Tet (lunární Nový rok) etnické skupiny San Diu

Việt Nam•11/02/2024

S koncem roku a blížícím se Tetem (lunárním Novým rokem) se obyvatelé San Diu v obci Dao Tru v okrese Tam Dao snaží dokončit svou výrobní práci a připravit se na oslavu Tetu a přivítání jara. Zvyky a tradice tradičního svátku Tet si zde lidé stále zachovávají a udržují.

Tradice lepení červeného papíru během lunárního Nového roku etnické skupiny San Diu je stále zachována rodinami v obci Dao Tru. Foto: Kim Ly

Obec Dao Tru je jednou z lokalit s velkou populací etnické menšiny San Diu. V dnech předcházejících Tetu (lunárnímu Novému roku) rodiny po dokončení zemědělských prací pečlivě uklízejí a zdobí své domy. 23. den 12. lunárního měsíce rodiny vaří sladkou polévku z mungo fazolí, lepkavé rýže a melasy.

Tento pokrm má žlutou barvu díky melasě a voňavou, žvýkavou texturu díky lepkavé rýži. Etnický kmenek San Diu vaří tento pokrm, aby ho obětoval na oltářích svých předků. Poslední den starého roku rodiny navštěvují hroby svých předků a zvou je, aby s jejich potomky oslavili Tet (lunární Nový rok).

Lidé ze San Diu mají zvyk lepit červený papír během svého tradičního lunárního Nového roku. Pan Luu Van Sinh z vesnice Tan Lap v obci Dao Tru řekl: „29. den lunárního Nového roku rodiny lepí červený papír na oltář, před dům, u vstupní brány a na stromy uvnitř domu. Lepení červeného papíru má signalizovat příchod jara a označovat majetek rodiny. Červená je také barvou štěstí a vyjadřuje přání šťastného, prosperujícího a naplňujícího nového roku.“

Kromě toho se na rodovém oltáři lidu San Diu neobejdou dvě dvojverší napsané čínskými znaky, což znamená přání šťastného a šťastného nového roku.

Kuchyně Tet (lunárního Nového roku) etnické skupiny San Diu je poměrně rozmanitá. Podle paní Tran Thi Hang z vesnice Tan Lap je hostina Tet pečlivě připravována rodinami a zahrnuje vepřovou hlavu, kuře, bílé víno a zejména nepostradatelné tradiční koláče obyvatel San Diu, jako je lepkavý rýžový koláč s keporkaky, lepkavý rýžový koláč a malý lepkavý rýžový koláč.

Všechny tři druhy koláčků se vyrábějí z lepkavé rýže jako hlavní ingredience. Malé koláčky se dělají z lepkavé rýžové mouky, srolují se do malých kuliček a poté se vaří, dokud nevyplavou na hladinu, než se vyjmou. Lepkavý rýžový koláč s hrbatým chrbtem se vyrábí z lepkavé rýže, fazolí mungo, vepřového masa a pepře, zabalený do bambusových nebo banánových listů. Koláč gio má krásnou jantarovou barvu; použitá rýže se namočí ve vodě z popela z lesních stromů a pro lepší chuť se jí s melasou.

Etnický kmeon San Diu z vesnice Tan Lap v obci Dao Tru balí lepkavé rýžové koláčky a lepkavé rýžové koláčky na Tet (lunární Nový rok). Foto: Kim Ly

Na Silvestra rodiny připravují obětiny svým předkům. Po obřadu se členové rodiny shromažďují, pijí víno a užívají si hostinu, aby oslavili nový rok. Mladí muži a ženy na jaře chodí trhat šťastné větvičky, aby se modlili za prosperující rok. Matky a babičky chodí do chrámu, aby se modlily za mír a bezpečí pro své rodiny. Lidé z kmene San Diu mají zvyk udržovat na Silvestra oheň. Ženy v rodině připraví velké poleno na to, aby hořelo v kuchyni, a udržují uhlíky žhnoucí až do rána prvního dne Tetu (lunárního Nového roku), což symbolizuje přání, aby štěstí a radost přetrvávaly rok co rok.

Na rozdíl od Kinhů, etnické rodiny San Diu nepřinášejí oběti svým předkům ráno prvního dne Tetu, ale ráno druhého dne. Po jídle a pití se všichni vydávají na návštěvu a vyměňují si novoroční pozdravy. Každý návštěvník obvykle přinese koláče, bonbóny, džemy Tet, lepkavé rýžové koláčky atd., aby je daroval rodičům a příbuzným.

V tento den se shromažďují členové rodiny. Kolem novoroční hostiny všichni jedí, povídají si a přejí si vše nejlepší do nového roku. Staří i mladí, muži i ženy sedí u teplého ohně a broukají si jednoduché, rustikální a lyrické lidové písně oslavující jaro, lásku k vlasti a rodinnou náklonnost…; mladí muži a ženy si vyměňují upřímné city prostřednictvím melodických a podmanivých písní.

Od třetího dne si rodiny vybírají příznivý den k provádění rituálů díkůvzdání, pálení votivního papíru a odstraňování červených papírových obětin, což signalizuje konec Tetu a návrat k běžným výrobním činnostem.

Přesto vesnicemi stále prostupuje živá atmosféra nového jara. Lidé pořádají mnoho lidových her a kulturních a sportovních aktivit, jako je zpěv Soọng cô a hraní xèng... Tyto zvyky Tet jsou etnickou skupinou San Diu dodnes zachovávány a propagovány v moderním životě, což přispívá k dalšímu obohacení jejich etnické kulturní identity.

Bílé Rusko

Zdroj