Røde bønner dessert med kokosmælk

Det er meget simpelt at lave sød bønnesuppe, men det kræver, at bønnerne lægges i blød i mindst 6 timer – natten over er endnu bedre. Når bønnerne er blevet bløde, skylles de med rent vand, eventuelle beskadigede eller fordærvede bønner fjernes, og de lægges i en gryde. Hvis din riskoger har en "simrefunktion", er det meget nemmere; kogeren justerer automatisk temperaturen og sikrer, at bønnerne koges, indtil de er bløde, men stadig intakte. Ellers sættes gryden på komfuret, sørges for, at vandet dækker bønnerne, tilsættes lidt salt, og det simrer ved middel varme i 40-50 minutter, indtil bønnerne er bløde. Tilsættes derefter sukker. Juster mængden af sukker efter din præference for sødme. Kog i lidt længere tid, så sødmen kan trænge ind i bønnerne, og rør sparsomt for at forhindre dem i at gå i stykker. Når bønnerne har absorberet sukkeret, opløses lidt tapiokastivelse (eller kassavastivelse) i vand, og det hældes gradvist i gryden under konstant omrøring for at forhindre klumper. Rør, indtil suppen koger igen, og blandingen bliver gennemsigtig, og sluk derefter for varmen.

Du kan tilføje hjemmelavede kokos-tapiokaperler til desserten ved at: ælte tapiokamel med varmt vand, indtil dejen ikke længere er klistret. Bræk små stykker af dejen, fyld tern af ung kokos i midten, rul dem til kugler, kom dem i en gryde med kogende vand og kog, indtil kuglerne flyder op til overfladen. Tag dem derefter op og læg dem i blød i en skål med koldt vand, før du tilsætter dem til desserten.

Det næste trin er at forberede kokosmælkssaucen. Du kan bruge dåsekokosmælk eller købe færdigpresset kokosmælk fra markedet. Hvis du bruger dåse, skal du reducere mængden af majsstivelse. Hæld 400 ml kokosmælk, sukker, en knivspids salt og majsstivelse i en gryde, sæt den på komfuret, og rør, indtil blandingen tykner (kog ikke for længe, da olien ikke krystalliserer).

Når du spiser, så øs desserten op i en skål (hvis den serveres varm) eller kom den i et glas, og tilsæt derefter kokosmælk og høvlet isterninger. Du kan justere mængden af kokosmælk efter din smag.

USA - Vietnam: Gå ikke glip af

Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne i højteknologi.Om morgenen den 26. juni modtog vicepremierminister Ho Quoc Dung Jeff Place, forsyningskædedirektør for Coherent Group (USA), i regeringens hovedkvarter. Under mødet bekræftede vicepremierministeren, at Vietnam opfordrer amerikanske virksomheder til at udvide investeringerne, især inden for højteknologi, innovation og halvlederindustrier.

Opfordre amerikanske virksomheder til at udvide investeringer i højteknologiske sektorer.Vicepremierminister Ho Quoc Dung sagde, at Vietnam byder amerikanske virksomheder velkommen til at fortsætte med at udvide deres aktiviteter i Vietnam, især inden for højteknologiske industrier og sektorer med høj merværdi.

Vietnam og USA styrker samarbejdet om at håndtere konsekvenserne af krigen.VTV.vn - Den 22. juni modtog generalsekretær og præsident To Lam den fungerende sekretær for den amerikanske flåde, Hung Cao.