Reje-kiks-nudelsuppe skaber furore.

Trenden med at lave rejechips i nudelsuppe på TikTok - Billeder: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

Reje-kiks-nudelsuppe, eller blot reje-kiks-suppe, har eksisteret i lang tid. Men efter at være blevet introduceret på sociale medier, blev denne ret utrolig populær, fordi den er hurtig, bekvem, nem at lave og meget lækker.

Alle fulgte trenden med succes.

Disse nudelsupper lavet med rejechips er så tiltalende, serveret med kød og fisk og skaldyr, at alle leder efter opskriften for at følge trenden. I starten ville de bare prøve at lave den, men efter at have spist den, blev de afhængige.

Med blot én pakke rejechips og et par enkle ingredienser kan du nemt lave en lækker rejechips-suppe, der kan give dit måltid et nyt look – lige så god som den nudelsuppe, du får på restauranter.

En skål lækker rejenudelsuppe med rejer og vagtelæg - Foto: Esheep Kitchen

Der findes mange forskellige opskrifter på nudelsuppe med rejer online, men de fleste indeholder stadig de samme hovedingredienser: rejer, friske rejer, vagtelæg (eller krabbekage, svinekødspølse, magert kød...), gulerødder, friske svampe, tapiokastivelse, annattoolie, løg, hvidløg og krydderier.

Tilberedningsmetode (opskrift fra Esheep Kitchen )

Du vil måske også synes om

Hvad er der i en skål banh canh (vietnamesisk nudelsuppe) til 10.000 VND i Hue?

- Læg rejechipsene i blød i varmt vand i 20-30 minutter for at møre dem.

- Forbered hovedingredienserne: Vask og afdryp de friske rejer, og adskil hoveder og kroppe. Kog vagtelæg og pil dem rene.

- Sautér hakket hvidløg og løg i annattoolie for at skabe en smuk gylden farve, tilsæt derefter rejehoveder og steg, indtil de dufter.

Reje-kiks-nudelsuppe er "trending", fordi den er lækker, hurtig og bekvem - Esheep Kitchen

- Når rejehovederne bliver gyldenbrune og dufter, tilsættes vand og lad det simre i 15-20 minutter. Afhængigt af din præference kan du bruge benbouillon eller bouillon lavet af friske grøntsager for at forstærke suppens naturlige sødme.

- Fjern alle rejehoveder og skum eventuelt skum af for at gøre bouillonen klarere. Tilsæt samtidig gulerødder og svampe, og kog dem møre, og krydr efter din families smag.

- Tilsæt gradvist rejechipsene og de resterende ingredienser til bouillonen. Skru ned for varmen, og hæld majsstivelsesblandingen i, mens du rører godt, indtil nudelsuppen har en let og jævn konsistens.

- Server i en skål, tilsæt hakkede forårsløg og peber efter smag, og nyd.

For at fuldende retten, tilsæt mere forårsløg, peber og lidt chilipasta for ekstra smag - Foto: Esheep Kitchen

Du vil måske også synes om

Quang Ngai: Mindehøjtidelighed, begravelse og nedgravning af 16 faldne soldaters jordiske rester.Om morgenen den 5. juni arrangerede den provinsielle partikomité, det provinsielle folkeråd, den provinsielle folkekomité og Vietnams fædrelandsfrontkomité i Quang Ngai-provinsen en ceremoni på Ngoc Hoi Martyrernes Kirkegård for at vise respekt, afholde en mindehøjtidelighed og begrave 16 jordiske rester af vietnamesiske frivillige soldater og eksperter, der ofrede deres liv i Laos og Cambodja under forskellige krigsperioder. De rester blev indsamlet i løbet af den tørre sæson 2025-2026.

Opskriften på rejechips-nudelsuppe har fået mange komplimenter: "Følger trenden med succes, meget lækker", "Nudlerne er seje, opskriften er enkel, men meget velsmagende", "100 point til den, der fandt på denne opskrift på rejechips-nudelsuppe"...

Udover banh canh (risnudelsuppe) er rejechips blevet kreativt forvandlet til mange andre unikke retter såsom banh beo (dampede riskager), rejechips-salat osv.

Rejefylde riskageretten vakte også en del opsigt - Foto: Chilla - Thao Thao

Kilde: https://tuoitre.vn/mon-banh-canh-phong-tom-gay-sot-20240326131336374.htm