10 atraktivních australských pokrmů, které fascinují turisty

Když se řekne Austrálie, lidé si často představí nekonečné pláže, moderní města smíchaná s majestátní přírodou a multietnickou kulturou. Existuje však i další aspekt, který tvoří „duši“ země klokanů – australská kuchyně. Od rustikálních pokrmů s bohatými domorodými chutěmi až po kvintesenci namíchanou z mnoha různých kuchyní, Austrálie slibuje návštěvníkům vzrušující cestu objevování chutí. Připojte se k Vietravel a projděte si 10 nejunikátnějších australských kulinářských pokrmů, které byste si neměli nechat ujít na svém nadcházejícím podzimně-zimním zájezdu do Austrálie.

1. Klokaní maso

Klokaní maso je považováno za „národní“ maso (Zdroj fotografie: Collected)

Nelze zmínit australskou kuchyni bez zmínky o klokaním mase – typickém symbolu spojeném s image této země. Klokaní maso je považováno za „národní“ maso a objevuje se nejen na tradičních večírcích, ale i v luxusních restauracích. Maso má bohatou chuť, nízký obsah tuku, bohaté na bílkoviny a je považováno za zdravotně nezávadné.

Australané připravují klokaní maso mnoha různými způsoby: grilují ho, smaží na pánvi s červeným vínem nebo ho pomalu vaří s místními bylinkami. Během zájezdu Vietravel Australia budou mít návštěvníci možnost vychutnat si tento pokrm v divoké přírodě, kde se vůně grilovaného masa mísí s nezapomenutelným mořským vánkem.

2. Lamingtonský dort

Lamingtonský dort je slavný dezert (Zdroj fotografie: Collected)

Lamington je slavný dezert, považovaný za „sladkou chloubu“ australské kuchyně. Měkký piškotový dort je pokrytý vrstvou rozpuštěné čokolády a poté obalen v hladké bílé kokosové rýži, čímž vzniká směs mastných, sladkých a voňavých chutí.

Lamington se často vychutnává s šálkem horkého čaje odpoledne – je to delikátní zvyk, který odráží poklidný životní styl Australanů. Při účasti na australském zájezdu mohou návštěvníci tento dort snadno najít v malých kavárnách, cukrárnách s řemeslnou výrobou nebo na příjemných venkovních večírcích.

3. Masový koláč

Masový koláč je nejoblíbenějším pouličním jídlem v australské kuchyni (Zdroj fotografie: Collected)

Masový koláč je nejoblíbenějším pouličním jídlem v australské kuchyni. Díky křupavé kůrce, která drží náplň z hovězího, jehněčího nebo kuřecího masa vařeného v bohaté omáčce, je masový koláč praktický i lahodný zároveň. Australané si tento pokrm často pochutnávají během sportovních akcí, zejména ragby nebo kriketu – jako nepostradatelnou součást populární kultury. Pokud se vydáte na prohlídku Sydney nebo Melbourne s Vietravel, nezapomeňte se zastavit u tradičních stánků s koláči a pocítit autentickou chuť tohoto pokrmu, který je s Australany spojován po mnoho generací.

4. Pavlova

Pavlova je dezert pojmenovaný po slavné baletní tanečnici Anně Pavlovové (Zdroj obrázku: Collected)

Pavlova je dezert pojmenovaný po slavné baletce Anně Pavlovové, který v sobě nese jemnou a čistou krásu tanečního umění. V Austrálii je to nepostradatelný pokrm na vánočních večírcích nebo rodinných setkáních.

Pavlova má křupavou kůrku a měkký, obláčkovitý vnitřek, často ozdobený šlehačkou a čerstvým ovocem, jako je kiwi, jahody nebo mučenka. Sladkokyselé chutě se mísí s hladkou texturou a vytvářejí jemnou symfonii australské kuchyně, která uchvátí každého.

5. Barramundi

V australské kuchyni nechybí čerstvé mořské plody, jako je Barramundi (zdroj fotografie: Collected)

S pobřežím dlouhým více než 25 000 km nemůže australská kuchyně postrádat pokrmy z čerstvých mořských plodů, z nichž nejoblíbenější „hvězdou“ je Barramundi (mořský vlk). Tato ryba žije převážně v teplých vodách severní Austrálie, má bílé maso, málo kostí a přirozeně sladkou chuť.

Australští kuchaři často grilují Barramundi na dřevěném uhlí, pokapané citronovou šťávou a olivovým olejem, čímž vytvářejí nezapomenutelnou chuť. Během zájezdů Vietravel Australia si návštěvníci mohou tento pokrm vychutnat v restauracích na pobřeží Darwinu nebo na místních trzích s potravinami.

6. Vegemite

Vegemite je pokrm, který vzbuzuje zvědavost mezi mezinárodními turisty (Zdroj fotografie: Collected)

Vegemite je potravina, která vzbuzuje zvědavost mezi mezinárodními turisty. Jedná se o tmavě hnědý džem vyrobený z koncentrovaného droždí se slanou a aromatickou chutí. I když pro začátečníky není snadné ho jíst, Vegemite je „duší“ australské snídaně, často se natírá na toast s máslem.

Vegemite je jedinečnou součástí australské kuchyně – silná, osobitá a plná charakteru. Pokud se chystáte na cestu do Austrálie, neváhejte ochutnat krajíc chleba Vegemite a zažít chuť, kterou Australané milují každý den.

7. Grilované bramboráky

Grilované klobásky jsou také „společenským rituálem“ lidí ze země klokanů (Zdroj fotografie: Collected)

Grilované klobásky nejsou jen pokrmem, ale také „společenským rituálem“ obyvatel země klokanů. O víkendech australské rodiny často pořádají venkovní grilování, kde se na žhavých uhlících opékají voňavé špízy s klobásou, které se podávají s chlebem, rajčatovou omáčkou a salátem.

Grilled Snags představuje otevřeného, ​​svobodomyslného a komunitně orientovaného ducha Australanů. Během zájezdu Vietravel Australia si návštěvníci mohou vychutnat pocit ponoření se do grilovacích večírků uprostřed přírody, kde se vůně kouře a smíchu mísí s charakteristickými chutěmi australské kuchyně.

8. Kuřecí parmigiana

Kuře Parmigiana je fúzí italské kuchyně a australského stylu (Zdroj obrázku: Collected)

Kuře Parmigiana, fúze italské a australské kuchyně, je oblíbeným hospodským pokrmem po celé Austrálii. Kuře se smaží, poté zapeče s roztavenou mozzarellou a podává se s hranolky a salátem.

Kuře Parmigiana je důkazem kulturní fúze australské kuchyně, kde se kuchyně migrantů mísí a vytvářejí novou identitu. Je to také to, co dělá z Austrálie – země otevřenosti a rozmanitosti – radost mezinárodních návštěvníků.

9. Talíř s mořskými plody

Talíř s mořskými plody je australskou „oceánskou hostinou“ (Zdroj fotografie: Collected)

Austrálie je proslulá svými bohatými zdroji mořských plodů a talíř s mořskými plody je „mořskou hostinou“, která to odráží. Jídla často zahrnují humry, kraby, ústřice, slávky, lososa a čerstvé olihně, připravené různými způsoby: vařené v páře, grilované nebo smažené.

Vychutnat si mořské plody na pobřeží Sydney nebo Gold Coast během vašeho zájezdu s Vietravel Australia je nezapomenutelný zážitek. Každý kousek čerstvých mořských plodů, bohatý na přírodní chuť, v sobě snoubí podstatu australské kuchyně v každé slané chuti moře.

10. Tlumič

Damper je tradiční chléb starověkých australských pastýřů a horníků (Zdroj fotografie: Collected)

Damper je tradiční australský pastýřský a hornický chléb, pečený na žhavém uhlí nebo popelu. Damper, vyrobený z jednoduchých ingrediencí, jako je mouka, sůl a voda, je po staletí základem australské divočiny.

Dnes se Damper často podává s máslem, medem nebo ovocným džemem během kempování. Jednoduchá chuť Damperu evokuje těžké dny pionýrské kariéry a zároveň vyjadřuje rustikální a upřímnou povahu australské kuchyně.

Každé jídlo není jen chuťovým zážitkem, ale také kulturním příběhem, dechem života v zemi klokanů. Připojte se k Vietravel na zájezdu do Austrálie na podzim - v zimě 2025 a prozkoumejte dokonalost australské kuchyně a užijte si nezapomenutelné chvíle na cestě do země přírody, lidí a jedinečných chutí.

Zdroj: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-uc-v18070.aspx