Konference se zaměřila na úkoly a řešení pro posílení, rozšíření a zlepšení provozní efektivity družstev a na integraci relevantních projektů a programů pro efektivní realizaci úkolu propojení produkce rýže se spotřebou prostřednictvím smluv v roce 2025.

Konference se zúčastnili zástupci ministerstev, agentur, podniků a družstev.

Provincie Ca Mau má několik příznivých přírodních podmínek pro produkci vysoce kvalitní rýže, zejména pro splnění standardů VietGAP, GlobalGAP a bio, a to jak na domácím, tak i mezinárodním trhu.

Provincie má k dnešnímu dni celkovou plochu produkce rýže 75 000 hektarů, včetně 35 000 hektarů rýže s dvojitou plodinou, 37 000 hektarů rýže s krevetami a přibližně 3 000 hektarů sezónní rýže; průměrný výnos je 5 tun/ha; přibližně 40 % produkce se spotřebuje v provincii a 60 % je určeno na export. Pokud jde o strukturu odrůd rýže pěstovaných v průběhu let, vysoce kvalitní rýže tvoří přibližně 60–65 % plochy, speciální rýže 30 % a středně kvalitní rýže 5–10 %.

Navzdory mnoha příznivým podmínkám čelí produkce rýže v provincii také řadě výzev.

Místopředseda provinčního lidového výboru Le Van Su na konferenci poukázal na obtíže, jako například: produkce rýže v provincii je závislá na povětrnostních podmínkách a chybí jí přístup k doplňkové sladké vodě z řeky Mekong, což ztěžuje proaktivní hospodaření s vodními zdroji během období sucha; organizace produkce zůstává roztříštěná, kooperativní ekonomické aktivity a vazby mezi výrobou a spotřebou jsou velmi omezené a neudržitelné; aplikace nových technologií, jako je digitální transformace a mechanizace, v produkci rýže sice postupuje, ale stále je pomalá; a využití a vývoj vedlejších produktů jiných než rýže nebyly plně využity.

Místopředseda provinčního lidového výboru Le Van Su nařídil přezkoumání současných procesů produkce rýže, řízení kvality a plnění smluv v rámci propojení s cílem vybudovat propojený řetězec v produkci rýže.

V uplynulém období zavedly různé sektory a místní samosprávy s cílem rozvíjet rýžový průmysl více než 50 modelů produkce rýže. Mezi typické příklady patří bezpečná produkce rýže, bio rýže, ekologická rýže, chov rýže a krevet, chov rýže a ryb a produkce barevné rýže. Konkrétně 400 hektarů rýže splňuje vietnamské standardy bio rýže, 330 hektarů standardy USDA, EU a JAS, 1 248 hektarů standardy VietGAP a GlobalGAP a 3 000 hektarů standardy ekologické rýže. Byly zřízeny tři zóny surovin pro rýži: zóna vysoce kvalitní rýže o rozloze 25 000 hektarů, zóna speciální voňavé rýže o rozloze 10 000 hektarů a zóna zpracování rýže (OM 576, OM 2517) o rozloze 5 000 hektarů.

V celé provincii bylo zřízeno 22 řetězců produkce a spotřeby rýže (2020–2022), které pokrývají plochu 8 000 hektarů a spotřebují 40 000 tun rýže, což představuje 8 % celkové produkce rýže v provincii. Od roku 2023 do současnosti se však tyto řetězce rozpadly a podniky se začaly přesouvat k objednávání rýže od obchodníků a družstev blíže k době sklizně.

Podle pana Le Thanh Tunga, viceprezidenta a generálního tajemníka Vietnamské asociace rýžového průmyslu (VIETRISA), musí podniky, zemědělci a družstva, aby se udržely udržitelné vazby, usilovat nejen o zisk, ale také o zachování dlouhodobé hodnoty produktu. Zároveň se musí do podpory zemědělců a podniků zapojit i místní orgány.

„Tržní trend směřuje k bezpečným produktům a nyní nastal čas, kdy pokud nelze dohledat původ produktu, nemůžeme ho prodávat, natož za vysokou cenu,“ uvedl pan Tung a zdůraznil realitu.

Podle pana Le Thanh Tunga, viceprezidenta a generálního tajemníka Vietnamské asociace rýžového průmyslu (VIETRISA), musí podniky, zemědělci a družstva, aby se udržely udržitelné vazby, usilovat nejen o zisk, ale také o zachování dlouhodobé hodnoty produktu.

Pan Huynh Chi Phuong, ředitel společnosti SDC Co., Ltd., uvedl, že společnost v minulosti v provincii Ca Mau neinvestovala, protože investice v této oblasti s sebou nesou vyšší rizika ve srovnání s jinými provinciemi a městy. Důvodem je, že rýže pěstovaná na pozemcích pro chov krevet v provincii Ca Mau se sklízí převážně ručně, což snižuje kvalitu rýže, zejména během bouřlivého počasí. Místní obyvatelé navíc chtějí sklízet jak rýži, tak krevety.

Podle pana Nguyen Tran Thuca, vedoucího oddělení pro rostlinnou výrobu a ochranu rostlin, je plánem pro rok 2025, aby se v celé provincii pěstovala rýže na ploše 81 500 hektarů s celkovou osázenou plochou 116 651 hektarů. Z toho více než 60 % bude využívat pokročilé zemědělské techniky; používání hnojiv a pesticidů se sníží o 25 % nebo více; a emise skleníkových plynů se sníží o 10 %.

Cílem je dosáhnout produkce 550 000 tun, z čehož přibližně 350 000 tun neloupané rýže, což odpovídá 200 000 tunám mleté ​​rýže, bude spotřebováno mimo provincii a určeno k exportu. Cílem je navázat výrobní vazby se spotřebou (prostřednictvím smluv) pokrývající 15 % obdělávané plochy. Současně bude na ploše 1 180 hektarů zaveden pilotní model pro vysoce kvalitní produkci rýže s nízkými emisemi spojený se zeleným růstem.

Při této příležitosti podepsali zástupci několika podniků a družstev memorandum o spolupráci na poskytování vstupních a výstupních služeb pro produkci rýže v provincii.

Aby se tohoto plánu dosáhlo, místopředseda Provinčního lidového výboru Le Van Su nařídil Ministerstvu zemědělství a životního prostředí a Úřadu, aby přezkoumaly a poradily Provinčnímu lidovému výboru ohledně budoucích úkolů, se zaměřením na vývoj nových technologií, mechanizaci výroby, osiva atd.

„Ministerstvo zemědělství a životního prostředí ve spolupráci s příslušnými odděleními přezkoumá současné procesy produkce rýže, řízení kvality a plnění smluv v rámci propojení s cílem vybudovat řetězec propojení produkce rýže. Při plnění tohoto úkolu je nutné jasně definovat časový rámec, odpovědnou osobu a požadované výsledky,“ zdůraznil místopředseda provinčního lidového výboru.

Místopředseda provinčního lidového výboru rovněž nařídil obcím, aby se zaměřily na reorganizaci výroby v družstvech s důrazem na propojení a spolupráci ve výrobě prostřednictvím služeb, jako je společný nákup a společný prodej atd.

Nguyen Phu

Zdroj: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html