízet kokosová míza. Foto: Tue Lam

„V mém rodném městě jsou desítky hektarů palem nipa, ale lidé sklízejí převážně jen listy a plody. Zajímalo by mě, proč se tento cenný zdroj nektaru nevyužívá,“ sdílel Thuong.

S touto myšlenkou na paměti se vydal na cestu k učení technik extrakce kokosového nektaru. Počáteční experimenty byly neúspěšné, produkce nektaru byla velmi malá a po jednom nebo dvou dnech se rychle přestala vyrábět. Neodradilo ho to a pokračoval ve výzkumu domácí i mezinárodní literatury, aby našel řešení.

Po měsících výzkumu se pan Thuong dozvěděl o metodě, jak stimulovat kokosové palmy k vylučování nektaru „masáží“ kmene. To také znamenalo začátek jeho pilného výzkumu.

Sladkost pramení z toho, že se nikdy nevzdáváme.

Mohlo by vás zajímat

Tinh Khe "znovu probouzí" dědictví Bai Choi, aby přilákal turisty.VHO - Od kurzů lidového umění až po rozvoj komunitní turistiky Tinh Khe postupně transformuje dědictví Bai Choi do kulturního produktu sloužícího turistům. To je považováno za směr, který zachovává identitu a zvyšuje atraktivitu Quang Ngai jako turistické destinace.

Thai Nguyen: Uvolnění potenciálu a vytvoření hybné síly pro rozvoj obcí dříve patřících do okresu Na Ri.Člen ústředního výboru Komunistické strany Vietnamu a tajemník stranického výboru provincie Thai Nguyen Trinh Xuan Truong požádal obce v bývalém okrese Na Ri, aby i nadále prosazovaly ducha solidarity, inovovaly myšlení, efektivně využívaly potenciál a výhody lokality, vytvářely hybnou sílu pro udržitelný rozvoj a zlepšovaly životy lidí.

USA rozšiřují seznam čínských elektronických zařízení, jejichž dovoz je zakázán.Americká Federální komunikační komise (FCC) 26. června oznámila, že rozšíří zákaz dovozu i na elektronická zařízení vyrobená některými čínskými společnostmi.

Podle pana Thuonga je dosažení výsledků, kterých dnes dosahuje, vyvrcholením neúnavného úsilí. Přes den pracuje ve firmě a večer a ve dnech volna je venku v mangrovovém lese. S gumovou kladívkem v ruce trpělivě poklepává na každý kmen kokosového ořechu, pozoruje změny na stromě a po každém experimentu pečlivě zaznamenává výsledky.

Kapky mízy ze stonku palmy nipa. Foto: Tue Lam

„Byly chvíle, kdy jsem pracoval sám v kokosovém lese a mnoho lidí mi nerozumělo a myslelo si, že dělám něco divného. Ale díky povzbuzení mé rodiny, zejména mé manželky, jsem zůstal odhodlaný jít si za svým cílem,“ vyprávěl Thuong.

Aby podpořil svůj výzkum, odvážně si pronajal kokosový háj od místních obyvatel. Po téměř dvou letech experimentování jeho investice dosáhla více než 500 milionů VND. Na oplátku postupně zdokonalil efektivní proces extrakce kokosového nektaru.

Podle pana Thuonga, když je kokosový trs starý asi tři měsíce, musí sklízeči použít gumové kladivo, kterým poklepávají na stonek asi 100krát denně a zároveň trsem jemně třesou, aby stimulovali strom k vylučování mízy. Tento proces se provádí nepřetržitě asi měsíc.

Výrobky z kokosového nektaru jsou u spotřebitelů oblíbené. Foto: Tue Lam

Když kokosový stonek dosáhne požadované zralosti a barvy, trs se odřízne, aby se mohla začít sklízet míza. Díky tomuto procesu se schopnost stromu vylučovat mízu výrazně prodlouží.

„Bez ošetření stromy vylučují nektar pouze jeden nebo dva dny. Ale po procesu ‚masáže‘ může každý strom produkovat 0,5–0,7 litru nektaru denně, nepřetržitě po dobu asi měsíce,“ řekl pan Thuong.

V současné době začíná sklizeň medu kolem druhé hodiny ranní, aby byla zajištěna co nejlepší kvalita. V průměru sklidí asi 30 litrů čerstvého medu denně. Po filtraci a pasterizaci se med prodává jako nápoj nebo se dále zahušťuje na komerční kokosový med.

Podle výpočtů je k výrobě jednoho litru koncentrovaného kokosového sirupu potřeba přibližně 8 litrů čerstvé kokosové mízy. Produkt se v současné době prodává za zhruba 500 000 VND za litr, což generuje značné příjmy a otevírá nové ekonomické perspektivy pro kokosovou palmu.

Pan Thuong se nespokojí pouze s produkcí, ale také se zaměřuje na rozvoj ekoturistiky spojené s mangrovovými lesy. V současné době si pronajal asi 5 hektarů mangrovových lesů a spolupracuje s místním družstvem na vybudování zážitkového modelu pro turisty.

Kromě sběru kokosové mízy se pan Thuong také zaměřuje na rozvoj ekoturistiky spojené s mangrovovými lesy. Foto: Tue Lam

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.

Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.

Zde mohou návštěvníci přímo pozorovat proces „masážování“ kokosových palem, naučit se sklízet kokosovou mízu a vychutnat si čerstvou kokosovou mízu přímo v lese. Jedinečnost tohoto modelu postupně láká mnoho turistů, aby si ho přijeli vyzkoušet.

Pan Nguyen Quoc Vuong, předseda Lidového výboru obce Tinh Khe, se k tomuto modelu vyjádřil, že se jedná o nový směr, který zpočátku přinesl pozitivní ekonomické výsledky.

„Toto je způsob, jak zvýšit hodnotu palmy nipa, vytvořit jedinečnější místní produkty a zároveň přispět k rozvoji cestovního ruchu a zvýšit příjmy lidí,“ poznamenal pan Vuong.

Od zdánlivě jednoduchých kohoutků uprostřed mangrovových lesů podél řeky Kinh Nguyen Thuong postupně proměnil svůj podnikatelský nápad ve skutečnost. Jeho model nejen otevírá příležitosti ke zvýšení hodnoty této původní rostliny, ale také přispívá k vytvoření nového turistického produktu pro pobřežní oblast Quang Ngai.

Zdroj: https://congthuong.vn/quang-ngai-massage-cho-dua-nuoc-lay-mat-460515.html