Během horkého období se mi častěji objevuje akné a mám bolestivé močení. Mohl byste mi prosím poradit s potravinami, které by mi v tomto období mohly pomoci chránit játra a ledviny? Děkuji! (Vo Thi Minh - Binh Tri Dong, Ho Či Minovo Město)
Dr. Vo Thi To Hi, odborník na výživu v Ho Či Minově Městě, poskytuje následující rady:
Intenzivní horko ovlivňuje spánek a výživu a nutí tělo, zejména játra a ledviny, pracovat usilovněji, aby udrželo metabolické funkce a vylučovalo toxiny. Lidé také mají zvýšenou potřebu jídla a nápojů, které pomáhají tělo ochladit.
Pokud je však volba nevhodná, zejména u slazených nápojů, tělo čelí riziku rychlého vzestupu hladiny cukru v krvi a zvýšené metabolické zátěže kardiovaskulárního systému.
Pro ochlazení těla a ochranu zdraví odborníci doporučují upřednostňovat potraviny s nízkým až středním glykemickým indexem (GI) a vysokým obsahem vlákniny, jako je zelená zelenina a méně sladké ovoce, jako je guava, jablka, grapefruit a dračí ovoce. Vláknina zpomaluje vstřebávání glukózy, a tím stabilizuje hladinu cukru v krvi.

Kromě toho byste měli omezit nápoje s vysokým obsahem volného cukru, jako jsou nealkoholické nápoje, mléčný čaj nebo balené džusy. Nejlepší volbou je obyčejná voda.
4 skupiny potravin, které jsou prospěšné v létě.
- Zelená zelenina a potraviny bohaté na vlákninu: Zelenina jako špenát, kapusta, dýně, dýně a cuketa podporuje trávení, zvyšuje motilitu střev a snižuje metabolickou zátěž těla. Lidé s chronickým onemocněním ledvin však musí kontrolovat příjem draslíku podle pokynů svého lékaře.
- Ovoce bohaté na vodu s nízkým obsahem cukru: Vodní meloun, grapefruit, pomeranče a dračí ovoce jsou vhodnou volbou v létě díky vysokému obsahu vody, doplňování tekutin a elektrolytů a podpoře funkce ledvin. Lidé s cukrovkou by měli dbát na kontrolu porcí, aby se vyhnuli hyperglykémii.
- Potraviny bohaté na antioxidanty: Rajčata, mrkev, řepa a fazole obsahují mnoho antioxidačních sloučenin, které pomáhají snižovat oxidační stres, faktor, o kterém se předpokládá, že souvisí s tukovým onemocněním jater, kardiovaskulárními onemocněními a mnoha dalšími metabolickými poruchami.
- Snadno stravitelné potraviny bohaté na vodu: Polévky, vývary nebo řídké kaše pomáhají tělu lépe vstřebávat živiny v horkém počasí. Tato skupina potravin také pomáhá doplňovat tekutiny, snižovat zátěž trávicího systému a vytvářet příjemný pocit během parných letních dnů.
Upozorňujeme, že při konzumaci ovoce byste ho měli kombinovat se zdrojem bílkovin nebo zdravých tuků, jako je bílý jogurt nebo ořechy, abyste zpomalili vstřebávání cukru. Neměli byste si myslet, že jíst co nejvíce ovoce je dobré, protože přirozený cukr v ovoci (fruktóza) může při nadměrné konzumaci stále přispívat k metabolickým poruchám.



Zdroj: https://vietnamnet.vn/top-4-thuc-pham-mua-he-an-chi-co-loi-cho-gan-than-2524976.html










