
Med turister, der i stigende grad er interesserede i grønne livsstile, ren mad og autentiske lokale oplevelser, fremstår "jord-til-bord" -turismemodellen som en lovende retning. Udover at øge værdien af vietnamesiske landbrugsprodukter bidrager denne model også til at fremme grøn og bæredygtig turismeudvikling.
På Thanh Nga Luxurys højteknologiske landbrugsgård i Ninh Binh, der strækker sig over cirka 5 hektar, er der rækker af sammenhængende drivhuse udstyret med automatiserede vandingssystemer. Ved at besøge hvert drivhus kan turister lære om hvert landbrugsprodukts egenskaber, dyrkningsteknologi og næringsværdi og endda plukke og nyde friske tomater, agurker og meloner direkte fra haven.
Fru Le Thi Nga, investor i Thanh Nga Luxury, sagde, at dette er en af fire gårde, som virksomheden har investeret i, spredt over provinserne Ninh Binh og Thanh Hoa, der specialiserer sig i dyrkning af rene landbrugsprodukter ...
For at forbedre produktkvaliteten og sikre fødevaresikkerheden har virksomheden samarbejdet med fire japanske virksomheder om at modtage teknologioverførsel til produktion af organisk gødning til landbruget; og har udstyret sig med et sensorsystem, der kan beregne luftcirkulation og temperatur for at maksimere evnen til at eliminere ugunstige eksterne faktorer.
Ifølge fru Le Thi Nga samarbejder enheden i øjeblikket med en entreprenør om at udvikle en model for landbrugsturismeoplevelser målrettet studerende og familier; de designer unikke check-in-punkter og 3D-modeller, hvor der inkorporeres landbrugsbilleder og -symboler for at forbedre den besøgendes oplevelse.
Som et land med et rigt økosystem af landbrugsprodukter, hvor hver lokalitet har sine egne unikke produkter, retter og landbrugspraksis, har Vietnam det fulde potentiale og fordelene ved at udvikle en "fra jord til bord"-model.
I øjeblikket fremmer mange provinser og byer som Hanoi, Thai Nguyen, Da Nang, Hue, Can Tho, Lam Dong, Vinh Long osv. også udvikling af "jord-til-bord"-turisme baseret på grønt og rent landbrug.
Ifølge Dr. Vu Van Tuyen, direktør for Travelogy Vietnam og vicepræsident for Vietnam Community Tourism Association, ligger det mest tiltalende aspekt ved denne oplevelsesmæssige metode ikke i måltidet, men i historien bag det.
Når turister personligt plukker grøntsager, høster te, fanger fisk i vandløb eller tilbereder traditionelle retter med lokalbefolkningen, køber de en kulturel oplevelse, ikke bare et måltid.
"Fra jord til bord-turisme" er en tilgang, der giver lokalbefolkningen mulighed for at blive historiefortællere, guider og direkte drage fordel af turismen, i tråd med udviklingen af landbrugsturisme knyttet til opbygningen af nye landdistrikter.
Hr. Tuyen mener, at "jord-til-bord"-modellen med de rette investeringer absolut kan blive et markant turismeprodukt for Vietnam.
Udviklingen af denne turismemodel står dog også over for mange udfordringer. En systematisk udvikling kræver investeringer i teknologi, rene landbrugsproduktionslinjer, oplevelsesområder, miljørensningssystemer osv.; mens de fleste landbrug i Vietnam er små og mellemstore og mangler infrastruktur, landskab eller tjenester til regelmæssigt at imødekomme besøgende.
Nogle steder, der følger denne model, er kun gået så langt som til at give besøgende mulighed for at se og nyde lokale landbrugsprodukter, uden at omdanne hele landbrugsproduktionsprocessen til en attraktiv turistoplevelse.
Derudover mangler de fleste landmænd færdigheder i at forklare, kommunikere og yde service til turister, hvilket også påvirker oplevelsens kvalitet...
Fru Doan Thi Thanh Van, administrerende direktør for Lux Travel DMC - et firma, der specialiserer sig i eksklusive indrejserejser til Vietnam - udtalte, at internationale turister altid værdsætter grønne og bæredygtige elementer i deres rejseplaner. Praktiske oplevelser relateret til landbrugsturisme, såsom at observere planteprocessen, deltage i høst og nyde frisk, ren mad på stedet, er særligt populære og værdsat af turister.
Ifølge fru Van er det, for at "jord-til-bord"-modellen kan blive et attraktivt turismeprodukt, udover at sikre kvaliteten af landbrugsprodukter, nødvendigt at opbygge en komplet og problemfri oplevelseskæde, der er knyttet til historien om lokal kultur og en grøn livsstil.
Dr. Vu Van Tuyen deler den samme opfattelse og udtrykte behovet for et tæt samarbejde mellem landmænd, overnatningssteder, restauranter, rejsebureauer og lokale myndigheder for at fortælle historien om folket, kulturen og de oprindelige landbrugsmetoder.
Derudover er det nødvendigt at uddanne lokalbefolkningen i turismerelaterede færdigheder, lige fra at byde turister velkommen, sikre fødevaresikkerhed og miljøhygiejne til at yde vejledning, fortælle historier, opbygge produktbrands og anvende digital teknologi til at promovere og administrere tjenester.
En vellykket udvikling af denne model er også en måde at forbinde landbrug, kultur og turisme for i fællesskab at skabe bæredygtig merværdi for samfundet.
Kilde: https://nhandan.vn/huong-di-xanh-cua-du-lich-viet-post969042.html










