Další příjemná překvapení pro milovníky čaje!

Potenciální zdravotní přínosy čaje byly široce popsány, ale vědci právě objevili další nečekaný přínos tohoto oblíbeného nápoje.

Výzkumníci z Northwestern University (USA) testovali různé druhy čaje – zelený čaj, černý čaj, oolong čaj, bílý čaj, heřmánkový čaj a červený čaj – za běžných podmínek louhování s vodou obsahující určité množství olova a dalších kovů včetně chromu, mědi, zinku a kadmia.

Šálek čaje dokáže z pitné vody odstranit 15 % olova.

Foto: Umělá inteligence

Vystavení olovu může vést k chronickým zdravotním problémům, přičemž vysoké dávky v nejzávažnějších případech způsobují poškození mozku a ledvin.

Po uvaření čaje při teplotě 85 stupňů Celsia hodnotili množství absorbovaného kovu v různých časových intervalech.

Výsledky naznačují, že čaj může fungovat jako filtr, který z vody odstraňuje potenciálně škodlivé těžké kovy, jako je olovo.

Konkrétně jeden šálek běžného čaje dokáže podle Euronews odstranit 15 % olova z pitné vody.

Nečekané výhody denní chůze 2 km.

Vedoucí autor studie, Benjamin Shindel, specialista na Northwestern University, uvedl: „Čajové lístky mají vysoký aktivní povrch, což je užitečná vlastnost pro adsorpční materiály a pomáhá jim rychle uvolňovat aromatické chemikálie do vody.“

Proces transformace čajových lístků zvyšuje jejich schopnost vázat se na určité látky, přičemž černý čaj je účinnější než jiné druhy čaje.

Mletí čajových lístků tento efekt zřejmě zesiluje i zvětšením celkové plochy schopné zachytit kov.

Černý čaj je účinnější než jiné druhy čaje.

Ilustrace: AI

Doba louhování a typ čajového sáčku jsou také faktory.

Podle výsledků vedla delší doba louhování čaje k většímu snížení hladiny olova.

Výzkumník Shindel uvedl, že delší louhování čaje nebo používání čajů s větším povrchem je účinné při odstraňování většího množství těžkých kovů.

Delší louhování čaje, nebo dokonce přes noc, z vody získá většinu nebo téměř všechny kovy.

Vědci také zjistili, že k tomuto procesu přispívají i čajové sáčky.

Celulózové sáčky vyrobené z dřevěné buničiny jsou nejúčinnějším typem sáčků pro zadržování kovových iontů.

I když bavlněné a nylonové sáčky jen málo pomáhají odstraňovat těžké kovy z vody, uvedl expert Shindel.

Nylonové čajové sáčky byly vždy problémem, protože uvolňují mikroplastické částice, ale většina čajových sáčků používaných dnes je vyrobena z přírodních materiálů, jako je celulóza. Tyto sáčky sice mohou uvolňovat mikroskopické částice celulózy, ale je to vláknina, kterou naše tělo dokáže zpracovat.

Pokud lidé vypijí o šálek čaje denně více, časem bychom mohli zaznamenat pokles onemocnění souvisejících s expozicí těžkým kovům, uvedl podle Euronews expert Shindeli.

Zdroj: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm