Skvělá zpráva pro milovníky kávy po padesátce!

Vědci z Lékařské fakulty Univerzity v São Paulu (Brazílie) analyzovali data od 6 378 účastníků s průměrným věkem téměř 50 let a zkoumali souvislost mezi příjmem polyfenolů ve stravě, rizikem metabolického syndromu a kardiovaskulárními rizikovými faktory.

Metabolický syndrom je skupina stavů, které se vyskytují společně a zvyšují riziko srdečních onemocnění, mrtvice a cukrovky 2. typu. Mezi tyto stavy patří vysoký krevní tlak, vysoká hladina cukru v krvi, abdominální obezita a abnormální hladiny cholesterolu nebo triglyceridů. To jsou nejčastější rizikové faktory kardiovaskulárních onemocnění.

Nový výzkum právě objevil další úžasnou výhodu kávy.

Polyfenoly jsou bioaktivní sloučeniny se známými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, které se hojně vyskytují v kávě a několika dalších potravinách, jako je ovoce, čokoláda a víno.

Účastníci byli požádáni, aby odpověděli na dotazníky týkající se jejich stravovacích návyků a četnosti konzumace 92 potravin bohatých na polyfenoly, včetně kávy.

Během průměrného období sledování přesahujícího 8 let byl u 2 031 osob diagnostikován metabolický syndrom, což znamená, že měly alespoň tři z následujících onemocnění: abdominální obezitu, vysoký krevní tlak, vysokou hladinu cukru v krvi, vysokou hladinu triglyceridů a vysokou hladinu lipidů (dyslipidémii).

Studie zjistila, že konzumace většího množství polyfenolů z kávy a potravin, jako je čokoláda, červené víno, čaj a ovoce (včetně červených hroznů, jahod a pomerančů), může podle lékařského webu Medical Express pomoci snížit riziko metabolického syndromu až o 23 %.

Autoři také zkoumali účinky polyfenolů na kardiovaskulární metabolické poruchy, jako je hypertenze, inzulínová rezistence a zvýšené hladiny triglyceridů.

Konzumace většího množství polyfenolů z kávy a dalších potravin bohatých na polyfenoly může snížit riziko vysokého krevního tlaku až 30krát.

Výsledky ukázaly, že konzumace většího množství polyfenolů z kávy a výše zmíněných potravin pomohla snížit břišní tuk, diastolický krevní tlak, systolický krevní tlak, inzulínovou rezistenci, hladinu triglyceridů a C-reaktivního proteinu a zároveň zlepšila hladinu celkového cholesterolu, špatného cholesterolu a dobrého cholesterolu.

Konkrétně konzumace většího množství polyfenolů z kávy a výše zmíněných potravin může až 30krát snížit riziko vysokého krevního tlaku nebo inzulínové rezistence a až 17krát riziko vysoké hladiny triglyceridů.

Je pozoruhodné, že autorka studie, Isabela Benseñor, profesorka na Lékařské fakultě Univerzity v São Paulu, uvedla, že se jedná o největší (s více než 6 000 účastníky) a nejdéle trvající (přes 8 let) studii o účincích konzumace polyfenolů a jejich dopadu na kardiovaskulární a metabolické problémy.

Řekla: „To je dobrá zpráva pro lidi, kteří si užívají kávu, ovoce, čokoládu a víno, které jsou všechny bohaté na polyfenoly.“

Profesorka Isabela Benseñor dodala: „Nové poznatky ukazují, že podpora stravy bohaté na polyfenoly by mohla být cennou strategií pro snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění a prevenci metabolického syndromu,“ uvádí Medical Express.

Autoři plánují další výzkum účinků polyfenolů na kardiovaskulární onemocnění. Vysvětlují, že tyto sloučeniny dosahují tohoto pozoruhodného účinku díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem a také pozitivnímu vlivu na střevní mikrobiom.

Podle výzkumu je nejlepší vypít 2–3 šálky kávy denně a omezit přidaný cukr, abyste maximalizovali její přínos.

Zdroj: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm