Den udsøgte ret med Thính fisk fra Lập Thạch.

Lap Thach fermenteret fisk, også kendt som sursaltet fisk, er en berømt specialitet fra Vinh Phuc-provinsen. Denne rustikke ret er ikke bare et simpelt måltid, men også kulminationen af færdigheder, omhyggelighed og endda familiehemmeligheder, der er gået i arv gennem generationer af lokalbefolkningen. For at opnå denne lækre fermenterede fisk skal indbyggerne i Lap Thach gennemgå en ret omfattende og omhyggelig forarbejdningsproces.

Du vil måske også synes om

Introduktion til "Smagsoplevelser fra Kina" i HanoiDen harmoniske kombination af ingredienser, madlavningsteknikker og yin og yang-filosofien har gjort det kinesiske køkken til et af de mest karakteristiske og indflydelsesrige køkkener i verden.

Ao Dai (vietnamesisk traditionel dragt) skinnede klart ved en levende vietnamesisk kulturbegivenhed i Europa.Den sidste runde af Miss Ao Dai Mrs. Europe 2026-konkurrencen fandt sted midt i stor interesse fra det vietnamesiske samfund og internationale venner, hvilket skabte en levende aften rig på vietnamesisk kultur.

To unge vietnamesiske kokke hædret for at have vundet sølvmedaljer ved verdensmesterskaberne.To unge kokke, Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quan, blev hædret efter at have vundet en sølvmedalje og opnået en 8. plads i verden ved Global Chefs Challenge Finals 2026. Denne præstation er ikke kun en kilde til stolthed for vietnamesiske kokke, men bidrager også til at promovere vietnamesisk køkken og turisme i verden.

Du vil måske også synes om

Fremme af vietnamesisk kultur, køkken og den traditionelle Ao Dai-dragt i Tjekkiet.En festival, der promoverer vietnamesisk kultur, køkken og den traditionelle Ao Dai-dragt, blev for nylig afholdt i Karlovy Vary i Tjekkiet.

Elleve vietnamesiske restauranter vil modtage en Michelin-stjerne inden 2026.VTV.vn - Offentliggørelsesceremonien for Michelin Guide Vietnam 2026 markerer en ny milepæl, da 11 restauranter for første gang er blevet tildelt en Michelin-stjerne, hvilket bekræfter den stadig mere fremtrædende position, som vietnamesisk køkken spiller.

Franske aviser roser Vietnam som Sydøstasiens "juvel".Avisen La Voix du Nord bemærkede, at Vietnam er et sted, hvor unikke naturlandskaber, en rig historie, en mangfoldig kulturel identitet og en attraktiv kulinarisk scene mødes.

Tag: Vietnamesisk køkken Lap Thach fermenteret fisk

Den udsøgte ret med Thính fisk fra Lập Thạch.

Glæde gennem Quang Trung-kampagnen

støbejern

Quan Ho-bådsange på forårsdagen