Sikring af fødevaresikkerhed fra kilden.

Fødevaresikkerhedsmåneden 2026 med temaet "Sikring af fødevaresikkerhed og forebyggelse af madforgiftning i cateringvirksomheder og gademad" implementeres omfattende mange steder i Thai Nguyen-provinsen. Især gademadsleverandører, cateringvirksomheder og fælleskøkkener gennemgår øgede inspektioner for at sikre fødevaresikkerhed på græsrodsniveau.

Inspektions- og overvågningsaktiviteterne vil blive intensiveret i løbet af fødevaresikkerhedsmåneden i 2026.

Hos Lan Anh-brødbutikken (Cho Don kommune) er fødevaresikkerhed og hygiejne altid en topprioritet. Ingredienser som paté, pølser, friske grøntsager og forarbejdet kød kommer alle fra leverandører med klar oprindelse. Forarbejdningsområdet rengøres regelmæssigt, og maden opbevares i glasmontre og sorteres separat for at minimere risikoen for krydskontaminering. For færdiglavede produkter kontrollerer butikken også proaktivt udløbsdatoer og opbevaringsforhold før brug.

Fru Vu Thi Anh, ejer af brødbutikken Lan Anh, sagde, at det vigtigste i fødevarebranchen er at sikre kvalitet og opretholde kundernes tillid. Derfor fokuserer butikken altid på hygiejne i forarbejdningsområdet, udvælger ingredienser med klar oprindelse og opbevarer fødevarer i henhold til reglerne, så kunderne kan føle sig trygge, når de bruger produkterne.

Fødevaresikkerhedsforanstaltningerne strammes ikke kun for gademad, men også i fælleskøkkener. Chung Jye Bac Kan Shoe Manufacturing Co., Ltd.'s fælleskøkken serverer hundredvis af måltider dagligt til sine medarbejdere. Hr. Yan Shiu Yang, administrativ leder af Chung Jye Bac Kan Shoe Manufacturing Co., Ltd., udtalte, at virksomheden lægger særlig vægt på fødevaresikkerhed i sit fælleskøkkenområde. Fra udvælgelse og indkøb af fødevarer til forarbejdning og servering af måltider skal hygiejne og sikkerhed sikres for at beskytte medarbejdernes sundhed.

Du vil måske også synes om

Over 475 milliarder VND blev brugt på gaver til krigsveteraner og martyrer på krigens invalide- og martyrdag.HNN.VN - Regeringskontoret udstedte dokument nr. 4924/VPCP-KGVX, der formidler vicepremierminister Pham Thi Thanh Tras udtalelse vedrørende forelæggelsen til Republikken Vietnams præsident om at overrække gaver til personer, der har ydet revolutionen fortjenstfulde tjenester, i anledning af 79-årsdagen for krigsinvalidernes og martyrernes dag.

Chung Jye Bac Kan Shoe Manufacturing Co., Ltd. var også en af ​​de virksomheder, der blev inspiceret af det provinsielle tværfaglige fødevaresikkerhedsinspektionsteam under dette års Food Safety Action Month. Efter inspektionen anmodede teamet virksomheden om at færdiggøre nogle juridiske dokumenter vedrørende overholdelse af fødevaresikkerhedsregler og om strengt at opretholde kvalitetskontrolprocedurer for måltider, der leveres til dens medarbejdere.

Markedsstyringsstyrker intensiverer inspektionerne af fødevarers oprindelse og udløbsdatoer i virksomheder.

I virkeligheden, sammen med udviklingen af ​​forskellige fødevarevirksomheder, er risikoen for fødevaresikkerhedsbrud fortsat til stede, hvis ledelsen er slap, eller virksomhederne mangler bevidsthed om at overholde reglerne. Især om sommeren kan langvarigt varmt vejr let forårsage, at mad fordærves og forringes, hvilket øger risikoen for madforgiftning. Derfor intensiveres inspektion og tilsyn af myndighederne på markeder, fødevarebutikker, serveringssteder og fælleskøkkener i området.

Hr. Nguyen Ngoc Bau, teamleder for markedsstyringsteam nr. 9, Thai Nguyen Provincial Market Management Department, sagde, at enheden i løbet af fødevaresikkerhedsmåneden i 2026 intensiverede de koordinerede inspektioner af fødevarevirksomheder i området; og hurtigt opdagede og afhjemlede tilfælde af salg af fødevarer af ukendt oprindelse, overskredet udløbsdato eller manglende opfyldelse af fødevaresikkerhedsstandarder.

Udover inddragelsen af ​​relevante myndigheder intensiverer mange lokaliteter også propagandaindsatsen for at øge offentlighedens bevidsthed om at vælge og bruge sikre fødevarer. Budskaber om at forebygge madforgiftning, bruge fødevarer med klar oprindelse og sige nej til usikre fødevarer formidles bredt til boligområder, skoler og virksomheder.

Du vil måske også synes om

Opbygning af et sikkerheds'skjold' på arbejdspladsen fra bunden.Med fokus på bæredygtig udvikling prioriterer virksomheder i Hai Phong at sikre arbejdssikkerhed og hygiejne på arbejdspladsen.

Det er tydeligt, at fødevaresikkerhedsmåneden ikke kun er en periode med højsæson for inspektion og tilsyn, men også bidrager til at øge produktions- og forretningsvirksomheders ansvar og forbrugernes bevidsthed. Når hver virksomhed proaktivt og strengt overholder fødevaresikkerhedsreglerne, og hver borger ved, hvordan man vælger og bruger sikre fødevarer, vil risikoen for fødevareusikkerhed gradvist blive reduceret, hvilket bidrager til at beskytte folkesundheden gennem daglige måltider.

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/bao-dam-an-toan-thuc-pham-tu-co-so-d722c8e/