Nový produkt vyrobený z houby Ganoderma lucidum.

(QBĐT) - Pro obohacení produktů z hub nedávno zkoumalo a odvážně aplikovalo družstvo pro produkci čistých hub Tuan Linh (dále jen družstvo Tuan Linh) v obci Son Loc (okres Bo Trach) špičkové technologie a zavedlo novou odrůdu houby Ganoderma lucidum pro experimentální pěstování a zpracování do čajových sáčků, čímž se otevírají další příležitosti pro hospodářský rozvoj ve venkovských oblastech.

Podle odborníků se pěstování hub v Quang Binh v posledních letech rozvíjí díky rostoucí poptávce. Díky tomu si mnoho domácností zlepšilo život a našlo zaměstnání díky pěstování hub. Mezi oblíbené druhy hub, které se v současnosti pěstují, patří: houby reishi, slámové houby, hlíva ústřičná a hlíva ústřičná.

Družstvo Tuan Linh, specializující se na výrobu a dodávky sáčků na substrát na houby, pěstebního materiálu a produktů od jedlých až po léčivé houby, úspěšně zavedlo model „Experimentální pěstování a zpracování čaje z houby Ganoderma lucidum ve filtračních sáčcích“. To dále rozvinulo pěstování hub a diverzifikovalo houbové produkty v provincii v souladu s politikou restrukturalizace zemědělského sektoru a národním cílovým programem pro budování nových venkovských oblastí.

Houby reishi jsou cennou léčivou bylinou, která se dobře hodí do klimatických a půdních podmínek provincie.

Díky výzkumu a praktickým zkušenostem je Ganoderma lucidum (nebo Coriolus versicolor) druh houby, která roste na rozkládajícím se dřevě a daří se jí na vlhkých místech pod korunami přirozených lesů. Dnes se Ganoderma lucidum pěstuje, sklízí a používá na mnoha místech po celém světě díky své vysoké léčivé a ekonomické hodnotě. Ganoderma lucidum se také běžně používá ve formě čaje, zalévá se do nápoje nebo se konzumuje denně. Mezi nimi jsou čajové sáčky, které mnoho společností zkoumá a vyrábí kvůli jejich pohodlí, které uživatelům poskytuje osvěžení i zdravotní přínosy.

V obci Son Ly, obec Son Loc, implementovalo družstvo Tuan Linh model založený na stávající infrastruktuře jednotky, který v podstatě uspokojuje potřeby pro výrobu pytlů s houbovým substrátem a zpracování hub Ganoderma lucidum. Během implementace modelu investovalo družstvo do výstavby dalších ^{200 m² skladovacího prostoru pro} houbový substrát, aby uspokojilo potřeby experimentálního pěstování. Konstrukce pěstírny hub má izolovanou střechu z vlnitého plechu, stěny z vlnitého plechu a pletiva a betonovou podlahu. Model provedl tři výrobní cykly s 6 000 pytli s houbovým substrátem v každém cyklu, čímž splnil cíle experimentálního modelu a zdokonalil technický proces pro výrobu a zpracování čaje z Ganoderma lucidum vhodného pro místní oblast.

Podle hodnocení Ministerstva vědy a techniky byl model „Experimentální kultivace a zpracování čajových sáčků z houby Ganoderma Lucidum“, který družstvo Tuan Linh implementovalo od srpna 2023 do současnosti, v podstatě dokončen dle schváleného návrhu projektu. Družstvo zavedlo model s produkcí a kultivací 18 000 sáčků z hub, vyprodukovalo 450 kg komerčně sušených hub Ganoderma Lucidum a vyvinulo model pro zpracování čajových sáčků z houby Ganoderma Lucidum, přičemž úspěšně vyrobilo 7 200 krabiček 60g čajových sáčků z houby Ganoderma Lucidum ze 450 kg syrových hub. Družstvo Tuan Linh zdokonalilo proces pěstování a zpracování čajových sáčků z houby Ganoderma Lucidum.

Podle Nguyen Quoc Huonga, předsedy představenstva a generálního ředitele družstva Tuan Linh: „Během zkušebního období technici pečlivě sledovali a zjistili, že Ganoderma lucidum, cenná léčivá houba, je vhodná pro klimatické a půdní podmínky v provincii; pěstební proces se vyvíjel dobře v souladu s cyklem. Jednotka dosud sklidila dvě várky, produkt zpracovala a trh ho dobře přijal.“

V nadcházejícím období bude družstvo koordinovat své úsilí s místními organizacemi s cílem šířit a vést replikaci modelu mezi zemědělci; to zahrnuje investice do otevření školicích kurzů pro transfer technologií zemědělcům, zejména těm v odlehlých oblastech, s cílem vytvořit stabilní pracovní místa pro dělníky. Družstvo Tuan Linh bude také působit jako styčná osoba, poskytovat technickou podporu a nakupovat produkty, aby se zajistil trh pro produkci zemědělců.

„Testování a zdokonalování procesu pěstování a zpracování hub Ganoderma lucidum tak, aby vyhovovaly klimatickým podmínkám a surovinám používaným jako substráty, je základem pro družstvo Tuan Linh pro rozvoj a rozšiřování tohoto modelu, vytváření produktů prospěšných pro společnost, vytváření pracovních míst pro mnoho venkovských pracovníků, přispívání ke zlepšení života lidí ve znevýhodněných oblastech okresu Bo Trach a provincie Quang Binh obecně; zároveň poskytuje trhu kvalitní produkty z hub Ganoderma lucidum, zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin, buduje značku a důvěru zákazníků a uspokojuje stále vyšší požadavky spotřebitelů,“ dodal Nguyen Cam Long, vedoucí oddělení zemědělství a rozvoje venkova okresu Bo Trach.

Hơng Tra

Zdroj: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202408/san-pham-moi-tu-nam-van-chi-2220094/