Přehled festivalu potravinové kultury v Hanoji 2024

Kinhtedothi - Večer 29. listopadu byl v parku Thong Nhat (Hanoj) zahájen Hanojský festival jídla a kultury 2024, který přilákal velké množství místních obyvatel i turistů.

Večer 29. listopadu byl v parku Thong Nhat zahájen Hanojský kulinářský festival 2024 a slavnostní oznámení rozhodnutí o zápisu „Hanojského pho“ mezi národní nehmotné kulturní dědictví.

Před zahájením festivalu si předseda Hanojského lidového výboru Tran Sy Thanh, místopředseda Hanojského lidového výboru Vu Thu Ha a delegáti ministerstva kultury, sportu a cestovního ruchu , mezinárodní delegáti atd. prohlédli areál festivalu.

Zástupci města Hanoje navštívili a povzbudili kulinářské řemeslníky a majitele značek „Hanoi Pho“ na Hanojském festivalu jídla 2024.

Hanojský kulinářský festival 2024 si klade za cíl uctít, zachovat a propagovat tradiční kulturní a kulinářské hodnoty Hanoje. Zároveň se snaží budovat a efektivně využívat kulturní a kulinářskou značku prostřednictvím rozvoje vytříbené, osobité a vysoce kvalitní kulinářské kultury.

Hanojský festival potravinové kultury 2024 s tématem „Hanoj ​​spojuje pět kontinentů“ si klade za cíl představit a propagovat Hanoj ​​jako jedinečnou turistickou, kulturní a kulinářskou destinaci. Hanojská kuchyně, jakožto kultivované dědictví formované v proudu vietnamské kultury, přitahuje domácí i mezinárodní publikum.

Festival také poskytuje příležitost pro Hanoj ​​a ambasády zahraničních zemí, lokality, organizace a jednotlivce setkat se, komunikovat, prezentovat a propagovat produkty, vyměňovat si nápady a podepisovat dohody o obchodní spolupráci.

Festival nabídne řadu zážitkových aktivit, které přilákají návštěvníky k prozkoumání kulturních a kulinářských krás Hanoje a rozmanitosti a bohatství mezinárodní kuchyně obecně.

Stánky budou uspořádány a rozděleny do různých oblastí. Zejména v oblasti prezentující typickou kulinářskou kulturu tradičních řemeslných vesnic budou prezentovány řemeslníci z těchto vesnic, kteří představí ikonické kulinářské dědictví Hanoje, jako je hanojské pho, krevetové koláčky ze Západního jezera, nudle Phu Do, vepřová klobása Uoc Le a lepkavé rýžové vločky z vesnice Vong…

Místní obyvatelé i turisté se mohou ponořit do světa mnoha lidových her a zažít je a užít si tradiční i moderní kulturní a umělecká vystoupení vietnamských i mezinárodních umělců.

Tato akce nabízí příležitost k výměně a sdílení znalostí a tajemství od renomovaných řemeslníků a kuchařů, kteří „vdechli život“ surovinám a jídlu a proměnili je v jedinečná kulinářská umělecká díla bohatá na národní identitu.

Místopředseda Hanojského lidového výboru Vu Thu Ha pronesl úvodní projev na Hanojském festivalu jídla a kultury 2024.

Zástupce komunity „Hanoi Pho“ předal rozhodnutí a osvědčení náměstek ministra kultury, sportu a cestovního ruchu Ta Quang Dong.

Stálý zástupce tajemníka Městského výboru strany Hanoje Nguyen Van Phong, místopředseda Městského lidového výboru Hanoje Vu Thu Ha a další delegáti provedli slavnostní zahájení Hanojského festivalu jídla a kultury 2024 stisknutím tlačítka.

Zařazení „Hanojského pho“ do Národního seznamu nehmotného kulturního dědictví není jen uznáním historické, kulturní a vědecké hodnoty dědictví, ale také otevírá příležitosti pro zachování a udržitelný rozvoj tradiční kulinářské podstaty hlavního města.

Uznání Hanojského Pho jako historické památky je ctí a zdrojem hrdosti pro komunitu a ty, kteří milují tuto kuchyni. Toto uznání dědictví také poskytuje důležitý právní základ pro zavádění opatření na ochranu a propagaci hodnoty nehmotného kulturního dědictví „Hanojské Pho“.

Lidé mají zkušenosti s produktem pho od Acecooku.

Místo pro odbavení „Hanoi Pho“ na Hanojském festivalu potravinové kultury 2024

Hanojský festival potravinové kultury 2024 se bude konat po dobu 3 dnů (29. listopadu – 1. prosince) a stánky budou otevřeny od 9:00 do 22:00 a budou sloužit turistům.

Zdroj: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html