Rejs dig op og bevæg dig fremad.

Mange unge tøver ikke med at skifte retning og finde en vej, der passer dem bedre, i stedet for at vælge den sikre løsning.

"Jeg tøvede ikke med at skifte til madlavning. Investering i læring bør ikke handle om frygt for at fejle, og det er aldrig for sent at lære i nogen alder," fortalte Vu Anh Duy (32 år gammel, fra Ho Chi Minh City) om sin beslutning om at blive professionel kok efter megen tøven.

Lyt til dig selv

Duy studerede oprindeligt ressource- og miljøledelse på et universitet i Ho Chi Minh City i håb om at bidrage til at reducere miljøforurening. Da han indså, at dette ikke var det rette felt for ham, besluttede Duy sig dog for at studere kinesisk i udlandet. Interessant nok var det under sit deltidsarbejde på restauranter i Taiwan (Kina), at Duy opdagede sin sande barndomspassion: mad . Som barn blev hans kærlighed til madlavning tændt ved at se Martin Yans program "Yan Can Cook". "Jeg indså min passion tydeligere, mens jeg arbejdede i udlandet. De virkelige oplevelser styrkede min tro på, at jeg var i stand til at forfølge min store drøm," fortalte Duy.

For Phan Trung Kien er ungdommen en dyrebar mulighed for at leve livet fuldt ud, og tilbageslag er de katalysatorer, der hjælper mange unge mennesker med at indse deres sande værdi. Foto: THUY LIEN

I øjeblikket studerer Duy kokkekunst på Saigon Tourism College – et sted med mange fremragende og dedikerede lærere og ligesindede klassekammerater. Duy har mange vanskeligheder med at bruge knive, kontrollere varme, tilberede ingredienser og arbejde i grupper. Duy er dog glad for at tilegne sig viden og finpudse de nødvendige færdigheder for at blive professionel kok. Han sigter mod at sætte sit præg på det europæiske køkken, samtidig med at han bidrager til at promovere vietnamesisk køkken til internationale venner i fremtiden. Duy er stolt af at have valgt et erhverv, der bringer glæde til gæster gennem omhyggeligt tilberedte og hjertevarmende retter.

Du vil måske også synes om

Universiteter og erhvervsskoler bør ikke underskrive kontrakter med hundredvis af virksomheder blot for kvantitetens skyld.Forbindelsen mellem erhvervsskoler og virksomheder anses for at være nøglen til at forbedre uddannelseskvaliteten og løse beskæftigelsesproblemer; mange institutioner falder dog i fælden med blot at underskrive kontrakter for at opfylde kvoter, hvor samarbejdet eksisterer mere på papiret end i substans.

Mr. Duy (til højre) og lærer Nguyen Ngoc Thong ved Saigon Tourism College.

"Ingen er bundet til én bestemt retning i livet. Tværtimod bør man være skarpsindig og proaktiv i at gribe enhver mulighed for at tilpasse sig omstændighederne," understregede Duy. For Duy er enhver beslutning i livet den rigtige i det øjeblik, den træffes. Viden er ubegrænset; kun en tørst efter læring og udholdenhed vil hjælpe unge mennesker med at modnes. Livet er ikke gnidningsløst, så hver enkelt person skal løbende forbedre sig selv og forblive fast i sine værdier. Læring gennem mange erhverv, selvom det er udfordrende, åbner op for nye, mere passende og korrekte valg.

Find din egen vej.

Tre år efter at have afsluttet gymnasiet genoptog Phan Trung Kien (24 år gammel, fra Lam Dong- provinsen) sin uddannelse. Kien er i øjeblikket tredjeårsstuderende på Hoa Sen University (HSU). Tidligere, i løbet af sine gymnasieår, oplevede Kien mange talentfulde mennesker omkring sig, der kæmpede økonomisk, så han følte behov for at opbygge et solidt økonomisk fundament tidligt. I 2019 opgav Kien sine planer om at tilmelde sig Da Lat University og søgte at etablere sig på sin egen vej.

COVID-19-pandemien ramte Kien og efterlod ham desorienteret, manglede investeringskapital og var en byrde for sin familie. Han huskede, hvordan hans bedstemor mistede søvnen af ​​bekymringer om hans fremtid, da han ikke gik på universitetet. Kien, der kom fra en familie med en stærk tradition for akademisk ekspertise, blev altid opmuntret af sin far til at studere hårdt og stræbe efter succes.

Udover sine universitetsstudier er Kien travlt optaget af mange jobs: han rådgiver om forretningsudvikling, starter et krops- og hårplejeprojekt og arbejder som konsulent og underviser inden for ernæring og proaktiv sundhedspleje. "Det økonomiske chok var et wake-up call, der fik mig til at indse, at kun læring, sammen med idealer og ambitioner, er den bæredygtige vej," udtrykte Kien. Læring er faktisk også en måde for ham at justere sine valg på, samtidig med at han harmoniserer sin passion med et solidt fundament af formel viden. Han nærer drømmen om at forfølge en ph.d. for at få dybere viden, udvide sin indflydelse og påtage sig en større rolle med større socialt ansvar inden for uddannelse og træning.

Du vil måske også synes om

Fusion af 3 gymnasier i den tidligere Hoa Binh-provins.GD&TĐ - Phu Tho-provinsen planlægger at fusionere tre gymnasier i den tidligere Hoa Binh-provins med det formål at strømline systemet og forbedre kvaliteten af ​​erhvervsuddannelserne.

Udover studier og arbejde holder Kien fast i sin vane med at træne. En mindeværdig milepæl for ham var deltagelse i VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024-løbet i Da Nang – som samlede næsten 2.000 atleter fra 52 lande. Efter et 8-timers løb, der dækkede 1,9 km svømning, 90 km cykling og 21,1 km løb, brød Kien sammen i gråd ved målstregen. Selvom han kun havde trænet i et par måneder, var han stadig i stand til at udmærke sig takket være en sund livsstil og en vegetarisk kost. Dette er ikke bare et livsstilsvalg; det er også et bevis på Kiens helbred, viljestyrke og personlige vækst.

Kilde: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm