Tay Ninh: Rozmanité místní speciality pro turisty.

Speciality Tay Ninh jsou na trhu stále dostupnější.

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova má provincie v současné době 95 produktů OCOP, včetně 69 produktů se 3 hvězdičkami a 26 produktů se 4 hvězdičkami. Je pozoruhodné, že existuje jeden potenciální produkt s 5 hvězdičkami (který byl provincií schválen na základě jeho 4hvězdičkového hodnocení v roce 2020) a Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova doporučuje Provinčnímu lidovému výboru, aby jej předložil Ministerstvu zemědělství a rozvoje venkova k posouzení a uznání.

Místní specializované produkty, jako je rýžový papír, chilli sůl, jablečný pudink a meloun kantalup, pomáhají diverzifikovat specializovaný trh v Tay Ninh a stále více položek je vystaveno na regálech tradičních trhů, supermarketů a nákupních center.

Trh Long Hoa, který se nachází v okrese Long Hoa ve městě Hoa Thanh, je tradiční trh, který by si turisté neměli nechat ujít při návštěvě Tay Ninh. Snadno zde najdete většinu specialit Tay Ninh, od medu, jablek s pudinkem, kešu oříšků, rýžového papíru, ženšenového vína až po rýžový papír, chilli sůl, pepřovou sůl, meloun kantalup, divokou zeleninu, fermentované taro...

V okrese Go Dau se vyrábí fermentovaná taro pasta.

Aby bylo možné uspokojit poptávku trhu, mnoho výrobních a obchodních podniků investuje do zařízení a výrobních procesů s cílem modernizovat a vytvořit produkty s jedinečnými vlastnostmi. Mezi speciality čtyřhvězdičkového OCOP patří jablka s krémem od Minh Trung Agricultural Service Cooperative, fermentované tofu Phuc Binh Duong, durian od Bau Don Fruit Cooperative, pražené solené kešu oříšky od Nhu Anh Co., Ltd., meloun kantalup od Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. a prémiové skořicové kadidlo od Van Linh Huong…

Společnost Tan Nhien Co., Ltd. nabízí mnoho charakteristických produktů, které vytvořily značku pro rýžový papír Tay Ninh, jako například ultratenký rýžový papír, rýžový papír s velmi pikantní chilli a jemně mletou solí, rýžový papír se sýrem, rýžový papír s česnekem a rýžový papír s cibulí a další.

Tradiční proces výroby chilli soli.

Pokud jde o orientaci produktů OCOP, podle pana Chau Van Vana, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova, přispívá vývoj produktů OCOP k další restrukturalizaci zemědělského sektoru ve spojení s malými podniky, venkovskými řemesly a službami s cílem rozvíjet venkovskou ekonomiku na základě posílení uplatňování digitální transformace a podpory oběhového hospodářství, přispívat ke zvyšování příjmů lidí, zachování kulturních hodnot, ochraně venkovské krajiny a životního prostředí a přispívat k budování udržitelných nových venkovských oblastí v lokalitách. Do roku 2025 si provincie klade za cíl dosáhnout 100–120 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdiček nebo vyšším, včetně 2–3 potenciálních produktů s hodnocením 5 hvězdiček, které budou předloženy ústřední vládě k hodnocení a uznání jako národní produkty OCOP; konsolidace a modernizace alespoň 50 % produktů OCOP, které již byly vyhodnoceny a klasifikovány; prioritizace rozvoje produktů OCOP spojených s produktovými značkami a rozvoj služeb venkovské turistiky.

Trh Long Hoa - tradiční trh, který by si turisté neměli nechat ujít při návštěvě Tay Ninh.

Tay Ninh se zaměřuje na rozvoj produktů venkovského cestovního ruchu budováním turistických oblastí a destinací, které odpovídají jeho potenciálu a výhodám, propojuje je s celkovým systémem cestovního ruchu provincie a vytváří rozmanitou škálu turistických produktů. Kromě toho provincie v rámci programu „Jedna obec, jeden produkt“ rozvíjí zemědělské produkty a místní speciality, aby uspokojila potřeby turistů.

Společnost Tan Nhien Co., Ltd. investuje do zařízení a výrobních procesů, aby vylepšila a vytvořila produkty z rýžového papíru s jedinečnou identitou.

Je tedy vidět, že tvorba osobitých, vysoce kvalitních produktů přispívá k vytvoření atraktivního specializovaného trhu pro turisty, čímž zvyšuje konkurenceschopnost nejen z hlediska množství produktů, ale i kvality, a otevírá tak skvělé příležitosti pro místní speciality, aby se dostaly dále, a to i na zahraniční trhy.

Phan Duong

Zdroj: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html