Moje rodina ráda jí lotosová semínka, která nám pomáhají dobře spát, zvláště když je vaříme do kaše pro naše dítě. Takže, pane doktore, jaká opatření bychom měli při používání lotosových semínek dodržovat? (Quynh, 30 let, Hanoj ).
Odpověď:
Vědecký název lotosových semen je Nelumbinis semen, pocházející z rostliny lotosu (Nelumbo nucifera). Lotosová semínka se používají nejen jako svačina, do dezertů, džemů a mnoha lahodných a výživných pokrmů, ale jsou také cennou léčivou ingrediencí.
100 g sušených lotosových semínek obsahuje 332 kcal, 64,47 g sacharidů, bílkovin a tuků. Lotosová semínka také obsahují prospěšné rostlinné sloučeniny s antioxidačními vlastnostmi, jako jsou flavonoidy, glykosidy, fenoly a alkaloidy. Jsou považována za vynikající zdroj živin a nabízejí mnoho zdravotních výhod, jako je podpora dobrého spánku, relaxace, snížení stresu, kardiovaskulární zdraví, snížení hladiny cukru v krvi, podpora trávení, výživa těhotných žen, hubnutí, redukce tuku, protizánětlivé účinky a úleva od bolesti.
Při jeho užívání je však třeba dbát na dávkování, abyste ho upravili podle svého zdravotního stavu, věku a dalších souvisejících faktorů. Obvyklá dávka je asi 2–3 hrsti lotosových semen, nebo 250 mg až 3 g prášku z lotosových semen, nebo 2–5 g zárodků lotosových semen.
Malé děti by neměly jíst příliš mnoho lotosových semínek, protože jejich trávicí systém je stále nezralý a nedokáže je vstřebat. Navíc se u nich mohou objevit alergické reakce, které způsobují dýchací potíže, svědění kůže, zvracení, průjem a dokonce i anafylaktický šok, který může být bez okamžité léčby smrtelný. Rodiče by neměli míchat lotosová semínka do kaše, protože to může u dětí snadno způsobit nadýmání, zažívací potíže a ztrátu chuti k jídlu.
Semínka lotosu mají protiprůjmové vlastnosti. Nadměrná konzumace proto může vést k nadýmání, poruchám trávení a zácpě. Lidé s dnou nebo anamnézou ledvinových kamenů, nebo ti, u kterých je riziko vzniku ledvinových kamenů, by měli semínka lotosu konzumovat s mírou. Lidé se srdečními chorobami by měli zárodek lotosového semínka odstranit nebo ho konzumovat s mírou. Před použitím byste měli zárodek lotosového semínka pražit, dokud nezezlátne, aby se z něj odstranily toxiny.
Lidé, kteří užívají západní medicínu k léčbě cukrovky nebo vysokého krevního tlaku, by se měli před zařazením lotosových semínek do svého jídelníčku poradit se svým lékařem, aby se vyhnuli nadměrné hypoglykémii nebo hypotenzi.
Lotosová semínka se široce používají v každodenním životě, vaření a medicíně. Lidé si však musí vybírat produkty s jasným původem, dbát na bezpečnost potravin a konzumovat je s mírou, aby si udrželi dobré zdraví. Zároveň si musíte být vědomi potenciálních alergických reakcí na lotosová semínka, abyste se vyhnuli zdravotním problémům.
Doktor Huynh Tan Vu
Katedra tradiční medicíny, Nemocnice lékařské a farmaceutické univerzity Ho Či Minova Města
Zdrojový odkaz
