Představujeme tým kuchařů z Hanoje

Tým kuchařů je klíčovou silou reprezentující kulinářský průmysl Hanoje v oblasti profesionálních aktivit, výměn a mezinárodní integrace.

Toto bude klíčová síla zastupující kulinářský průmysl hlavního města v oblasti profesních aktivit, výměn a mezinárodní integrace.

Akce se zúčastnili pan Toan Nguyen, stálý člen Vietnamské asociace cestovního ruchu; pan Nguyen Huu Viet, zástupce ředitele Hanojského informačního a obchodního propagačního centra; pan Nguyen Tien Dat, viceprezident Hanojské asociace cestovního ruchu; Dr. Ngo Trung Ha, ředitel Pegasus International College Hanoi; paní Pham Thi Thanh Ha, prezidentka Hanojské městské komunikační asociace, a také kuchaři, majitelé potravinářských podniků, podniků a vzdělávacích institucí v oblasti kulinářské turistiky.

Tým hanojských kuchařů vede šéfkuchař Nguyen Cong Chung, výkonný šéfkuchař hotelu Sheraton Hanoi a první mezinárodní pětihvězdičkový hotelový šéfkuchař ve Vietnamu, spolu s trenérským týmem a šéfkuchaři vybranými z nejvýznamnějších, nejzkušenějších a nejtalentovanějších osobností hanojského kulinářského průmyslu.

Podle šéfkuchaře Ha Hai Doana, prezidenta Hanojské asociace profesionálních kuchařů, byl tým Hanojských kuchařů založen s cílem účastnit se prestižních kulinářských soutěží po celém světě . To nejen zvyšuje profesionální dovednosti kuchařů, ale hraje také klíčovou roli v propagaci a výměně kulinářské kultury a přispívá k zanechání trvalého dojmu z Hanoje a vietnamské kuchyně u mezinárodních hostů.

Kromě odborných aktivit se na veletrhu zúčastnilo více než 50 značek z oblasti surovin, vybavení, školení a kulinářských služeb, které prezentovaly produkty pro kulinářský průmysl. Mnoho významných značek, jako například Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center a další renomované firmy a dodavatelé, vytvořilo živý prostor pro navazování kontaktů mezi kulinářskou komunitou a podniky.

Jedním z emocionálně nejpůsobivějších vrcholů programu byla charitativní aukce pro tým hanojských kuchařů, na které byl vystaven prestižní obraz od umělce Vieta Hunga. Aukce přilákala nadšenou účast mnoha předních vietnamských kuchařů, jako jsou MasterChef Pham Tuan Hai, šéfkuchaři Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le a Mr. Food… Počáteční celková částka vybraných prostředků dosáhla 118,5 milionu VND, přičemž pouze skupina kuchařů Pham Tuan Hai přispěla 50 miliony VND, což demonstruje solidaritu a silnou podporu týmu ze strany kulinářské komunity.

V rámci akce byla Hanojská asociace profesionálních kuchařů poctěna převzetím čestných osvědčení od Vietnamské asociace cestovního ruchu, Hanojského ministerstva cestovního ruchu a Hanojské asociace cestovního ruchu, které oceňují její pozitivní přínos k rozvoji vietnamské kuchyně. Panelové diskuse a odborná setkání poskytly mnohostranný pohled na moderní kulinářský průmysl, od studentů vaření se schopností prezentovat a klást hloubkové otázky v cizích jazycích až po mezinárodní řečníky a úspěšné kuchaře působící jako řečníci, inspirující mladší generaci.

HA CHI

Zdroj: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html