Overgangen til erhvervet med at lave puffed ris

Fra duftende, klæbrige riskorn, gennem højlandsfolkets dygtige hænder, har portioner af grønne risflager næret generationer og er blevet en velkendt godbid. For at sikre produktkvalitet og tilstrækkelig forsyning til markedet skal vi nævne støtten fra projektet "Forbedring af levebrød for fattige samfund", finansieret af Bread for the World og administreret af Center for Development Support for Women and Children.

Grønne risflager er blevet en handelsvare.

I Phu Thong kommune støttede projektet fire landmandsgrupper, der var interesserede i at fremstille puffet ris, med et samlet budget på 162 millioner VND, herunder stampemaskiner, centrifugaltromler, vakuummaskiner og andre forarbejdningsværktøjer.

Fru Dang Thi Thai fra Thuy Dien-landsbyens risflageproduktionsgruppe sagde: "Tidligere gav hvert parti kun et par kilogram og blev let fordærvet på grund af ujævn knusning. Med hjælp fra udstyret er produktet mere bøjeligt, grønnere og mere ensartet, og produktionen er steget to eller tre gange."

Ikke kun i Phu Thong, men også i kommunerne Bang Van og Ngan Son, er der fire grupper, der fremstiller puffet ris, som har modtaget omfattende støtte med maskiner. Mange kvinder får adgang til produktionsprocessen for første gang på en kommerciel måde.

Du vil måske også synes om

Optimering af metoder til varetransport og toldbehandling.Dong Nai City stræber efter at opgradere sine transportmetoder for varer og fremskynde toldprocedurereformer for import- og eksportvarer med det formål at forkorte toldbehandlingstider, skabe gunstige betingelser og øge attraktiviteten for import- og eksportvirksomheder, især dem, der udfører toldprocedurer i Dong Nai.

Fru Nong Thi Dao fra landsbyen Hop Tien 1 i Ngan Son kommune fortalte: "Uddannelsesprojektet dækker alt fra udvælgelse af råvarer, kontrol af temperaturen, ristning af risflager til emballering og mærkning. Takket være dette ved vi kvinder, hvordan man beregner omkostninger, skaber ensartede produkter og sikrer sikkerhed."

Projektet yder maskinstøtte til en gruppe hobbylandmænd i landsbyen Hop Tien 1 i Ngan Son kommune.

Tidligere var håndværket med at lave puffet ris sæsonbestemt, i lille skala og blev primært brugt i de lokale landsbyer. Nu har mange kvindegrupper proaktivt forbundet sig med markedet og bragt deres produkter til økologiske landbrugsprodukter, messer, OCOP-udstillingsområder og lokale turistruter. Denne forandring stammer ikke kun fra moderne maskiner, men også fra en ændring i kvinders økonomiske tankegang i højlandet.

Som følge heraf samarbejder de om at reducere omkostninger, øge produktionen, registrere og beregne overskud, standardisere produktionsprocesser, ensrette salgspriser og proaktivt søge markeder i stedet for at være afhængige af mellemhandlere.

Du vil måske også synes om

Der øges forventningerne til at udvide oplevelsesrummet gennem tekultur.VHO - Thai Nguyen International Tea Festival, der er planlagt til at finde sted i fjerde kvartal af 2026, udvikles med fokus på innovative oplevelser, der kombinerer moderne teknologi med tekultur for at fremme det lokale image.

Den duftende, seje tekstur af nutidens risflager kommer ikke kun fra selve de klæbrige riskorn, men også fra kvinders økonomiske indsats i bjergområder. Fra Phu Thong til Ngan Son og Bang Van er de risflageproduktionsmodeller, der støttes af projektet, ved at blive lyspunkter i rejsen mod at opbygge bæredygtige levebrød for etniske minoriteter og deres forhåbninger om et mere velstående liv.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/buoc-chuyennghe-lam-com-ee621fb/