Bevarer smagen af ​​Bien Ho-te.

For næsten 100 år siden satte de første indbyggere deres fod i landsbyen Trai Mo, en del af Bien Ho-teplantagen (tidligere Nghia Hung-kommunen, Chu Pah-distriktet), for at rydde jord og etablere bosættelser, hvilket dannede den berømte Bien Ho-teregion på Pleiku-plateauet.

Ifølge nogle dokumenter udstedte Indochina Commercial, Agricultural and Financial Company (SICAF) i februar 1924 aktier under navnet Indochina Tea Company (STI) for at fremme etableringen af ​​Bien Ho Tea Plantation; i 1925 fik det tilladelse til at genvinde jord , og i 1926 fik det midlertidig jordtildeling.

Sammen med etableringen af ​​Bien Ho-teplantagen begyndte processen med at rekruttere plantagearbejdere fra det centrale Vietnam til det nye land, skabe det første boligområde omkring de århundredgamle fyrretræer og gradvist udvide til naboområder.

Næsten et århundrede senere, i det samme område, fortsætter familien tilhørende fru Doan Thi Thuy (født i 1992, bosiddende i Hamlet 6, Bien Ho Kommune) i stilhed traditionen med at lave traditionel te med sorte og grønne teprodukter under mærket Phuoc Hy, lavet af unge teskud fra gamle tehaver omkring Buu Minh-pagoden og århundredgamle fyrretræer.

Hr. Doan Huu Bieu og hans datter Doan Thi Thuy i familiens tehave. Foto: SC

"Min far arbejdede engang på Bien Ho-tefabrikken. Jeg er født og opvokset i et land, der er tæt forbundet med te, så jeg vil gerne skabe produkter, der bidrager til at bevare og forbedre værdien og skønheden i den historiske Bien Ho-teregion. Jeg håber også, at turister fra nær og fjern vil besøge tehaverne, nyde smagen af ​​Bien Ho-te og lære om denne lokale specialitet," delte Thuy.

I 2024 havde Nghia Hung kommune, tidligere Chu Pah-distriktet, stadig over 220 hektar teplantager, hovedsageligt fordelt i landsbyerne 1, 2, 4, 6, 7 og Ea Luh-landsbyen. Thuys familie alene ejede omkring 7 sao (cirka 0,7 hektar) teplantager beliggende i nærheden af ​​Buu Minh-pagoden.

Uden at prioritere udbytte dyrker hendes familie deres tehave økologisk ved hjælp af gødning lavet af komposterede grøntsager og frugter. Hvert år giver tehaven omkring 10 tons frisk te.

Du vil måske også synes om

General Do Xuan Tung inspicerede og vurderede situationen ved Phu Quocs særlige militærkommando og brigade 950.Om eftermiddagen den 4. juni gennemførte inspektionshold nr. 3 fra den generelle politiske afdeling, ledet af generalløjtnant Do Xuan Tung, medlem af partiets centralkomité og vicechef for den generelle politiske afdeling, en inspektion af partiarbejde, politisk arbejde og visse militære aktiviteter i løbet af de første seks måneder af 2026 i Phu Quoc Special Zone Military Command (An Giang-provinsen) og Brigade 950 (Militærregion 9).

Skønheden i tehaverne omkring Buu Minh-pagoden. Foto: Hung Nguyen

I 2025 begyndte Thuys familie at producere sort og grøn te ved hjælp af lettilgængelige ingredienser, primært til at betjene kunderne i familiens kaffebar, samtidig med at de promoverede den unikke smag af Bien Ho-te til turister, der besøgte den århundredgamle fyrreskov og Buu Minh-pagoden.

Det særlige er, at bag disse tepartier ligger ikke kun de unges iværksætterhistorie, men også en fortsættelse af minderne fra en generation, der er dybt forbundet med teplanterne ved Bien Ho-søen.

Hr. Doan Huu Bieu (født i 1962, Thuys far) arbejdede som fabriksarbejder på Bien Ho-tefabrikken i næsten 20 år. Han kom oprindeligt fra Thai Binh-provinsen, men flyttede til Gia Lai i 1985 og arbejdede tidligere i tefabrikkens byggeledelse, før han blev overført til produktionsafdelingen.

Når han husker den tid, husker han stadig tydeligt tedyrkernes strabadser: "Tidligere var livet hårdt, så tedyrkerne havde det meget svært. Selv under storme var de nødt til at gå ud i haven for at høste på det rigtige tidspunkt, for hvis de var bare en smule for sent ude, faldt A-kvalitets teknopperne ned til C-kvalitets te."

Hr. Doan Huu Bieu og hans datter Doan Thi Thuy arbejder sammen om at producere sort te og grøn te. Foto: SC

Du vil måske også synes om

Samarbejde om udvikling af lokale turismeprodukter.I det nye, sammenlagte område vil Can Thos turisme have et stort udviklingspotentiale. Udvikling af turismeprodukter er en af ​​nøglefaktorerne i at identificere lokal turisme. Turismevirksomheder i Can Thos samarbejder proaktivt om at innovere rejseplaner og ruter, hvilket øger Can Thos turismes attraktivitet for besøgende.

Ifølge hr. Biểu blev hans families tehave plantet før 1982, mens mange tehaver omkring de århundrede gamle fyrretræer stammer fra den franske kolonitid. Med mange års akkumuleret erfaring overholder hr. Biểu og hans børn nøje hvert trin, fra høst af friske teblade, brygning og gæring til manuel ristning af teen og skabelse af sorte og grønne teprodukter med de karakteristiske smage fra Biển Hồ-teregionen.

"Da mine børn fik ideen om at lave teprodukter, støttede jeg dem straks, fordi det også er mit inderlige ønske for det land, jeg har været forbundet med de sidste 40 år. Tidligere arbejdede jeg som tearbejder, og nu arbejder jeg sammen med mine børn for at lave te og sprede smagen af ​​denne lokale specialitet. Det er også sådan, min familie opretholder vores forbindelse til vores andet hjemland," sagde hr. Biểu følelsesladet.

Ifølge avisen Gia Lai

Kilde: https://baoangiangiang.com.vn/giu-huong-che-bien-ho-a486199.html