Kolem páté hodiny ranní bylo moře zahaleno do stříbřité mlhy a vlny jemně narážely na břeh. První růžové paprsky úsvitu se rozprostřely po šedé obloze a třpytily se na bocích lodí, které se vracely do přístavu.
Na moři se mihotavá světla lodí třpytila na vodní hladině jako padající hvězdy a mísila se s řídkou mlhou a slanou vůní mořského vánku. Na molu se štěbetání obchodníků a vůně čerstvých ryb mísily s mořským vzduchem, probouzely všechny smysly a signalizovaly začátek nového pracovního dne.
 |
| Radost místních, když se jim podaří koupit čerstvé ryby. |
Atmosféra na molu se zvětšila, jak se rybářské lodě vracely jedna za druhou, jejichž boky byly promočené a leskly se mořskou vodou. Jakmile lodě, které lovily ryby poblíž břehu, zakotvily, rybáři rychle přeložili koše s čerstvými ančovičkami, sardinkami, makrelami, tuňáky, olihněmi a dalšími rybami do menších člunů pro přepravu na břeh.
V tomto období také začíná rybí trh My Quang. Štiplavá vůně čerstvých ryb, smíchaná s vůní motorového oleje, vlhkého písku a uspěchaného dechu nového rána, vytváří osobitou atmosféru této pobřežní oblasti. Ba Hay, rybář s dlouholetými zkušenostmi na moři, vykládal ryby na molu a hlasitě křičel přes šum vln: „Včera v noci bylo moře klidné, chytili jsme pořádný úlovek makrel. Pár takových úlovků nám vystačí na rýži na celý měsíc!“
Na písčité zemi se v paprscích baterek třpytily plastové košíky přetékající čerstvými rybami, olihněmi a krevetami. Obchodníci se tlačili, aby si vybrali zboží, zvuky smlouvání, vážení, smíchu a štěbetání se mísily s tlačením o nákupy… To vše se odehrávalo přímo u břehu a vytvářelo rušnou atmosféru charakteristickou pro ranní rybí trh.
Uprostřed rušných davů paní Tran Thi Ut a její manžel z vesnice Giai Son (obec Tuy An Nam) spěšně zaparkovali motorku a vystoupili na molu. Vstali ve 4 hodiny ráno, dokončili domácí práce a pak jeli téměř deset kilometrů na pláž My Quang, aby nakoupili nejčerstvější ryby k prodeji na místních trzích. Paní Ut se obchodu s rybami věnuje téměř 20 let, od útlého věku svých dětí. Její manžel, pan Nguyen The Cuong, dříve pracoval v rybářském průmyslu a ona sama jezdila do doků nakupovat ryby, aby si vydělala peníze na živobytí svých dětí. V posledních letech pan Cuong zůstává doma jako řidič a stává se jejím „společníkem na cesty“ a vozí ji na nákup ryb všude kolem.
Čerstvé ryby se prodávají ve velkém malým obchodníkům nebo se přepravují na jiné tradiční trhy v regionu. Prodejci jsou většinou majitelé lodí, takže se téměř nejedná o smlouvání a transakce jsou rychlé a efektivní. Paní Ut po pečlivém výběru úlovku lehce pokropí mořskou vodou ančovičky, lososy, makrely, olihně atd., které si jen tak nakoupila, aby je udržela čerstvé. „Tato práce je trochu těžká, ale je skvělé, když se všechny ryby prodají. Díky tomu jsme s manželem mohli vychovávat děti a posílat je do školy; teď je naše dcera učitelkou,“ řekla s úsměvem, její ruce hbitě aranžovaly košíky s rybami, které se stále leskly stříbrnými šupinami, a pak je s dalšími obchodníky rychle naložily na vozík, aby se připravily vydat na trhy v horských oblastech La Hai a Phuoc Loc, aby včas prodaly na ranní trh.
Paní Sau Phuoc, dlouholetá prodavačka ryb v My Quangu, veselým hlasem řekla: „Tato práce je těžká, ale zábavná. Každé ráno se setkávám se zákazníky. Nakupuji od rybářů a pak ryby vozím na prodej na blízkých trzích. Mám pocit, jako bych všude nosila moře.“
Příběh paní Sau vykresluje živý obraz života na pláži brzy ráno, kde se rybí trh My Quang, začínající každý den s probouzením moře, promění v rušné „velkoobchodní centrum“. Pro turisty je návštěva trhu My Quang zvláštním zážitkem: sledovat východ slunce, vdechovat mořský vánek a nakupovat čerstvé mořské plody přímo u vody. Paní Dinh Thi Ngoc Diep, turistka z Ho Či Minova Města, s radostí poznamenala: „Ceny se od trhů ve městě moc neliší, ale tady ryby právě vytáhli, ještě nebyly zmrazené, takže chutnají sladší. Moji přátelé tento trh naprosto milují, takže jsem se na své cestě sem rozhodla ho navštívit. Vidět hromady čerstvých ryb a krevet přímo u vody je skutečně nesrovnatelné.“
 |
| Brzy ráno se rybářské lodě vracejí do přístavu s plnými úlovky ryb. |
Nikdo přesně neví, kdy byl rybí trh na pláži My Quang založen, ale pro místní obyvatele se stal nepostradatelnou součástí jejich každodenního života. Pro rybáře je trh místem, kde mohou rychle prodat čerstvě ulovené ryby, od ančoviček, makrel a lososů až po čerstvé olihně a krevety. Každý tržní den je pro ně příležitostí sdílet příběhy o moři, o klidných nocích s loděmi plnými ryb a smějících se rybářích, ale také o bouřlivých časech, kdy je úlovek prázdný a oni se bez mrknutí oka vracejí na břeh.
Pro místní obchodníky není rybí trh My Quang jen místem pro nákup a prodej, ale také živým „zpravodajstvím“ každé ráno – ceny, množství ryb, předpověď počasí a zprávy z moře se šíří rychle a rytmicky. Košíky s čerstvými rybami, živé smlouvání, smích a konverzace se mísí se šuměním vln… to vše se prolíná s denním rytmem celé rybářské vesnice.
Ryby z moře My Quang obchodníci přepravují na trhy po celém regionu, čímž do jídel místních obyvatel vnášejí slanou chuť moře. Díky rybímu trhu se rybářský průmysl stal udržitelným a poskytuje rybářům a jejich rodinám stabilní příjem a zároveň zachovává jedinečné kulturní charakteristiky obyvatel rybářských vesnic.
Zdroj: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/xon-xao-cho-bien-5480de8/
