Pěstování vodního špenátu poskytuje stabilní příjem.

Paní Nguyen Thi Anh (vesnice Tan Tu, obec Tan An, okres Dak Po) sklízející vodní špenát. **Foto: AP**

Rodina paní Nguyen Thi Anh vlastní přes 6 000 metrů čtverečních půdy určené k pěstování různých druhů zeleniny, jako je zelí, jutový sléz, vodní špenát a květák. Paní Anh se občas věnovala pěstování okurek, hořkého melounu, zelených fazolí nebo bylinek. Při sklizni zeleniny často narazila na mladé, zelené šruchy rostoucí podél okrajů polí nebo na záhonech. Trhala je a připravovala z nich různé pokrmy nebo z nich dělala šťávu. Často měla přebytečnou šruchu na prodej, čímž si vydělala něco navíc. To paní Anh dalo nápad pěstovat šruchu pro zásobování trhu.

Paní Anh řekla: Nejprve si vyhradila pozemek, aby zkusila zasadit pár trsů pupečníku. Po téměř měsíci pupečník vyrostl a jeho výhonky se rozprostřely po zemi. Odtud proředila mladé, hustě rostoucí rostliny a přesadila je na nový pozemek. Tato metoda množení však byla velmi časově náročná, a tak požádala příbuzného, aby jí koupil 2 kg semen pupečníku, aby je zasela jako jinou zeleninu, a než je přesadí, počkala, až rostliny dozrají.

Zatímco paní Anh čekala na sazenice, vylepšila půdu v zahradě, přidala organická hnojiva a nainstalovala automatický zavlažovací systém. „Abych snížila zátěž počátečních investičních nákladů a měla pravidelný příjem, postupně jsem rozšiřovala svůj model pěstování vodního špenátu. V letech 2016 až 2018 pokrýval vodní špenát více než 6 000 metrů čtverečních a poskytoval pravidelnou úrodu,“ vyprávěla paní Anh.

Podle paní Anh se pupečník snadno pěstuje a pečuje o něj. Pokud se o něj staráte správným způsobem, lze jej sklidit za pouhých 26–28 dní. Pupečník preferuje sluneční světlo a vlhkost, proto jej během období sucha zalévejte dvakrát denně, brzy ráno a pozdě večer. Během období dešťů vytvořte kolem zahrady hluboké zákopy, aby voda rychle odtekla a zabránila se záplavám.

„Abych si udržela zeleninovou zahradu svěží a zelenou, každý rok ji hnojím více než 1 tunou dobře shnilého kravského hnoje a jednou měsíčně ji mísím s biohnojivem. Zkoumala a experimentovala jsem s namáčením zázvoru, česneku a chilli papriček v alkoholu, abych vytvořila pesticid proti škůdcům a chorobám v mé zahradě s vodním špenátem. Kromě toho pěstuji zeleninu organicky, takže mi místní lidé důvěřují a velmi si mě váží,“ sdělila paní Anh.

Aby paní Anh a její manžel spolu se svými pracovníky dovezli na trh čerstvou a lahodnou zeleninu, ať už brzy ráno nebo pozdě odpoledne, sklízejí ji, poté opatrně odstraňují staré listy a balí je k dodání na trhy v okrese Dak Po a městě An Khe. „Každý den sklidím a prodám 35–40 kg vodního špenátu za cenu 15–17 tisíc dongů/kg, což je téměř 200 milionů dongů ročně. Ve srovnání s některou jinou listovou zeleninou v oblasti se vodní špenát snáze prodává a poskytuje stabilnější příjem,“ řekla paní Anh.

Podle paní Anh je pletí nejnáročnějším úkolem na čas a práci. Vzhledem k tomu, že domácnost je malá a ona i její manžel jsou starší, musí si na pletí a sklizeň zeleniny najmout jednoho stálého pracovníka za denní mzdu 150 000 VND. Během špičky najímá další 2–3 lidi specializující se na sklizeň a balení zeleniny za 20–25 000 VND za hodinu.

Paní Nguyen Thi Anh (vesnice Tan Tu, obec Tan An, okres Dak Po) balí vodní špenát, který doručí zákazníkům. **Foto: Ngoc Minh.**

Paní Ly Thi Nhanh (vesnice Tan Tu) pracuje pro rodinu paní Anh již mnoho let a rozumí procesu péče o vodní špenátovou zahradu, jejímu pletí a hnojení. Paní Nhanh říká: „Vysoká vlhkost vzduchu v zahradě s vodním špenátem vytváří příznivé podmínky pro růst a vývoj rostlin; to je také ideální stav pro prospívání plevele.“ Proto každý den sklízí zeleninu asi 1–2 hodiny a zbytek času tráví pletím, prořezáváním a přesazováním do prázdných prostor, aby zajistila, že zahrada bude vždy hustě osázena.

„Práce je snadná, ale vyžaduje píli a puntičkářskost. Příjem sice není vysoký, ale je stabilní. Můj dům je blízko pracoviště, takže se můžu starat o domácí práce a vyzvedávat a odvážet děti do školy,“ svěřila se paní Nhanh.

Paní Pham Thi Ngoc Loan, místopředsedkyně lidového výboru obce Tan An, v rozhovoru s novináři uvedla: „Tan An je významnou oblastí pěstování zeleniny v okrese Dak Po. Lidé po mnoho let aplikují vědecký pokrok ve výrobě. Některé domácnosti odvážně zavedly nové odrůdy zeleniny, aby zvýšily své příjmy.“

Rodina paní Nguyen Thi Anh byla první domácností v obci, která vyvinula model pěstování pupečníku asijského (Centella asiatica). Tato iniciativa proměnila divoce rostoucí pupečník asijský v prodejní produkt, který obohatil místní seznam listové zeleniny a poskytl rodině stabilní příjem.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html