Od tradičních produktů až po produkty OCOP.

- Díky pozornosti všech úrovní a sektorů při implementaci programu One Commune One Product (OCOP) byly výrobní procesy mnoha tradičních produktů standardizovány, design zdokonalen, značky vybudovány a postupně si prosazují své postavení na trhu.

Báo Lạng Sơn•03/07/2026

Ředitel zemědělského a zpracovatelského družstva Thanh Son (obec Thien Tan) balí lepkavé rýžové koláčky.

Banh chung (vietnamský lepkavý rýžový koláč) je nepostradatelným tradičním pokrmem během všech svátků a oslav Tetu (lunárního Nového roku) v provincii. Vzhledem k rostoucí poptávce na trhu rodina paní Nguyen Thi Hang v obci That Khe v posledních letech rozvinula podnikání v oblasti výroby banh chung směrem ke komerční produkci.

Paní Hang se podělila: „Tradiční banh chung (vietnamský lepkavý rýžový koláč) dělám od roku 2010, ale pouze v malém množství. Posledních pět let jsem přidala banh chung s arašídovou náplní a banh chung s ovocem gac a medem. Abych zlepšila kvalitu a vybudovala značku produktu, v roce 2024 jsem se aktivně zapojila do programu OCOP. V souladu s tím se zaměřuji na použité ingredience, zajišťujem bezpečnost a hygienu potravin a investuji do vakuového balicího stroje, aby produkt déle vydržel. Kromě toho jsme pro produkt vyvinuli kompletní balení a označování. Poté, co produkt banh chung získal certifikaci OCOP, se počet zákazníků výrazně zvýšil. V současné době moje rodina v průměru vyrábí a prodává 6 000 banh chungů ročně, což po odečtení výdajů generuje příjem přes 120 milionů VND.“

Mohlo by vás zajímat

Školící konference o používání softwaru pro správu dokumentů pro podporu obchodních operací.Ráno 2. července 2026 uspořádalo Ministerstvo vědy a techniky ve spolupráci s Provinční obchodní asociací školicí konferenci o používání softwaru pro správu dokumentů na podporu obchodních operací. Konference se zúčastnili pan Tran Huu Giang, zástupce ředitele Ministerstva vědy a techniky, pan Ha Xuan Quang, viceprezident Provinční obchodní asociace, a více než 100 delegátů zastupujících podniky v provincii.

Kdy tropická deprese zesílí v tajfun č. 1 ve Východním moři?Meteorologická agentura předpověděla, že tropická deprese v roce 2026 zesílí v tajfun č. 1 ve Východním moři a bude se pohybovat směrem k Tonkinskému zálivu s intenzitou 8. stupně s nárazy až 10. stupně.

96 úředníků a státních zaměstnanců na úrovni obcí absolvovalo intenzivní školení v oblasti provádění politik a preferenčního zacházení s těmi, kteří prokázali záslužné služby revoluci.Nejnovější, oficiální a přesné zprávy.

Kromě lepkavých rýžových koláčků (bánh chưng) si na trhu postupně etabluje i produkt „khau sli“ od paní Ha Thi Diem z obce Yen Phuc. Paní Diem se podělila: „S touhou vybudovat pro svůj produkt značku jsem v roce 2024 aktivně splnila kritéria, aby produkt splňoval standardy OCOP. Během účasti v programu jsem získala podporu s budováním značky, designem obalů a propagací produktu. Dříve se koláčky „khau sli“ prodávaly hlavně zákazníkům v provincii, ale nyní byly představeny na mnoha veletrzích a akcích na podporu obchodu v provincii i mimo ni. Za poslední dva roky dosáhla výroba a prodej více než 50 000 balení (což představuje nárůst o přibližně 15–20 % ve srovnání s dobou před účastí v programu OCOP) tržeb ve výši 700 milionů VND.“

Podle statistik specializovaných agentur bylo dosud 12 tradičních dortů v provincii uznáno jako tříhvězdičkový produkt OCOP, včetně: dortu gio, dortu gai, pečeného dortu, dortu nga toi, dortu khao, dortu ngai atd. Ve skutečnosti budování značky vedlo k pozitivnímu posunu v oblasti tradičních dortů. Dříve se mnoho produktů vyrábělo v malém měřítku s jednoduchým balením, což ztěžovalo jejich konkurenci na trhu. Nyní došlo k jasné změně. Podle hodnocení specializovaných agentur zaznamenaly tradiční dortové výrobky, které splňují standardy OCOP, průměrný nárůst hodnoty přibližně o 10 % ve srovnání s dřívější dobou.

Kromě toho mnoho podniků aplikuje informační technologie v reklamě a prodeji na digitálních platformách, což jim pomáhá rozšířit spotřebitelský trh.

Pan Hoang Van Chieu, zástupce ředitele Ministerstva zemědělství a životního prostředí, uvedl: „U tradičních cukrářských výrobků uznání jako produktu OCOP nejen přispívá ke zvýšení ekonomické hodnoty, ale také pomáhá zachovat a propagovat jedinečné kulturní rysy dané lokality. V nadcházejícím období bude ministerstvo i nadále koordinovat svou činnost s obecními úřady, aby pomohlo výrobcům zdokonalovat výrobní procesy, zlepšovat kvalitu výrobků, posilovat podporu obchodu a rozšiřovat spotřebitelské trhy.“

Spojené státy - Vietnam: Nepropásněte

Ministerstvo zahraničních věcí obdrželo kopii pověřovací listiny pro velvyslance USA ve Vietnamu.Odpoledne 2. července převzal v sídle Ministerstva zahraničních věcí pan Le Cong Dung, ředitel Oddělení státního protokolu a zahraničního tlumočení, kopii pověřovací listiny od paní Jennifer Wicksové, velvyslankyně Spojených států amerických ve Vietnamu.

Velvyslanec Nguyen Quoc Dung navštěvuje a pracuje v Minnesotě v USA.Ve dnech 28. až 30. června navštívil a pracoval v Minnesotě vietnamský velvyslanec ve Spojených státech Nguyen Quoc Dung.

Vietnam povzbuzuje americké firmy k rozšíření investic do vyspělých technologií.Ráno 26. června v sídle vlády přijal místopředseda vlády Ho Quoc Dung pana Jeffa Place, ředitele dodavatelského řetězce společnosti Coherent Group (USA). Během setkání místopředseda vlády potvrdil, že Vietnam povzbuzuje americké podniky k rozšíření investic, zejména v oblasti high-tech, inovací a polovodičového průmyslu.

Lze říci, že vývoj tradičních cukrářských výrobků, které splňují standardy OCOP, není jen efektivním směrem k rozvoji venkovské ekonomiky, ale také přispívá k zachování dlouholetých kulturních hodnot a propagaci image vlasti mezi turisty v provincii i mimo ni.

Zdroj: https://baolangson.vn/khi-banh-truyen-thong-co-thuong-hieu-5097460.html