Mnoho lidí říká: „Tet (lunární Nový rok) je teď méně živý, ne jako dřív.“ Je pravda, že Tet je v moderní době méně vzrušující než v minulosti – když byly věci obtížné a vzácné?
Tet (vietnamský Nový rok) v rodině, kde žijí pohromadě čtyři generace.
Během těchto dnů lunárního Nového roku rodina paní Le Thi Chau Minh, která žije ve 12. okrese Ho Či Minova Města, překypuje vzrušením. Před Tetem ona, její manžel a dcery uklízejí a zdobí dům, nakupují potraviny a vaří lahodná jídla. Celá rodina se zejména soustředí na balení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků) a celou noc bdí nad hrncem, jak se koláčky pečou.
Rodina paní Chau Minh slaví Tet.
Rodina paní Chau Minh má dvě děti. Mladším je Tran Hoang Thai Binh , žák 9. třídy na střední škole An Nhon v okrese Go Vap. Starším je Tran Hoang Minh An, žák 11. třídy na střední škole Tran Cao Van v okrese Go Vap. „Chci využít tuto aktivitu balení banh chung (tradičních vietnamských rýžových koláčků), abych pomohla svým dětem porozumět Tet (vietnamskému Novému roku) a zvykům a tradicím vietnamského lidu. I když nám teď nic nechybí a zboží je snadno dostupné v supermarketech a tradičních trzích, pocit, kdy celá rodina pohromadě balí koláčky, čeká, až se upečou, a pak jedí, pijí a šťastně si povídají, bude pro mé děti nezapomenutelným zážitkem,“ sdělila paní Chau Minh.
Její rodiny z otcovy i matčiny strany žijí v Ho Či Minově Městě. Během prvních dnů nového roku se celá Chau Minhina rodina schází, aby vařila, vyměňovala si novoroční přání a navštěvovala obě strany rodiny. První den Tetu navštíví její rodina dům jejích prarodičů z matčiny strany, aby popřála k Novému roku, a poté se přesune k domu prarodičů z otcovy strany. Chau Minhina rodina z matčiny strany je čtyřgenerační: prarodiče z matčiny strany, rodiče, mladší bratr s manželkou a jejich děti. Prarodiče z matčiny strany jsou oba starší 90 let, ale stále jsou duševně čilí, schopni se pohybovat a pravidelně jíst. Jsou k sobě velmi přítulní a milující, stále se nazývají „bratr“ a „sestro“.
Paní Chau Minh peče banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky) na Tet (vietnamský Nový rok) se svými mladšími sourozenci a neteřemi a synovci.
Mladší bratr Chau Minha učí svou dceru, jak péct tradiční rýžový koláč Tet (Banh Chung).
„Brzy prvního dne lunárního Nového roku byly všechny děti a vnoučata přítomny v domě mých prarodičů z matčiny strany. Atmosféra byla živá a radostná, nejšťastnější v roce. Děti a vnoučata dávali svým prarodičům peníze pro štěstí, dospělí dávali peníze pro štěstí mladším a všichni se navzájem zdravili po roce tvrdé práce. Atmosféra Tetu byla skutečně výjimečná,“ řekla paní Chau Minh.
„Naše širší rodina má tradici: během Tetu (lunárního Nového roku) každá domácnost připravuje nějaké lahodné pokrmy. První den Tetu přinesu pár lahodných pokrmů domů k prarodičům z matčiny strany, abychom si je společně uvařili, a celá rodina se schází k jídlu. Jsme vždy vděční, že naše rodina má stále prarodiče i rodiče. Tet je pro naše děti příležitostí pochopit rodinné tradice, ocenit a zachovat tradiční hodnoty našeho národa,“ svěřila se paní Chau Minh. Z tohoto důvodu Tet pro ženy generace 80. let nikdy nevyprchá. Každý nový rok přináší nové emoce a zanechává krásné vzpomínky v srdci každého dítěte v rodině.
Pojďme společně pracovat na tom, aby Tet měl ještě větší smysl.
Přednášející a držitel magisterského titulu Bui Thi Minh Thuy, člen Centra pro výzkum, ochranu a rozvoj kuchyně v Ho Či Minově městě, věří, že každý člen rodiny může přispět k tomu, aby byl svátek Tet teplejší, počínaje malými věcmi, jako je společné vaření a pomoc s tvorbou hřejivých rodinných jídel.
Pod čerstvě rozkvetlými broskvovými květy rodina pilně peče koláče na oslavu Tetu.
Studenti měli za sebou rušný rok plný studia a zkoušek, takže svátky lunárního Nového roku jsou ideálním časem pro společné vaření. V dnešní technologicky vyspělé době je snadné najít a objevit tradiční pokrmy online, kreativně je upravit a připravit známá jídla modernějším způsobem a zároveň zachovat jejich původní chutě.
Můžete se zeptat svých prarodičů a rodičů na význam každého pokrmu a jak ho připravit, a pak se společně vydat na trh, vybrat si čerstvé suroviny a dozvědět se o různé zelenině a ovoci, které jsou k dispozici během Tet. Členové rodiny se mohou zapojit do procesu přípravy, mytí zeleniny, krájení masa, míchání koření atd. a společně se učit kuchařské dovednosti. Celá rodina si například může zabalit banh chung (tradiční vietnamské rýžové koláčky), dusit maso s vejci, připravit banh xeo (vietnamské slané palačinky)... Začínaje jednoduchými úkony, jako je šlehání vajec, míchání mouky a marinování masa, se děti postupně naučí samy připravovat známá jídla...
Tet je skutečně výjimečný, když se členové rodiny sejdou a připravují lahodná jídla.
Zvláště během Tetu (lunárního Nového roku) je čas zachycovat krásné okamžiky. Celá rodina vaří společně, fotí, natáčí proces vaření a sdílí snímky na sociálních sítích. Děti si také mohou psát deníky, do kterých si zaznamenávají své pocity a myšlenky o Tetu...
Píšu tyto řádky uprostřed tradiční vůně kadidla během Tetu, vonné vaření, hravého štěbetání mých vnoučat, která se připravují na balení banh chung (tradičních rýžových koláčků), a jemných růžových květů broskvoní. Ten pocit je těžké popsat; je stále stejně nostalgický jako když mi bylo 10 let a já jsem dychtivě čekala na Tet, abych si dala lahodné sladkosti a dostala peníze pro štěstí.
Zda se Tet (vietnamský lunární Nový rok) cítí silný nebo slabý, je otázkou osobního pohledu. Lunární Nový rok stále přichází každý rok. Stále je tu Silvestr a tři dny Tetu. Ale možná se lidé, kteří sedí vedle nás, popíjejí čaj a obdivují květiny v tento Tet, liší od těch v předchozích letech. To, jak Tet vnímáme, co děláme a jak v těchto chvílích skutečně žijeme, určí, zda se Tet v našich srdcích cítí silný nebo slabý.
Zdroj: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm
Komentář (0)