"Er det dårligt for hjertet at drikke for meget kaffe?", "Kan personer med diabetes drikke kaffe?", "Bør gravide kvinder helt undgå kaffe?" - det er nogle af de bekymringer, som kaffeforbrugere har.
I de senere år har mange store undersøgelser verden over vist, at kaffe, når det indtages med måde, generelt giver flere fordele end skader for de fleste voksne. Der findes dog ikke et universelt svar; alle er forskellige, og derfor bør den kloge måde at drikke kaffe på være personlig.
1. Hvad er der i en kop kaffe?
Mange tror, at kaffe bare er "koffeinholdigt vand", men det er faktisk ikke så simpelt; kaffe indeholder:
Koffein: Det hjælper med at forbedre årvågenhed og koncentration, men det kan også forårsage angst og søvnløshed.Antioxidanter: Ligesom klorogensyre hjælper polyfenoler med at bekæmpe inflammation og er gavnlige for blodkar og lever.
Andre stoffer i ufiltreret kaffe, såsom cafestol og kahweol (findes i brygget kaffe, French press-kaffe og nogle typer dryp-/maskinekaffe uden papirfiltre), kan øge mængden af "dårligt" kolesterol (LDL) i blodet, hvis det indtages i store mængder over en længere periode. Filterkaffe har normalt ikke denne effekt, fordi filteret tilbageholder det meste af cafestol og kahweol.
2. Kaffens "plus"-punkter

Kaffe tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, hvis det bruges korrekt.
Hjælper med at reducere risikoen for død og hjerte-kar-sygdomme.
Talrige store kohortestudier har vist, at personer, der drikker kaffe i moderate mængder (ca. 2-4 kopper om dagen), generelt har en lavere risiko for død af alle årsager og hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med ikke-kaffedrikkere. Interessant nok ses denne fordel i både almindelig kaffe, instantkaffe og koffeinfri kaffe.
En nylig undersøgelse tyder også på, at det kan være mere gavnligt for hjerte-kar-sundheden og levetiden at drikke kaffe primært om morgenen (i stedet for at nippe til den i løbet af dagen). Årsagen kan være, at det at drikke kaffe sent, tæt på sengetid, kan forstyrre døgnrytmen og forårsage søvnløshed og derved "neutralisere" nogle af fordelene ved kaffe.
Understøtter forebyggelsen af type 2-diabetes.
Gode nyheder for dem, der er bekymrede for blodsukkeret: Folk, der drikker kaffe regelmæssigt, især med måde, har en tendens til at have en lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes. Dette gælder selv for koffeinfri kaffe, hvilket tyder på, at antioxidanter og polyfenoler i kaffe spiller en vigtig rolle, ikke kun koffein.
Dette betyder dog ikke, at man skal drikke kaffe for at kurere diabetes; snarere kan en moderat kop kaffe i forbindelse med en sund livsstil være et positivt supplement, hvis den bruges korrekt.
Leveren og hjernen drager også fordel.
Reduceret risiko for leversygdom: Talrige undersøgelser viser, at personer, der drikker kaffe regelmæssigt og med måde, har mindre risiko for at udvikle skrumpelever, leverkræft og fedtleversygdom sammenlignet med dem, der ikke drikker kaffe.
Hos personer med kronisk leversygdom kan moderat kaffeforbrug (medmindre det er kontraindiceret af en læge) hjælpe med at bremse udviklingen af cirrose og reducere risikoen for død som følge af leversygdom i nogen grad. Kaffe er dog ikke en erstatning for medicin eller en sund livsstil.
Hjernestøtte: For hjernen kan kaffe hjælpe dig med at holde dig vågen og fokuseret i en kort periode. Nogle undersøgelser har vist, at regelmæssige kaffedrikkere har en lavere risiko for Parkinsons sygdom, hvis det indtages med måde over en længere periode. Nogle undersøgelser tyder også på, at kaffe kan reducere risikoen for depression og kognitiv tilbagegang, selvom beviserne endnu ikke er afgørende.

Sød, cremet og aromatisk kaffe kan være skadelig for helbredet, hvis den indtages i store mængder.
3. Ulemperne ved overdrevent kaffeforbrug, som ikke bør ignoreres.
Kaffe er ikke altid gavnligt. For nogle kan bare det at dufte til den forårsage angst, hjertebanken, rastløshed og rystende hænder; en enkelt slurk kan føre til søvnbesvær eller søvnløshed, især sidst på eftermiddagen eller aftenen; eller det kan forårsage mavebesvær, ubehag eller sure opstød.
Overdrevent kaffeforbrug øger risikoen for hjerteanfald: En nylig metaanalyse viste, at for meget kaffeindtagelse kan øge risikoen for hjerteanfald, samtidig med at det kan reducere risikoen for slagtilfælde og visse typer arytmier. Dette tyder på, at kaffe kan være gavnligt, men når det indtages for meget, er fordele og risici forbundet, især hos personer med eksisterende hjerte-kar-sygdomme.
Reduceret jernoptagelse fra mad: Kaffe indeholder visse stoffer (især polyfenoler som klorogensyre), der kan reducere jernoptagelsen fra mad. Hvis du drikker kaffe under eller umiddelbart efter et måltid, kan mængden af jern, som din krop optager, derfor reduceres betydeligt, især jern fra grøntsager, bønner eller jerntilskud.
Risiko for kalkmangel: Når man drikker kaffe, især i store mængder i løbet af dagen, får koffein nyrerne til at arbejde hårdere, hvilket får dig til at urinere oftere. Dette resulterer i, at en højere mængde kalk udskilles i urinen end normalt. Hvis dette fortsætter, især hos personer med kalkmangelfuld kost, kan det svække knoglerne over tid. Derfor bør personer med risiko for knogleskørhed eller dem, der indtager lidt mælk eller kalkrige fødevarer, begrænse deres kaffeindtag og undgå at bruge det som erstatning for vand dagligt.
Tilsætning af sukker, mælk og tilsætningsstoffer: I virkeligheden foretrækker mange mennesker sød, cremet og aromatisk kaffe frem for sort kaffe. Dette kommer ofte med en masse sukker, kondenseret mælk, fløde, sirup osv. Skaderne fra sukker og mættet fedt kan langt opveje eventuelle fordele ved kaffe.

Gravide kvinder bør ikke indtage mere end 200 mg koffein om dagen.
4. Hvem bør være forsigtig med kaffe?
Gravide kvinder: Der er rigeligt bevismateriale, der tyder på, at et højt koffeinindtag under graviditet øger risikoen for lav fødselsvægt, for tidlig fødsel og spontan abort. Derfor angiver de fleste anbefalinger, at gravide kvinder ikke bør indtage mere end 200 mg koffein om dagen (svarende til cirka en stor kop kaffe).For personer med søvnløshed, angst, sure opstød eller ustabil hypertension: Hvis du efter at have taget medicinen oplever rastløshed, hurtig hjerterytme, søvnbesvær eller en brændende fornemmelse i den øvre del af maven, er det et tegn på, at din krop ikke er egnet til den aktuelle dosis eller tidspunktet for indtagelse.
Personer med hjerte-kar-sygdomme, især dem med en historie med hjerteanfald eller arytmier, bør diskutere den passende mængde kaffe med deres læge og undgå at øge deres indtag på egen hånd, da de tror, at kaffe altid er gavnligt for hjertet.
5. Sådan nyder du kaffe uden at skade dig selv.
Kort sagt, kaffe er ikke en fjende af sundheden. Hvis det indtages med måde, kan det være en del af en sund livsstil. Kaffe er dog ikke medicin, så det bør absolut ikke bruges til at behandle hjertesygdomme, diabetes eller "afgifte leveren".
Alle har en forskellig koffeintolerancetærskel; det er vigtigt at finde en grænse, der fungerer for dig. Sammen med en sund kost, regelmæssig motion, tilstrækkelig søvn og god håndtering af eventuelle underliggende helbredsproblemer kan en kop morgenkaffe blive en behagelig ledsager i vores liv.
Se flere trending artikler:
Kilde: https://suckhoedoisong.vn/mot-tach-ca-phe-them-khoe-hay-them-benh-169260607191259221.htm









