Er det skadeligt at spise lever og blod?

[annonce_1]

Jeg kan godt lide at spise dyrelever og -blod, men mange mennesker siger, at disse fødevarer er usunde. Er det sandt eller falsk? (Ha, 34 år gammel, Hanoi )

Svar:

Lever er en meget næringsrig fødevare, rig på jern, hvilket gør den gavnlig for personer med anæmi eller generel svaghed. Den kan dog også indeholde mange toksiner, fordi leveren er ansvarlig for at afgifte kroppen og let forurenes med urenheder og parasitter såsom orme og ikter.

Derudover bearbejder dyrelever antibiotika eller væksthormoner, der introduceres i dyrets krop under husdyrbrug. Rester af disse stoffer kan forblive i leveren under stofskiftet og påvirke helbredet, hvis de indtages i store mængder.

Du vil måske også synes om

Can Tho holder møde for at overveje tildeling af titlerne Folkets Doktor og Fremragende Doktor.(CTO) - Om eftermiddagen den 1. juli ledede fru Nguyen Thi Ngoc Diep, næstformand for folkeudvalget i Can Tho City og formand for byrådet, mødet for at drøfte tildelingen af titlerne Folkets Doktor og Fremragende Doktor for 15. gang i 2027.

Hvad sker der med leveren, når man tager gurkemejetilskud hver dag?SKĐS - Gurkemeje har længe været brugt i køkkenet og traditionel medicin. I de senere år er gurkemeje, og især curcumin – den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje – i stigende grad blevet brugt i sundhedsstøttende produkter, lige fra ledstøtte til leverbeskyttelse...

Øger din taljemål hurtigt? Ophober din lever i hemmelighed fedt?Mange opdager først, at de har fedtleversygdom under rutinemæssige helbredstjek. Andre finder ud af det, når de allerede har stofskiftesygdomme såsom diabetes, forhøjet blodtryk eller dyslipidæmi.

Lever er også en fødevare med et meget højt kolesterolindhold, hvilket kan forårsage åreforkalkning, forhøjet blodtryk og koronararteriesygdom. Derfor skal personer med fedme, hjerte-kar-sygdomme og forhøjet blodtryk være forsigtige, når de spiser det.

For at undgå forgiftning bør leveren tilberedes grundigt før indtagelse for at fjerne eventuelle resterende toksiner. Vælg desuden frisk lever fra velrenommerede kilder med klar oprindelse; det er endnu bedre, hvis dyret er opdrættet under rene forhold.

Ligeledes er blod også en fødevare rig på jern, som hjælper med at genopbygge blodet. Det er dog også en vanskelig fødevare at fordøje. Det er især vigtigt at undgå at spise blodbudding, da den indeholder mange farlige patogener såsom orme, streptokokker og kan have en negativ indflydelse på helbredet.

Generelt er lever og blod begge nærende fødevarer, som du kan spise, men du bør ikke indtage dem for ofte. Derudover er det vigtigt at sikre, at de er grundigt tilberedt og korrekt tilberedt for at undgå skade.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøger og arbejder i Minnesota, USA.Fra den 28.-30. juni aflagde den vietnamesiske ambassadør i USA, Nguyen Quoc Dung, et besøg og arbejdede i Minnesota.

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Duy Thinh
Institut for Bioteknologi og Fødevarer, Hanoi Universitet for Videnskab og Teknologi

[annonce_2]
Kildelink