Ifølge Dr. Le Ngoc Tram, en kandidatgrad i traditionel medicin fra Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet ved Vietnam National University Ho Chi Minh City, er sorte sesamfrø også kendt som sort sesam. Sesamfrø er en fødevare, der er rig på energi og fedt, primært umættet fedt.
Næringsværdien af sorte sesamfrø
Ifølge ernæringsdata fra USDA (United States Department of Agriculture ) giver en spiseskefuld hele, tørrede sesamfrø (ca. 9 g) ca. 52 kcal, 4,5 g fedt, 1,6 g protein, 1,1 g fibre, 87,8 mg calcium, 1,3 mg jern, 0,7 mg zink, 0,37 mg kobber og 0,22 mg mangan... Disse er alle komponenter, der spiller en væsentlig rolle i cellemetabolismen, hud- og hårsundhed og kroppens antioxidantsystem.
Derudover indeholder sesamfrø karakteristiske lignanforbindelser såsom sesamin, sesamolin og sesamol, som spiller en rolle i antioxidantaktivitet, regulering af lipidmetabolisme og adskillige andre biologiske effekter.

Sorte sesamfrø er en meget næringsrig type frø.
FOTO: LC SKABT fra Gemini
"Reducerer sorte sesamfrø gråt hår?"
Ifølge Dr. Ngoc Tram bestemmes hårfarven af melanin, der produceres af melanocytceller i hårsækkene. Når disse celler forfalder på grund af alder, genetik, oxidativ stress, endokrine lidelser eller mangel på mikronæringsstoffer, bliver håret gradvist gråt. Sorte sesamfrø er kendt for deres rolle i at supplere energi, mineraler, fibre og gavnlige fedtstoffer, hvilket understøtter det ernæringsmæssige grundlag for sunde hårsække.
Ifølge traditionel medicin næres håret af blod og nyreessens. Når lever og nyrer mangler, og blod og essens er utilstrækkelige, har håret en tendens til at tørre ud, falde af og blive grå for tidligt. Sorte sesamfrø, med deres søde smag og neutrale natur, bruges ofte til at nære lever og nyrer, gavne blod og essens og fugtgive tørhed. De er velegnede til personer med tørt hår, for tidlig gråning, tør hud, forstoppelse og generel svaghed. Omvendt bør personer med diarré, oppustethed eller svag milt og mave ikke indtage dem i store mængder.
"Hvis du spørger, om sorte sesamfrø kan reducere gråt hår?", er svaret: "Sorte sesamfrø har et traditionelt og biologisk grundlag for at blive betragtet i forhold til gråt hår, men der er i øjeblikket utilstrækkelig klinisk evidens til at bevise, at det at spise sorte sesamfrø kan vende gråt hår hos mennesker," sagde Dr. Le Ngoc Tram.

Den virkelige værdi af sorte sesamfrø ligger i deres ernæringsmæssige støtte, der supplerer visse mikronæringsstoffer relateret til hårsækkenes sundhed.
FOTO: LC SKABT AF Gemini
Den virkelige værdi af sorte sesamfrø ligger i deres ernæringsmæssige støtte, idet de supplerer visse mikronæringsstoffer relateret til hårsækkenes sundhed og giver antioxidanter, snarere end at være en behandling af gråt hår. Når man oplever gråt hår, er det vigtigt at undersøge årsagen. Tilfælde af gråt hår på grund af genetik, alder, autoimmune sygdomme, endokrine lidelser, skjoldbruskkirtelsygdom eller mangler i vitamin B12, jern, ferritin, zink eller kobber kræver evaluering og testning i stedet for udelukkende at stole på sorte sesamfrø.
"Sorte sesamfrø er en meget nærende fødevare og også en lægeurt med mange anvendelsesmuligheder. Det er dog vigtigt at forstå og bruge dem korrekt for at maksimere sundhedsfordelene. Hvis de bruges som en daglig fødevare, kan raske voksne indtage omkring 10-20 g sorte sesamfrø om dagen, hvilket svarer til omkring 1-2 spiseskefulde. Overforbrug af sorte sesamfrø kan forårsage oppustethed og fordøjelsesbesvær," rådede Dr. Tram.
Kilde: https://thanhnien.vn/an-me-den-co-thuc-su-giup-lam-cham-bac-toc-bac-si-giai-dap-185260614065725854.htm








