Hvad skal jeg spise for at forebygge anæmi?

For at producere blodlegemer af høj kvalitet i tilstrækkelige mængder har kroppen brug for en varieret og tilstrækkelig forsyning af mikronæringsstoffer. Mangel på nogen af ​​disse kan føre til hæmatopoietiske lidelser, hvoraf den mest almindelige er anæmi.

Eksperter anbefaler flere næringsstofgrupper, der er gode for blodproduktionen - Foto: BVCC

Ifølge Dr. Le Thi Thanh Vui, en ekspert fra Hæmatologi- og Blodtransfusionscentret på Bach Mai Hospital, er bloddannelsesprocessen, også kendt som hæmatopoiese, en mirakuløs biologisk aktivitet, der finder sted kontinuerligt i knoglemarven.

For at producere blodlegemer af høj kvalitet i tilstrækkelige mængder har kroppen brug for en varieret og komplet forsyning af mikronæringsstoffer.

Mangel på en af ​​disse faktorer kan føre til hæmatologiske lidelser, oftest anæmi, hvilket alvorligt påvirker helbredet og livskvaliteten. Det er dog ikke alle, der ved, hvilke næringsstoffer der spiller en nøglerolle.

Jern

Ifølge denne ekspert er jern en kernekomponent i hæmoglobin – proteinet i røde blodlegemer, der transporterer ilt fra lungerne til vævene og kuldioxid fra vævene tilbage til lungerne for udskillelse.

Jernmangel fører til jernmangelanæmi, hvilket forårsager symptomer som træthed, bleg hud, blege slimhinder, åndenød under anstrengelse, hurtig hjerterytme, svimmelhed, nedsat koncentration og en øget risiko for infektion.

Jern kan fås fra mange typer fødevarer. Hæmjern (letoptageligt) findes i rigeligt med rødt kød (oksekød, kalvekød, lam), dyrelever (svinelever, kyllingelever), hjerte, nyrer, fjerkræ (kylling, and, især mørkt kød), fisk (tun, makrel, laks) og skaldyr (muslinger, østers, muslinger, kammuslinger).

Ikke-hæmjern (som kræver hjælp til at absorbere) findes i mørkegrønne bladgrøntsager (spinat, grønkål, broccoli, vandspinat, amarant), bælgfrugter (linser, kikærter, sorte bønner, sojabønner og sojaprodukter såsom tofu), nødder (græskarkerner, cashewnødder, solsikkefrø), fuldkorn og jernberigede produkter (hvedemel, morgenmadsprodukter).

Vitamin B12 (Cobalamin)

Du vil måske også synes om

Stadig træt selv efter 8 timers søvn: 4 let oversete årsager.Der er nætter, hvor du, selv efter at have fået 7-8 timers søvn, vågner op og føler dig sløv, mangler energi, har svært ved at koncentrere dig eller føler dig søvnig hele dagen. Dette er ret almindeligt og kan skyldes mange faktorer, herunder underliggende helbredsproblemer.

Vitamin B12 spiller en essentiel rolle i DNA-syntese, som er nødvendig for deling og modning af røde blodlegemer i knoglemarven. Det er også afgørende for at opretholde en normal nervesystemfunktion, herunder dannelsen af ​​myelinskeder, der beskytter nervefibre.

Vitamin B12-mangel kan forårsage megaloblastisk anæmi med symptomer, der ligner jernmangelanæmi, men ofte ledsaget af neurologiske problemer såsom følelsesløshed i ekstremiteterne, tab af balance, hukommelsessvækkelse og endda irreversibel nerveskade, hvis den ikke behandles.

Kilder: Vitamin B12 findes primært i animalske produkter såsom forskellige typer kød (især lever og nyrer); fisk og skaldyr (laks, tun, sardiner, muslinger, østers); æg (især blommerne); mælk og mejeriprodukter (ost, yoghurt).

Folsyre (vitamin B9)

Ligesom vitamin B12 er folsyre afgørende for DNA- og RNA-syntese og derfor essentiel for celledeling og -multiplikation, herunder blodlegemer i knoglemarven.

Folsyremangel forårsager også megaloblastisk anæmi, svarende til vitamin B12-mangel, men uden nerveskader. Folsyre er især vigtig for gravide kvinder for at forebygge neuralrørsdefekter hos fosteret.

Kilderne omfatter mørke bladgrøntsager (spinat, grønkål, asparges, broccoli); bælgfrugter (linser, kikærter, sorte bønner); frugter (appelsiner, avocadoer, bananer); animalsk lever; fuldkorn og berigede produkter (brød, morgenmadsprodukter).

Dr. Vui udtalte, at behovet for folsyre stiger markant hos gravide og ammende kvinder. Tilskud af folsyre som ordineret af en læge før og under graviditeten er afgørende for at sikre en sund udvikling af fosteret.

Andre vigtige næringsstoffer

Udover jern, vitamin B12 og folsyre bidrager adskillige andre vitaminer og mineraler også væsentligt til at opretholde et sundt blodsystem:

C-vitamin: Som nævnt forbedrer C-vitamin ikke kun jernoptagelsen, men er også en kraftig antioxidant, der beskytter blodlegemer mod skader. C-vitamin findes i citrusfrugter, jordbær, kiwi, peberfrugter og broccoli.

Vitamin B6 (pyridoxin): Involveret i syntesen af ​​hæm, en komponent af hæmoglobin. Vitamin B6 findes i kylling, fisk, kartofler, bananer og bælgfrugter.

Du vil måske også synes om

Hvad er fordelene ved sorte sesamfrø? Hvad er de bedste måder at bruge dem på for dit helbred?SKĐS - Sorte sesamfrø indeholder mange antioxidanter og gavnlige mikronæringsstoffer, der hjælper med at bremse aldringsprocessen og styrke immunforsvaret. Korrekt brug og passende mængder er dog afgørende for at sikre effektivitet.

Kobber: Essentielt for jernmetabolisme og hæmoglobindannelse. Kobber findes i lever, østers, nødder og mørk chokolade.

A-vitamin : Vigtigt for udvikling og differentiering af hæmatopoietiske stamceller i knoglemarven. A-vitamin findes i lever, fiskeolie, æg, mælk, gule og orange grøntsager (gulerødder, søde kartofler, græskar) og mørkegrønne bladgrøntsager (indeholdende beta-caroten, en forløber for A-vitamin).

E-vitamin: En antioxidant, der hjælper med at beskytte røde blodlegemers membraner, findes i vegetabilske olier, nødder og avocadoer.

Protein: En byggesten i hæmoglobin og andre proteiner i blodplasma, der findes i kød, fisk, æg, mælk, bønner og nødder.

LINH HAN

Kilde: https://tuoitre.vn/an-gi-de-ngan-ngua-thieu-mau-20250714120813533.htm