Hvilke fødevarer indeholder godt kolesterol?

[annonce_1]

Hvad er godt kolesterol, hvad er dets sundhedsmæssige fordele, og hvilke fødevarer indeholder det typisk? (Hong Van, Ho Chi Minh City)

Svar:

Der findes fem typer kolesterol: LDL (dårligt kolesterol), HDL (godt kolesterol), VLDL-kolesterol, lp(a)-kolesterol og resterende lipoprotein. På grund af sit høje proteinindhold (som tegner sig for 50%) kan HDL transportere skadelige fedtstoffer, der er ophobet i væggene i arterier og andre organer, tilbage til leveren og dermed hjælpe med at fjerne dem fra kroppen. Derfor kan HDL hjælpe med at forebygge farlige sygdomme som åreforkalkning og slagtilfælde.

Fødevarer, der er rige på godt kolesterol, har typisk et højt indhold af protein, sunde fedtstoffer (omega 3, 6 og 9) og et lavt indhold af dårlige fedtstoffer (mættede fedtsyrer og transfedtsyrer).

Kylling er rig på kolesterol og protein. 100 g kylling kan dække henholdsvis 29 % og 34 % af kroppens daglige behov for disse to stoffer. 100 g kylling dækker kun omkring 10 % af det samlede fedtbehov. Derfor hjælper det at spise kylling med at supplere kolesterolet uden at indtage en masse fedt.

Du vil måske også synes om

"Et skjold" for folks sundhedspleje.Primær sundhedspleje spiller en afgørende rolle i at levere grundlæggende sundhedspleje til befolkningen. Ud over at udføre rutinemæssige lægeundersøgelser og behandlinger er det primære sundhedsnetværk også en central kraft i forebyggelse og kontrol af sygdomme, sundhedsstyring og bidrag til at forbedre befolkningens livskvalitet.

Et æg (44 g) indeholder cirka 164 mg kolesterol, hvilket svarer til 55 % af kroppens daglige behov. Denne fødevare indeholder også et lavt indhold af dårlige fedtstoffer (mættede fedtsyrer), et højt indhold af protein og gavnlige næringsstoffer såsom vitamin B2, B5, B12, folat og cholin.

Skaldyr som rejer, krabber, muslinger, østers, snegle osv. har et lavt indhold af mættet fedt (dårligt fedt). I gennemsnit giver 100 g skaldyr 1-3 % af det daglige behov for mættet fedt, men kan dække omkring 10-30 % af det daglige kolesterol- og proteinbehov.

Fed fisk som makrel, laks, sild og sardiner er rige på kolesterol og fedt. Meget af fedtet i disse fødevarer er omega-3, som har antiinflammatoriske egenskaber og hjælper med at kontrollere blodlipider og blodsukker.

Kolesterol er en type blodfedt, der spiller en vigtig rolle i mange kropsfunktioner. Imidlertid kan for meget indtagelse af dette næringsstof være skadeligt for helbredet, især for personer med underliggende sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, diabetes, hepatitis, nyresvigt osv.

Personer med høje blodlipidniveauer bør konsultere en kardiolog for vurdering og passende behandlingsrådgivning. Tilskud med det bioaktive stof GDL-5 (udvundet fra sydamerikansk sukkerrørspollen) hjælper med at regulere blodlipider, reducere overskydende LDL i blodet og øge HDL. Patienter bør også konsultere deres læge for en passende kost.

Du vil måske også synes om

Advarsel om tilbagekaldelse af produkter udstedt i Australien; Vietnam styrker overvågningen.Ifølge oplysninger fra australske myndigheder har den australske administration for terapeutiske varer (TGA) udsendt en advarsel om hastetilbagekaldelse af to produkter.

Indehaver af kandidatgrad, doktor Nguyen Anh Duy Tung
Nutrihome Ernæringsklinik System

Læserne kan stille spørgsmål om ernæring her, som lægen kan besvare.

[annonce_2]
Kildelink