Zákazníci se rozhodují koupit jiné potraviny jako náhradu za vepřové maso. |
Náhražky vepřového masa zaznamenávají mírný nárůst cen.
HNN - V poslední době došlo na trhu se základními potravinami ve městě k jasnému posunu od vepřového masa k masu, jako je hovězí, kuřecí a kachní, v každodenních rodinných jídlech i v restauracích, a to kvůli dopadu streptokokové choroby prasat. To také způsobilo, že ceny kuřecího, kachního, hovězího masa atd. mají tendenci k růstu.
Báo Thừa Thiên Huế•29/07/2025
Zákazníci stále váhají s vepřovým masem.
Trh s vepřovým masem vykazuje v posledních zhruba třech týdnech známky zpomalení kvůli dopadu streptokokové choroby prasat. Nejen v centru města, ale i v okolí mnoho restaurací dočasně pozastavilo prodej pokrmů obsahujících vepřové maso. Lidé mají tendenci omezovat nákupy vepřového masa při nákupech na trhu.
Paní Le Thi M., drobná obchodníčka na trhu v okrese Phu Xuan, řekla: „Asi před půl měsícem jsem prodávala 50–60 kg vepřového masa denně, ale teď kupuji jen asi 10 kg a prodeje jsou velmi pomalé. Pravidelní zákazníci nyní chodí na trh a žádají o koupi kuřecího, kachního nebo hovězího masa. Cena vepřového masa klesla, ale kupuje ho jen velmi málo lidí.“
Podle pozorování na hlavních trzích, jako jsou Dong Ba, Tay Loc a An Cuu, ceny vepřového masa v poslední době klesly o 10–15 %, ale spotřeba prudce klesla. Kuřecí, kachní a hovězí maso se mezitím prodává dobře, i když je o něco dražší.
Mohlo by vás zajímat
„Signály“ generálního ředitele Tima Cooka dělají z iPhonu 17 vzácnou koupi.Mnoho odborníků se domnívá, že uživatelé by neměli čekat příliš dlouho, protože iPhone 17 může být brzy dražší než nyní.
Ceny vepřového masa 12. května: Ceny v severních a středních regionech nadále rostou.DNVN - Zatímco trh s živými prasaty v regionech Severní a Střední vysočiny v některých lokalitách nadále zaznamenává vzestupný trend, jižní region vykazuje mírný klesající trend.
Rostoucí ceny hnojiv ztěžují zemědělcům udržení produkce.Rostoucí ceny zemědělských vstupů, zejména hnojiv, jsou jednou z hlavních výzev pro zemědělskou produkci. Problém se netýká jen kontroly cen hnojiv, ale také obnovení rovnováhy mezi vstupy a výstupy a mezi zemědělci a podniky.
Dr. Nguyen Van Hung, vedoucí oddělení chovu zvířat a veterinární medicíny města Hue , informoval, že ačkoli byl v lokalitě zaznamenán případ infekce Streptococcus suis u člověka, kontrola nad porážkou prasat se zpřísňuje. Oddělení zvyšuje počet inspekcí jatek a koordinuje s lokalitami přísnou správu zdroje čistého vepřového masa.
„Lidé mohou vepřové maso konzumovat i v případě, že si ho koupí z renomovaných zdrojů s jasným původem a veterinárními kontrolami, a zejména pokud je důkladně tepelně upravené. Nejezte syrové krvavničky, syrové fermentované vepřové klobásy ani žádné pokrmy připravené z nedostatečně tepelně upraveného vepřového masa. Po manipulaci s masem si také důkladně umyjte ruce,“ doporučil pan Nguyen Van Hung.
Nedělej si moc starostí.
Na trzích, v supermarketech a obchodech s potravinami poptávka po kuřecím, kachním a hovězím mase mírně vzrostla. Podle obchodníků na trhu Xep (okres Phu Xuan) se v posledních dnech množství prodaného kuřecího masa zvýšilo přibližně o 25–30 % a podobně se zvýšil i prodej hovězího masa, ale cena zůstává na stejné úrovni 250 000 VND/kg.
Nejen na místních trzích, ale i supermarkety jako CoopMart, GO! Hue, WinMart... zaznamenaly vyšší spotřebu alternativních masných výrobků.
Zástupce supermarketu CoopMart Hue uvedl: „Psychologie spotřebitelů je vždy citlivá na informace o propuknutí nemocí. Pokud existují obavy ohledně vepřového masa, nevyhnutelným trendem je přechod na bezpečnější alternativy. Musíme proaktivně zvyšovat objednávky od dodavatelů, zejména u značkového kuřecího a hovězího masa s jasným původem. Důležité je zabránit růstu cen alternativních druhů masa.“
Restaurace a jídelny nyní omezují vepřové maso ve svých jídelních lístkech. V souladu s tím jsou pokrmy nahrazovány hovězím, kuřecím, kachním, rybím, krevetovým a dalším masem.
Podle vedoucích představitelů městské chovatelské a veterinární správy by se měl podporovat i rozvoj alternativních potravinových řetězců, aby se diverzifikovala denní strava a snížila se závislost na jednom druhu masa. Nyní je zapotřebí koordinace mezi odděleními, agenturami a obcemi s cílem posílit inspekce a kontrolu, vytvořit příznivé podmínky pro zajištění dostatečného přísunu hovězího, kuřecího a kachního masa na trh a zabránit tak cenovým výkyvům.
Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.
Povzbuzovat americké firmy k rozšíření investic do high-tech odvětví.Místopředseda vlády Ho Quoc Dung uvedl, že Vietnam vítá, aby americké firmy pokračovaly v rozšiřování svých aktivit ve Vietnamu, zejména v technologicky vyspělých odvětvích a sektorech s vysokou přidanou hodnotou.
Vietnam a Spojené státy posilují spolupráci při řešení následků války.VTV.vn - Generální tajemník a prezident To Lam přijal 22. června úřadujícího tajemníka amerického námořnictva Hung Caa.
Aby byla zajištěna vyvážená nabídka a poptávka, musí spotřebitelé kromě úsilí příslušných orgánů také rozumět a sledovat oficiální informační kanály z města ohledně toho, jak předcházet streptokokovým chorobám prasat. Měli by se vyvarovat extrémního opatření, kdy zcela odmítají čisté vepřové maso s jasným původem a úplnou kontrolou ze strany příslušných orgánů. To by mohlo na trhu vytvořit nerovnováhu mezi nabídkou a poptávkou. Poučení z předchozích ohnisek ukazují, že nadměrný strach z vepřového masa vede k prudkému poklesu cen a ztrátám pro zemědělce, jen aby se po odeznění ohniska opět objevil nedostatek a cenové výkyvy.
Text a fotografie: Song Minh
Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/thuc-pham-thay-the-thit-lon-tang-gia-nhe-156160.html
![[Fotografie] Generální tajemník a prezident To Lam spolupracuje se stranickým výborem vlády na prevenci a boji proti bouřím, povodním, extrémním přírodním katastrofám a změně klimatu.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782729441945_a1-bnd-0385-9454-jpg.webp)
![[Obrázek] Pohled zpět na přípravy hlavního města na stoletý generální plán.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782750453122_quy-hoach-100-nam-minh-duy-1-2118-jpg.webp)
Měkké svodidla pro bezpečnost silničního provozu
Bohatá rybářská sezóna
