9 måder at lave lækre vietnamesiske risdumplings derhjemme.

Nedenfor er en samling af 9 forskellige opskrifter på klæbrige risdumplings, lige fra salte og søde fyld til vegetariske muligheder, hvilket gør dem nemme for dig at lave.

Banh u er en traditionel vietnamesisk dumpling, der nydes af både vietnamesere og kinesere. Afhængigt af regionen og præferencer findes der mange variationer i smag og ingredienser til banh u. Nedenfor er 9 forslag til lækre og enkle banh u-opskrifter, som du nemt kan lave derhjemme.

1. Askeindpakket riskage (Bánh tro)

Kagen har et gennemsigtigt, ravgult ydre lag, der er sejt og duftende takket være de klæbrige ris, der er gennemblødt i askevand. Fyldet er normalt en fyldig og cremet mungbønnepasta med lige den rette mængde sødme.

2. Ba Trang risdumplings

Dette er en traditionel kinesisk dumpling, større end en almindelig zucchini. Fyldet er varieret og smagfuldt og inkluderer svinebryst, kinesisk pølse, lotusfrø, saltet æggeblomme og shiitake-svampe. Udover den traditionelle koniske form kan du også lave en unik dragebådsform for at gøre dumplingen endnu mere speciel.

3. Smagfulde risdumplings fra den vestlige region af Vietnam

De velsmagende, klæbrige risdumplings fra Mekong Delta-regionen er kendetegnet ved deres livlige grønne omslag lavet af bananblade, nogle gange blandet med sorte bønner for ekstra fylde. Fyldet er en harmonisk og tiltalende kombination af bløde mungbønner, fedt svinekød og kogte æg.

Fyldet er generøst med velsmagende svinekød og kogte æg.

4. Pandanblad-risdumplings med mungbønnefyld

Denne type kage imponerer med sin delikate aroma af pandanblade, der spreder sig, så snart du fjerner indpakningen. Du kan vælge et sødt fyld (mungbønner og kokos) eller et salt fyld (mungbønner kombineret med løg og krydderier). Den bløde, seje indpakning har en naturligt levende grøn farve, der er meget tiltalende.

Du vil måske også synes om

Disse fire stjernetegn besidder en exceptionel formueopbyggende tankegang og en bemærkelsesværdig evne til at akkumulere aktiver.Opdag hvorfor Tyren, Stenbukken, Vægten og Skorpionen ofte har strålende økonomiske formuer takket være deres unikke personligheder og evner.

Lam Dong-provinsen afholder demonstration som reaktion på Anti-Drug Action Month 2026.Om morgenen den 27. juni organiserede Lam Dong-provinsens folkekomité en demonstration og et løbearrangement som reaktion på Anti-Drug Action Month 2026 med temaet "At dele en fælles beslutsomhed om at opbygge stoffri kommuner, bydele og særlige zoner".

Ringvej 2.5, Ciputra - Tay Ho Tay-strækningen: Løsning af flaskehalse i forbindelse med jorderhvervelse ved Xuan Dinh.Jordrydningsarbejdet i Xuan Dinh-distriktet i Hanoi fremskyndes for at åbne ringvej 2,5 og skabe en vigtig forbindelsesakse mellem de tre større byer i den nordlige del af hovedstaden.

Dejskallen er en levende grøn med en karakteristisk pandanbladaroma.

5. Hvide bønnepastedumplings (vegetariske dumplings)

Hvis du leder efter noget anderledes, er klæbrige risdumplings med hvide bønner et dejligt valg. Disse dumplings har intet fyld; de består kun af klæbrig ris blandet med fyldige, duftende hvide bønner. De serveres ofte med syltede grøntsager eller braiseret svinekød for at skabe en unik smagskombination.

Enkle, men lækre dumplings med hvide bønner tilbyder en dejlig kulinarisk oplevelse.

6. Risdumplings med saltede æggeblommer

Højdepunktet ved denne kage er den klæbrige risbund, der simrer med kokosmælk, hvilket resulterer i en utrolig duftende og fyldig smag. Fyldet er rigt med mungbønner, saltet æggeblomme, svinebryst, jordnødder, lotusfrø og kinesisk pølse, hvilket skaber en uforglemmelig og fyldig smag.

Kombinationen af ​​saltede æggeblommer og nødder giver kagen sin karakteristiske fyldige og nøddeagtige smag.

7. Kassava-dumplings

I stedet for kun at bruge klæbrig ris, er dejskallen modificeret ved at blande revet kassava med klæbrig ris og pandanbladekstrakt. Fyldet bruger most taro, som er duftende og cremet. Dette er en simpel, let-at-lave traditionel kage, perfekt til dem, der nyder den diskret søde smag af taro.

Kassava-dumplings er en unik variation til Dragebådsfestivalens menu.

8. Gac frugtrisdumplings

Gac-frugtrisdumplings er visuelt tiltalende med deres livlige orangerøde farve fra moden gac-frugt. Mungbønnefyldet kombineret med den sprøde, revne kokosnød skaber en unik og lækker smag. Dette er en sød og forfriskende vegetarisk dessert, der symboliserer lykke for familien.

Gac-frugtrisdumplings er ikke kun lækre, men har også en meget iøjnefaldende farve.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

9. Vegetariske risdumplings med kødfyld

Til vegetarer bruger denne kage duftende pandan-smagsat klæbrig ris til at pakke rundt om et fyld af glat mungbønnepasta, shiitakesvampe og sej vegetarisk pølse. Kagen bevarer sin seje tekstur og fyldige smag, ligesom en velsmagende version.

Det vegetariske fyld med svampe og vegetarisk pølse skaber en naturligt sej og velsmagende tekstur.

Noter ved udførelse

• Indpakning af dumplings: De skal bindes sikkert med snor, så de ikke går i stykker eller absorberer for meget vand under kogning.
• Tilberedning af riskagerne: Det er bedst at bruge en damper eller trykkoger for at sikre, at kagerne tilberedes jævnt og bevarer farven på indpakningsbladene.
• Opbevaring: Lad dumplingsene dryppe af efter kogning og hæng dem et køligt og luftigt sted for at opbevare dem længere.

Kilde: https://baolamdong.vn/9-cach-lam-banh-u-ngon-tai-nha-448392.html