Vyhlídky modelu chovu černých jablečných šneků

V obci Xuan Long (okres Dong Xuan) se tento model nyní replikuje z několika malých domácností a bylo založeno profesní sdružení pro chov černých jablečných šneků, což otevírá mnoho ekonomických perspektiv pro obyvatele této lokality.

Díky efektivnímu investičnímu směřování a stabilnímu trhu se v současné době v obci Xuan Long (okres Dong Xuan) replikuje model černého jablečného šneka. Foto: KHÁNH VY

Nízký kapitál, vysoký příjem

Průkopníkem v modelu chovu černých jablečných šneků v obci Xuan Long je rodina pana Do Duy Phonga. Podle pana Phonga si před 4 lety během návštěvy komerčního modelu chovu šneků v jižních provinciích uvědomil, že černí jableční šneci se snadno chovají, mají málo nemocí, vyžadují málo investičního kapitálu a mají rozmanitou potravu pro šneky. Odvážně proto zrekonstruoval rodinnou zahradu, postavil cementový rybník a vykopal hliněný rybník o rozloze 350 m2 krytý plachtou pro chov šneků.

Zpočátku kvůli nepochopení techniky proces chovu v horkém období upadal, zdroj vody nesplňoval teplotní požadavky, takže mnoho šneků uhynulo. Pan Phong se však neodradil a strávil spoustu času poznáváním reality efektivních modelů chovu šneků, aby nashromáždil více znalostí a technik. Před druhou chovnou sezónou se zaměřil na dobrou péči o chovné prostředí, čisté vodní zdroje, čištění okřehku a trávy, používání biologických přípravků k ošetření dna rybníka, následné čerpání vody do rybníka a udržování vysoké hladiny vody 70-100 cm, aby šneci byli v bezpečí. Během chovu pan Phong vždy dbal na to, aby poskytoval dostatek potravy a aby nenechával přebytečné krmivo znečišťující prostředí rybníka, což by mohlo snadno vést k úhynu šneků. Díky zvládnutí a aplikaci vědy a techniky v péči a chovu se šneci dobře rozvíjeli a rostli. Současně s produkcí se pan Phong aktivně zapojoval do kontaktu se spotřebitelským trhem a účastnil se skupin pro chov černých jablečných šneků na sociálních sítích, aby našel stabilní produkci.

Poté, co pan Phong po roce komerčního chovu šneků zvládl techniku a získal zkušenosti, pokračoval ve výzkumu a chovu dalších rodičovských šneků, aby kladli vajíčka a líhli se dle potřeby. Zároveň rozšiřoval rozsah chovu, budoval další rybníky a začal se ziskovým chovem. V současné době je jeho model chovu šneků rozdělen do samostatných zemědělských oblastí, jako jsou: chovné rybníky, chov, inkubace, chov šneků a chov komerčních šneků.

„Chov jablečných šneků není složitý, ale abyste dosáhli vysokého zisku, musíte porozumět jejich vlastnostem. Díky využívání zeleniny, dýní a tykví pěstovaných na zahradě neutrácím mnoho za jídlo. V průměru chovám každou várku šneků asi 4 měsíce, přičemž sklízím 30–35 šneků na kilogram. Každý měsíc prodám na trhu více než 100 kg šnečího masa za cenu 70 000–85 000 VND/kg; a dvoutýdenní šneci se prodávají za 400–450 VND/šneka. Po odečtení výdajů si moje rodina vydělá více než 200 milionů VND/rok,“ řekl pan Phong.

Replikace modelu

Od počátečních úspěchů modelu místní samospráva a sdružení farmářů aktivně podporovaly a vytvářely vhodné podmínky. Pan Phong povzbuzoval k replikaci modelu do dalších domácností v lokalitě i mimo ni. Pan Phong se však tímto nezastavil a inicioval založení profesionálního sdružení farmářů pro chov černých jablečných šneků se 7 členy. Od svého založení se sdružení stalo místem, kde si členové pravidelně sdílejí zkušenosti a učí se technikám chovu šneků. Díky tomu se zlepšila efektivita hospodaření a zvýšily se i příjmy členů skupiny.

Pan Dang Van Tinh, člen sdružení chovatelů černých šneků v obci Xuan Long, s pomocí doprovodných pracovníků přešel před více než dvěma lety z neefektivního pěstování rýže na chov šneků. Podle pana Tinha koupil 1 000 šneků z farmy pana Phonga, aby se je pokusil chovat na ploše 150 metrů čtverečních. Díky podrobným pokynům k pěstování a technikám péče byl zkušební chov úspěšný hned od začátku a pomohl jeho rodině mít stabilní zdroj příjmů.

„Černí jableční šneci se nyní stali specialitou, dají se zpracovat do mnoha lahodných pokrmů, jsou oblíbení u mnoha lidí, takže poptávka je po nich velmi vysoká a prodávají se za vysoké ceny. Proto v blízké budoucnosti rozšířím rozsah chovu a investuji do vybavení na chov šneků, čímž rozvíjím rodinné hospodářství,“ řekl pan Tinh nadšeně.

Pan Ho Quang Cu z obce Xuan Long řekl: „Po vstupu do profesního sdružení jsme si s členy z jediné šnečí farmy z osobního kapitálu půjčili další kapitál z Fondu podpory farmářů k implementaci modelu; zároveň jsme se společně učili zemědělské techniky, jak připravovat půdu, využívat vodní zdroje, dezinfikovat... na dalších místech.“ V současné době členové sdružení v průměru každý měsíc prodávají více než 100 kg komerčních šneků obchodníkům, restauracím v lokalitě a sousedních provinciích, což pomáhá členům zajistit stabilní zdroj příjmů.

Černí jableční šneci, známí také jako jableční plži, jsou měkkýši, kteří běžně žijí ve volné přírodě v rybnících, jezerech, řekách a potocích. Kvůli znečištěným stanovištím, invazi zlatých jablečných šneků a vysoké poptávce na trhu se však černí jableční šneci ve volné přírodě stávají stále vzácnějšími. Proto rozšiřování modelu chovu černých jablečných šneků, jako je tomu u pana Phonga a mnoha dalších domácností v obci Xuan Long, přináší stabilní zdroj příjmů ve srovnání s mnoha jinými druhy hospodářských zvířat.
Pan Nguyen Cong Hoa, místopředseda Asociace farmářů okresu Dong Xuan

Podle pana Nguyen Cong Hoa, místopředsedy Asociace farmářů okresu Dong Xuan, je model chovu černých jablečných šneků poměrně jednoduchý, péče není příliš složitá, investiční kapitál je nízký, ale přináší jasnou ekonomickou efektivitu, takže z jedné nebo dvou domácností doposud v okrese existuje více než 20 domácností, které tento model chovu šneků rozvíjejí.

„S vědomím vysoké efektivity modelu bude sdružení farmářů v nadcházejícím období i nadále podporovat pobočky a profesní sdružení při přenosu technik, poskytování půjček, sdílení zkušeností s produkcí atd. Zároveň bude vést lidi k efektivnímu využívání dostupných vodních ploch z rybníků, jezer a přehrad k rozvoji modelů chovu šneků, a tím přispět ke zvýšení příjmů a podpoře udržitelného rozvoje domácností,“ uvedl pan Hoa.

Zdroj: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/