Teknologi til produktion af sukker med lavt kalorieindhold

Australske forskere udvikler en omkostningseffektiv metode til at producere et kaloriefattigt "sjældent sukker" ved hjælp af genetisk modificerede bakterier. Disse bakterier vil omdanne rørsukker til dette "sjældne sukker".

Foto: UNIVERSITY OF QUEENSLAND

Dr. Axayacatl Gonzalez (billedet) fra Australian Institute of Biotechnology and Nanotechnology ved University of Queensland (Australien) udtalte, at denne type sukker bevarer sødmen, teksturen og de egenskaber, der ligner traditionelt sukker, men har betydeligt færre kalorier. Ifølge Dr. Gonzalez tiltrækker sjældne sukkerarter, som forekommer naturligt i visse frugter, i stigende grad opmærksomhed fra restaurant-, hotel- og fødevareindustrien som et alternativ til traditionelle sødestoffer.

Du vil måske også synes om

Iran ændrer sin militærdoktrin for at beskytte sine nationale interesser.Iran har ændret sin doktrin fra "rent defensiv" til en "kombination af forsvar og aktiv offensiv" for at tilpasse sig den nuværende situation.

Fødevarer, der kan gøre din hovedbund mere tilbøjelig til skæl

USA vil oprette skydebaner, der simulerer slagmarken i Ukraine.Den amerikanske hærs sekretær, Dan Driscoll, udtalte, at hæren inden for de næste fire til seks uger vil etablere mindst to skydebaner i landet, der simulerer virkelige slagmarksforhold i Ukraine.

Det forventes, at de australske forskeres gennembrud vil bane vejen for udbredt anvendelse af sundere sødestoffer i fødevare- og drikkevareindustrien. Produktionsomkostningerne er dog fortsat en hindring for udbredt kommercialisering.

MINH CHAU

Kilde: https://www.sggp.org.vn/cong-nghe-san-xuat-duong-it-calorie-post858272.html

Du vil måske også synes om

Konflikten i Mellemøsten og frygt for jobtab for indiske arbejdere.Konflikten i Mellemøsten ryster ikke kun de globale energimarkeder, men begynder også at have en direkte indvirkning på millioner af indiske arbejderes levebrød.

Enkle tips til at hjælpe dig med at reducere dit forbrug af slik og forebygge diabetes, fedme og hjerte-kar-sygdomme.Nogle undersøgelser tyder på, at det at spise slik kan reducere stress og forbedre humøret. Imidlertid kan regelmæssigt indtag af for meget tilsat sukker også have alvorlige konsekvenser, herunder en højere risiko for fedme, diabetes og hjertesygdomme.

"Der er ingen anden mulighed" - Hizbollah udsteder en uhyggelig advarsel til Israel.Hizbollahs generalsekretær, Sheikh Naim Qassem, sagde, at modstandsstyrkerne havde nået et punkt, hvor de kunne forpurre Israels planer, og at de ikke havde andet valg end at trække sig helt tilbage fra libanesisk territorium.