Klistrede risdumplings og fermenteret risvin bliver populære retter under Dragebådsfestivalen.

VHO - På den 5. dag i den 5. månemåned blev markedet for Dragebådsfestivalen pulserende med velkendte varer såsom klæbrige risdumplings pakket ind i bananblade, fermenteret ris, frugt og urter til dampning. Selvom købekraften ikke var så eksplosiv som i tidligere år, havde traditionelle retter stadig en særlig plads i folks liv.

Klistrede risdumplings. Foto: ST

Fra den 18. juni (den 4. dag i den 5. månemåned) har shoppingstemningen til Dragebådsfestivalen været summende på mange traditionelle markeder, boligområder, supermarkeder og e-handelsplatforme. Folk er travlt optaget af at forberede ofringer til deres forfædre med velkendte varer såsom klæbrige risdumplings pakket ind i bananblade, fermenteret ris, sæsonens frugter og forskellige typer urter til røgelse.

I vietnamesisk folklore er Dragebådsfestivalen en begivenhed, hvor mange familier tilbereder klæbrige risdumplings pakket ind i askeblade, fermenteret klæbrig ris og riskager med askesmag for at ofre dem til deres forfædre og til familiens forbrug. Denne efterspørgsel skaber en kort, men levende forretningssæson for producenter, småhandlende og dem, der beskæftiger sig med traditionelt håndværk.

Undersøgelser på markeder og online sociale mediegrupper viser, at klæbrige risdumplings pakket ind i askeblade fortsat er den mest eftertragtede vare. I år ligger den almindelige pris mellem 50.000 og 100.000 VND pr. dusin afhængigt af type og størrelse, hvor den mest populære pris ligger omkring 55.000 til 65.000 VND pr. dusin. Nogle sælgere sagde, at prisen er steget med omkring 10 % i forhold til sidste år på grund af øgede råvare- og lønomkostninger.

Udover at blive fundet på traditionelle markeder, sælges klæbrige risdumplings (bánh ú) også aktivt blandt lejlighedsbeboere i Ho Chi Minh City. I boligområdet Vinhomes Central Park (My Thanh Tay-kvarteret) koster klæbrige risdumplings pakket ind i askeblade omkring 60.000-65.000 VND pr. dusin. I mellemtiden modtager produkter som klæbrige risdumplings, fermenteret ris og gac-frugtklæbrig ris, alle med nordvietnamesiske smagsvarianter, mange ordrer på The Sun Avenue (Binh Trung-kvarteret).

Du vil måske også synes om

Hvilke planter er egnede for folk født i Hestens år at placere på deres skriveborde for at opnå karrieremæssig succes og tiltrække rigdom?Feng Shui-planter er i bund og grund dekorative elementer til kontoret. At vælge en plante, der passer til ejerens skæbne, vil hjælpe med at tiltrække held, problemfri arbejdsplads og et velstående liv.

Sydkoreanske fans er rasende, da deres hold spiller 'uden gejst' og bliver elimineret fra VM.Det faktum, at det sydkoreanske landshold under ledelse af træner Hong Myung-bo officielt blev elimineret i gruppespillet ved VM i fodbold i 2026, har vakt en bølge af forargelse i landet.

Guldpriser i dag, 28. juni: Hvordan har SJC-guld, Bao Tin Minh Chau-guldringe, Phu Quy-guld og Doji-guld ændret sig efter en uge?GĐXH - Dagens guldpris for SJC-guldbarrer sluttede ugen på 148,4 millioner VND/ounce, en stigning på 1,3 millioner VND sammenlignet med slutningen af ​​sidste uge, men investorerne led stadig tab på grund af købs-salgs-spændet.

Fermenteret ris er også en bedst sælgende vare i denne periode. På lokale onlinegrupper koster fermenteret klæbrig ris fra Nordvietnam omkring 110.000 VND/kg, mens fermenteret klæbrig ris fra lilla ris koster omkring 115.000 VND/kg, hvilket er højere end markedsprisen. Derudover sælger mange boder det i kasser for 20.000-30.000 VND. Disse produkter er lavet af klæbrig ris af høj kvalitet og fermenteret med traditionel gær for at bevare deres naturlige sødme.

Udover klæbrige risdumplings og fermenteret risvin sælger sæsonens frugter også godt. Litchi, blommer, rambutan, mango og vandmeloner er populære valg. Blandt dem er blommer af høj kvalitet prissat fra 50.000 til 80.000 VND/kg, mens Thanh Ha-litchi sælges for 100.000 til 130.000 VND/kg. Takket være rigeligt udbud har markedet ikke oplevet mangler eller pludselige prisstigninger.

Udover de klæbrige risdumplings med fyld er gio-dumplings – en lignende type dumpling, men uden fyld – også et populært valg. De sælges for omkring 75.000 VND pr. dusin og serveres ofte med melasse. Derudover sælges bundter af urter til dampning, herunder citrongræs, basilikum, pomelo og andre lægeplanter, for omkring 20.000 VND pr. bundt, der bruges til duftende urtebade eller husgasning ifølge folketroen.

For at imødekomme markedets efterspørgsel har mange husstande forberedt deres ingredienser uger i forvejen. I gyde 1130, Pham The Hien Street, Chanh Hung Ward – hjemsted for en mere end 50 år gammel tradition med at lave klæbrige risdumplings pakket ind i bambusblade – har atmosfæren været summende siden en uge før Dragebådsfestivalen. Tusindvis af dumplings laves frisk hver dag for at forsyne Ho Chi Minh City og de omkringliggende provinser.

Klistrede risdumplings pakket ind i bambusblade er lavet af klæbrig ris, der er gennemblødt i askevand, pakket ind i bambusblade og derefter kogt i mange timer. Det færdige produkt har en ravgul farve, en blød og sej tekstur og en karakteristisk aroma. I dag laves dumplingsene, udover det traditionelle mungbønnefyld, også med forskellige fyldtyper såsom kandiseret vintermelon, sød kartoffel, durian eller saltet æggeblomme for at imødekomme forbrugernes præferencer.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.

Trods fremkomsten af ​​nye produkter og stadig mere varierede indkøbsmetoder på markedet, bevarer klæbrige risdumplings, fermenteret risvin og frugtfade til Dragebådsfestivalen stadig deres betydning i folks liv. Festivalens travle atmosfære demonstrerer den vedvarende vitalitet af traditionelle kulturelle værdier midt i nutidens hektiske liv.

Kilde: https://baovanhoa.vn/doi-song/banh-u-com-ruou-len-ngoi-dip-tet-doan-ngo-238452.html