Thai Nguyen vyvíjí produkty OCOP.

Díky vedení a podpoře provincie, úsilí a odhodlání místních úřadů a dynamice a kreativitě lidí si stovky produktů OCOP v Thai Nguyen vybudovaly své značky a hodnoty. Od vnitrozemí až po vysočinu, vývoj produktů OCOP vytváří udržitelné živobytí pro lidi.

Speciální oblast pěstování pomerančů a mandarin s uděleným zeměpisným označením v obci Bach Thong (Foto: TUNG VAN)

Con Minh je hornatá obec ležící více než 110 km od centra provincie Thai Nguyen . Půdní a klimatické podmínky této oblasti jsou velmi vhodné pro pěstování endemických plodin, jako je zázvor, bezsemenný tomel, skořice, badyán a léčivé byliny pod lesními korunami. Tento potenciál byl „probuzen“ vládou a obyvateli Con Minhu, zejména v pěstování a zpracování zázvorových nudlí... Zázvorové nudle od Tai Hoan Cooperative získaly 5hvězdičkovou národní certifikaci OCOP a vyvážejí se na několik evropských trhů, což potvrzuje vynikající kvalitu a reputaci značky zázvorových nudlí z tohoto regionu.

Podle Nguyen Ngoc Cuonga, tajemníka stranického výboru obce Con Minh, obec identifikovala vývoj produktů OCOP jako strategické řešení pro využití výhod a zvýšení hodnoty zemědělských produktů. V důsledku toho má nyní lokalita 6 zemědělských produktů, které dosáhly standardů OCOP 3 hvězdičky nebo vyšších, jako je lesní med, ručně vyráběné rýžové nudle Bay Hoa a maniokové nudle Quy Tam. Vývoj produktů OCOP nejen zvyšuje ekonomickou hodnotu, vytváří pracovní místa a zvyšuje příjmy lidí, ale také přispívá k zachování a propagaci tradičních hodnot místních řemeslných vesnic.

Navzdory problémům v horských oblastech Thai Nguyen, zejména pokud jde o infrastrukturu pro komerční rozvoj, zdejší etnické menšiny vynaložily mnoho úsilí a inovativních přístupů k vývoji produktů OCOP s místními příchutěmi, odhodlané „zbohatnout ve své vlasti“.

Paní Dang Thi Dat (v osadě Phieng Phung, obec Dong Phuc) si uvědomila potenciál starobylých čajovníků Shan Tuyet ve své vesnici a odvážně si půjčila kapitál od banky, aby investovala do otevření zpracovatelské továrny a založení Zeleného zemědělského družstva Binh An, které spojilo mnoho vesničanů, aby se podíleli na produkci a zpracování. Paní Dat prozkoumala a vytvořila jedinečnou metodu výroby čaje: čaj Shan Tuyet se plní do čerstvých bambusových trubiček a poté se zavěsí nad kuchyňský krb k fermentaci, čímž vzniká produkt „bambusový čaj“. Díky přirozenému fermentačnímu procesu je chuť bohatší, se sladkou dochutí a jemným aroma. Důležité je, že produkt má dlouhou trvanlivost a chutná tím lépe, čím déle se skladuje. Každá malá bambusová trubička čaje obsahující 250–300 gramů čaje se prodává za 120 000–150 000 VND.

Podle Trieu Quang Hunga, předsedy lidového výboru obce Dong Phuc, se v Dong Phucu rozkládají stovky hektarů čaje Shan Tuyet, včetně více než 700 starých stromů, což představuje velký potenciál pro vývoj produktů OCOP. Inovativní přístupy, jako jsou ty paní Dang Thi Dat, odrážejí dynamiku místních etnik v propagaci hodnoty jejich zemědělských produktů.

Vývoj produktů OCOP v horách Thai Nguyen byl vysoce efektivní, a to především díky roli družstev. Podle paní Trieu Thi Tam z vesnice Phieng Phang v obci Thuong Minh v minulosti vesničané spontánně produkovali lepkavou rýži, což vedlo k nízkým příjmům. Od spojení s družstvem Yen Duong zemědělci nejen získali podporu a poradenství v oblasti technik ekologického zemědělství, ale také měli zaručený prodej svých produktů, což vedlo k vyšším a stabilnějším příjmům, a místní odrůda lepkavé rýže získala známou značku.

Horská obec Thuong Minh je také zářným příkladem vývoje produktů OCOP. K dnešnímu dni má obec 10 uznaných produktů, včetně 3 produktů s hodnocením 4 hvězdiček: voňavá dýně, lepkavá rýže Tai a voňavý dýňový čaj; a 7 produktů s hodnocením 3 hvězdiček: rýžové nudle Yen Duong, rýžové nudle Trieu Thi Ta, čaj Le Ha, rýžové nudle Hoang Muoi a sáčky černého sezamového čaje… Tyto produkty se konzumují nejen v provincii, ale dostaly se i do sousedních provincií a začínají se prosazovat na exportním trhu.

Thai Nguyen je jednou z lokalit, které systematicky a komplexně zavedly program OCOP a dosáhly vysokých výsledků v celostátním měřítku. Provincie má v současné době 598 produktů OCOP s hodnocením 3 hvězdičky nebo vyšším, včetně mnoha produktů se 4 hvězdičkami a 10 produktů s 5 hvězdičkami na národní úrovni (3. místo v celostátním měřítku). Provincie je jednou z prvních dvou lokalit v zemi, které mají v odvětví cestovního ruchu produkt s 5 hvězdičkami OCOP.

Program OCOP měl pozitivní a dalekosáhlý dopad, „uvolnil potenciál a silné stránky“ venkovské ekonomiky. Hodnota zemědělských produktů se výrazně zvýšila díky standardizaci výrobních procesů, důrazu na kvalitu, bezpečnost potravin, balení, označování a vyprávění příběhů produktů. Mnoho produktů po uznání v rámci programu OCOP zaznamenalo nárůst tržeb z 1,3 až na desítky násobek oproti předchozímu období, což přispělo ke zvýšení příjmů lidí a vytváření stabilních pracovních míst v místě, zejména ve venkovských, horských a etnických menšinových oblastech.

Díky vývoji produktů OCOP zvýšily horské obce přidanou hodnotu svých charakteristických zemědělských produktů a služeb. Standardizací výrobních procesů, uplatňováním pokročilých standardů kvality, zdokonalováním designu a balení a budováním značek získaly produkty OCOP možnost vstoupit na širší trh za konkurenceschopnější a stabilnější ceny, což přímo zlepšuje příjmy zemědělců a družstev.

Na podporu rozšíření produktů OCOP provincie efektivně organizovala programy na podporu obchodu a reklamu na produkty. Současně místní správa vytvořila webové stránky pro digitalizaci správy, hodnocení, hodnocení a propagace provinčních produktů OCOP; poskytla finanční prostředky na výstavbu webových stránek pro propagaci, představení a prodej produktů pro firmy; podpořila značení pro více než 360 obchodů na úrovni okresů a obcí za účelem představení a prodeje produktů OCOP; postavila stánky s virtuální realitou pro produkty OCOP; a uspořádala provinční výstavu produktů OCOP Thai Nguyen.

Podle zástupce oddělení pro kooperativní ekonomiku a rozvoj venkova provincie Thai Nguyen bude jednotka v nadcházejícím období posilovat podporu pro zlepšování a zvyšování kvality produktů, od poradenství ohledně kritérií a dokumentace OCOP, přes zvyšování počtu hvězdiček až po vedení ke zlepšování balení, označování a technických norem; současně bude podporovat tržní vazby a propagaci obchodu, účastnit se veletrhů, výstav a propagačních týdnů v provincii i mimo ni; propojovat se se supermarkety, nákupními centry, platformami elektronického obchodování a moderními distribučními kanály; a zaměřit se na školení a budování kapacit pro producenty OCOP.

Společnost Thai Nguyen si klade za cíl vyvinout do roku 2030 dalších 100 produktů s certifikací OCOP 3 hvězdičky nebo vyšší a nejméně 5 dalších produktů s národní certifikací 5 hvězdiček OCOP. Klíčovým cílem je dosáhnout 250 čajových produktů s certifikací OCOP 3–5 hvězdiček a alespoň 6 čajových produktů s 5hvězdičkovou certifikací OCOP.

BINH

Zdroj: https://nhandan.vn/thai-nguyen-phat-develop-ocop-products-post956517.html