Voňavá mýdlová bobule

Poslední odpoledne v roce – v posledních chvílích před začátkem nového roku – má mnoho rodin stále ve zvyku vařit „bylinkovou“ vodu na koupel. Nejedná se o žádné luxusní ingredience; často se jedná o jednoduché, běžné bylinky, jako je mýdlovník, koriandr, grapefruitová kůra, listy grapefruitu a citronová tráva. Koupání v bylinné vodě poslední odpoledne v roce je běžným zvykem a krásnou kulturní tradicí, kterou si mnoho rodin zachovalo a udržuje dodnes.

Když se vydáváme za starověkými časy, lidé mají tendenci pokaždé, když přijde Tet (lunární Nový rok), cítit nostalgii, zejména v dnešním moderním světě, kde je vše snadno dostupné. Někteří si pamatují omamnou vůni Tetu, vůni banánových listů, lepkavé rýže, květů broskví a kumkvátů... Pro mě mezi všemi věcmi, které evokují vzpomínky na Tet, existuje ještě jedna vůně: vonná vůně mýdlovníku a různých dalších listů smíchaných v horkém hrnci s vodou u ohně poslední odpoledne v roce, vedle hrnce s banh chungem (tradičním rýžovým koláčem).

Paní Dung a její dítě připravily různé druhy listů k vaření na čaj.

Každý pozdní podzim, když přijde období sklizně mýdlovníků, ženy ve venkovských oblastech s košíky na místní trh nakupují čerstvé trsy mýdlovníků k uskladnění. Suší je na půdě nad kuchyní, aby se zabránilo zamoření hmyzem, a tak je lze používat po celý rok. Moje matka říkala, že mýdlovníky se používají k fumigaci domu, k mytí vlasů a nevím kdy ani kde, ale v mém rodném městě, v okrese Lam Thao, má mnoho rodin stále zvyk vařit mýdlovníky, koriandr a různé další listy, aby si z nich udělali koupel poslední den v roce.

Moje vesnice se nachází na břehu Rudé řeky, kde se po každé povodni tvoří aluviální roviny tvořené sedimenty. Během období sucha lidé stále „obdělávají půdu“ pro pěstování zeleniny, zejména kolem Tetu (lunárního Nového roku). Malé pozemky se používají k pěstování koriandru a čekají, až vykvetou a dozrají, až do posledního večera v roce, kdy si každá rodina utrhne svazek, který si přinese domů, umyje a vaří ve vodě na koupání.

Paní Nguyen Kim Dung z obce Xuan Huy v okrese Lam Thao si tento zvyk udržuje již mnoho let a sdílí: „I když se život stává modernějším a sprchové gely a šampony se denně používají k péči o pleť a vlasy a nahrazují přírodní bylinné prostředky, stále osobně vařím hrnec vody se směsí bylin pro celou rodinu, protože chci zachovat staré způsoby, aby mé děti lépe pochopily a milovaly tradiční kulturu mé rodiny a mé vesnice obecně.“

Koriandr se používá k vaření vody ke koupání, když má květy a jeho stonek má tmavou barvu.

Protože plody mýdlovníku mají čisticí vlastnosti a vytvářejí pěnu podobnou přírodnímu mýdlu, lidé v minulosti, ještě před existencí moderních mýdel, je často používali k přípravě mytí vlasů. Pokud jde o koriandr, kromě toho, že je známým kořením v každodenních jídlech, je zralý koriandr známý také pro své mnoho zdravotních a duchovních výhod, pomáhá odhánět smůlu a přináší rodině v novém roce štěstí a čistotu.

Rostliny koriandru vybrané ke koupeli musí být zralé, kvetoucí rostliny se stonky, které změnily barvu ze zelené na fialovohnědou. Po vaření uvolňují vonnou, lehce kořeněnou a velmi výraznou vůni. Možná proto vůně těchto listů tak dlouho přetrvává, když se tyto listy spojí. Koupel s těmito listy není jen dlouholetou tradicí, ale také se věří, že má zdravotní přínosy, protože zlepšuje krevní oběh.

Mýdlovník, koriandr, grapefruitová kůra a listy citronové trávy jsou nepostradatelnými ingrediencemi ve směsi do koupele na poslední odpoledne v roce.

Starší lidé ve vesnici vždy říkají svým dětem a vnoučatům, že mýdlovník a vonné bylinky zaženou neštěstí starého roku a přivítají nový. Každý člověk, který se v poslední den starého roku vykoupe v hrnci s vonnou bylinkovou vodou, cítí, jako by se uvolňovaly nenaplněné touhy, nedokončenost nebo přetrvávající smutky, a je připraven přijmout radosti nového roku.

Mýdlovník, listy koriandru... se svou charakteristickou chutí domoviny připomínají každému člověku jeho původ a kořeny. Ať už jdou kamkoli nebo co dělají, vždy si pamatují, že se po roce tvrdé práce a boje o jídlo, oblečení a peníze musí vrátit domů, aby oslavili naplněný a radostný svátek Tet s blízkými.

Vy An

Zdroj: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm