Folkefestivaler i Sverige [Del III]

Sverige er et land, der stadig bevarer mange landbrugs- og religiøse traditioner og har adskillige folkefester. Nedenfor er nogle flere svenske folkefester.

Saltet sild. (Kilde: Isof)

+ Skikken med at spise fermenteret sild (Surströmmmingspremieren): I de nordlige østersøkystregioner konserveres saltet sild, krydres og gæres; gæringen får dåsen til at svulme op til en næsten rund form. Årets første parti sælges normalt den tredje torsdag i august. Når dåsen åbnes, svæver en meget stærk lugt ud; nogle synes, den er dejlig, mens andre holder for næsen og løber væk. Denne fisk spises med skiver bygbrød, rå løg og små mandelformede kartofler. Nogle steder placeres fisken, løgene og kartoflerne på en skive brød og foldes sammen for at blive spist som en sandwich. Den spises med øl eller hvidvin; kendere siger, at den er endnu bedre med mælk.

+ Allehelgensdag (Alla helgons dag, Toussaint): Siden 1952 er Allehelgensdag blevet genindført for at imødekomme behovene hos folk, der ønsker en dag til at mindes de døde. Denne festdag fejres stadig i katolske europæiske lande, især efter de to verdenskrige, der førte til så mange dødsfald. Festen fejres lørdagen efter den 30. oktober. På den dag besøger familierne gravene, placerer fyrregrene på dem, og om aftenen tænder de lys ved siden af ​​gravene.

+ Skikken med at spise Martins gås (Martin gas): Sankt Martins festdag den 11. november mindes både Sankt Martin de Tour og Sankt Luther, hvis hovedfest falder den 10. Tidligere var denne fest meget vigtig for landmænd og købmænd, da den markerede afslutningen på efteråret og begyndelsen på vinterlandbruget, og også tiden til at lukke bøgerne. Ved denne lejlighed spiste folk ofte gås. I dag, den 11. november, begynder gåsefesten på restauranter eller derhjemme med en sort suppe lavet af gåseblod.

+ Fars dag (Fars dag): Den anden søndag i november. Dette initiativ, der startede i skoler i Sverige, har spredt sig til andre nordiske lande. Gaver sælges i butikker, og børn tegner og laver søde ting til deres fædre, bringer morgenmad til deres fædres senge sammen med kager og gaver (nogle gange et slips).

+ Advent: Festlighederne varsler jul. Den første søndag i advent er kirkerne overfyldte. I løbet af ferien er gader og offentlige områder pyntet med blomster, lys og grantræer. Derhjemme tændes et lys hver søndag, så ved juletid er der fire lys på en firarmet lysestage. I 1930'erne solgte man særlige kalendere, og radioer og fjernsyn havde særlige udsendelser for børn. I vinduerne hang der stjerner lavet af pap, halm eller metal med lys indeni, eller klynger af fem eller syv lys.

Du vil måske også synes om

Sverige spillede dramatisk uafgjort mod Grækenland 2-2: Gyokeres strålede, Masouras udlignede i det 90+5. minut.Selvom Viktor Gyokeres og Gustaf Nilsson hjalp Sverige med at komme bagud i Strawberry Arena, sikrede et sent mål fra Giorgos Masouras en dramatisk 2-2 uafgjort til Grækenland.

+ Sankt Lucia-festen (13. december): Symboliserer håbet om sollysets tilbagevenden efter vinteren, når decemberhimlen er meget mørk. Festivalen afholdes om vinteren, når det allerede er koldt i Nordeuropa, med snefald nogle steder. Ifølge middelalderlegenden er festnatten årets længste nat. Derfor skal mennesker og dyr have ekstra mad for at forhindre sult. Sankt Lucia, strålende af pragt, ankommer tidligt for at vække alle. Fra slutningen af ​​det 18. århundrede var der en skik med unge kvinder iført lange hvide kjoler og glitrende kroner, der bar mad. I 1920'erne afholdt en avis en konkurrence om at vælge en Sankt Lucia til hovedstaden, hvilket gav anledning til denne nye skik.

Om morgenen på Sankt Lucias festdag udvælges en personlig statue af Sankt Lucia på forskellige steder, kontorer og skoler. Hun er klædt som vist ovenfor og bærer en bakke med kaffe og små brød med gurkemeje eller gløgg. Efter hende følger tjenere i lignende uniformer og mandlige vagter, også klædt i hvidt, iført koniske papirhatte, der synger traditionelle Lucia-sange.

+ Jul (24. december): Dette er årets længste og vigtigste højtid. Eleverne har to ugers fri. Traditionen med juletræet blev introduceret i Sverige i det 18. århundrede, men blev først for alvor populær fra det 19. århundrede og fremefter. Et par dage før højtiden arrangerer familierne juletræer pyntet med glitrende guirlander, glasornamenter, slik, små strågenstande, stearinlys eller elektriske lys. De drysser vand over for at holde træet frisk indtil Knut, tyve dage efter jul. Udendørs plantes der også oplyste juletræer.

Den 24. hviler folk; tidligere holdt landmændene pause og passede kun deres husdyr. Julefesten inkluderer smørgasbord og adskillige særlige retter såsom skinke, svineknokkel, kogt tørret fisk (Lutfisk) og ris kogt i mælk; der er også skik med at spise brød dyppet i skinkebouillon.

Efter måltidet dukker julemanden (Tomte) op. Ifølge legenden minder han nogle steder om den vietnamesiske køkkengud; han bor under gulvbrædderne og i kostalden og beskytter mennesker og dyr. Et familiemedlem klædt som julemanden (iført en rød eller grå frakke, en spids hat og et langt skæg) medbringer en pose med gaver.

På helligdagsmorgener går folk meget tidligt i kirke til gudstjeneste. I gamle dage, efter at have deltaget i gudstjenesten, konkurrerede folk om at komme hjem med hestevogn eller kane; den, der kom først hjem, fik en rigelig høst det år. Feriefestlighederne var intime familiesammenkomster, hvor festen først startede den næste dag, nogle gange varede den i flere uger bagefter.

Du vil måske også synes om

Det er fascinerende at se Bhnong-folket konkurrere i træskæring.Træstatuerne, der skildrer forskellige temaer om mennesker, dagligliv og produktionsaktiviteter i den etniske gruppe Bhnong, er omhyggeligt og unikt udskåret af dygtige håndværkere.

+ Inkarnationsfesten (Trettonhelg): 6. og 7. januar, baseret på historien om Jesus, der viser sig for de tre vise mænd. Da eleverne stadig har juleferie, tager mange voksne fri til at organisere fejringen (opfører et skuespil om de tre vise mænd, med drenge i hvide kostumer, svarende til Sankt Lucia-festen).

+ Knutsdag: Tidligere faldt den sammen med ovenstående helligdag. Efter den svenske kalenderreform blev den flyttet til en uge senere, hvilket markerer afslutningen på julen, svarende til Mid-Autumn Festival i Vietnam. Børn inviterer venner på limonade, småkager, spiller spil, synger og tager pynten til juletræet, inden de smider det ud af huset.

Kilde: https://baoquocte.vn/le-hoi-dan-gian-o-thuy-dien-ky-iii-228507.html