At leve af bundter af vilde grøntsager

Midt på markerne, rismarkerne og de tilgroede haver på landet er der kvinder, der dagligt leder efter vilde grøntsager at sælge for at supplere deres indkomst. Det, der måske bare virker som et bijob i lavsæsonen, er blevet et levebrød for mange familier og giver dem en stabil indtægtskilde til at forsørge deres liv.

I de senere år er tendensen med at bruge rene, naturlige fødevarer blevet stadig mere populær. Vilde grøntsager som vandspinat, morgenfrue, vild portulak, krabbegræs og andre vilde grøntsager er blevet eftertragtede retter for mange familier. Den øgede efterspørgsel på markedet har skabt levebrødsmuligheder for dem, der specialiserer sig i at indsamle vilde grøntsager.

Bag bundterne af friske grønne grøntsager, der er udstillet på markedet, gemmer sig dage, hvor hun har udholdt sol og regn og vadet gennem buske og rismarker for at finde dem. Dette arbejde udføres hovedsageligt af kvinder fra landdistrikterne, fordi det ikke kræver kapitalinvesteringer, men kræver flid og erfaring. Fru Truong Thi Be Bay, der bor i landsbyen Muoi Hung i Vinh Tuy kommune, har været involveret i at indsamle vilde grøntsager i over fem år og anser det for at være en vigtig indtægtskilde for sin familie. Hver dag begynder hun at samle grøntsager meget tidligt. Efter at have leveret de bundter, hun samlede dagen før, til handlende på markedet og taget sine børn i skole, fortsætter hun sin søgen efter flere grøntsager.

Klædt i beskyttende tøj for at beskytte sig mod solen, manøvrerer hun sin elcykel langs velkendte veje. Hun ved udenad, hvor vild spinat, vandspinat og andre vilde grøntsager vokser. Fru Bé Bảy delte: "Min familie har kun lidt jord til landbrug, og vores primære indtægtskilde kommer fra to rejesæsoner. Tidligere høstede jeg kun grøntsager til mine egne måltider, men én gang høstede jeg så mange, at folk bad om at købe dem, så jeg begyndte at sælge dem. Siden da har dette hjulpet min familie med at tjene lidt ekstra indkomst."

Med et par små knive og poser til grøntsager skærer fru Bé Bảy behændigt hvert eneste spæde skud af. Efter en formiddag med at navigere gennem græsset og buskene fyldes posen gradvist op. Efter at have høstet omkring 4 kg vild spinat går hun hurtigt ned til kanten af ​​marken for at plukke mere vandspinat, inden hun vender hjem for at forarbejde, vaske og pakke den til næste morgens marked. Fru Bảy tørrede sveden af ​​panden og betroede: "Dette job er meget hårdt. For at plukke mange grøntsager skal man gå dybt ind i mindre besøgte områder. Alt i nærheden af ​​vejen er allerede plukket af andre. Nogle gange skal man kravle ind i tætte buske, og det er almindeligt at støde på bier, myrer, slanger, tusindben eller andre insekter. Nogle dage bliver jeg stukket af bier eller bidt af myrer, hvilket får mine hænder og fødder til at hæve. Men hvis man arbejder hårdt, kan man tjene mellem 100.000 og 200.000 dong om dagen."

Du vil måske også synes om

Fremme af implementeringen af ​​Vietnams kulturdagRegeringen har netop udstedt en beslutning om at bekendtgøre planen for organisering af Vietnams Kulturdag for perioden 2026-2030. Planen har til formål at fremme konkretiseringen af ​​resolution 80 om udvikling af vietnamesisk kultur i praksis. Den understreger især folkets rolle i at bevare og videregive kulturelle værdier; fremhæver lederes rolle på alle niveauer og skaber enhed i at lede og styre implementeringen af ​​opgaver relateret til at ære og udvikle kultur.

Det 6. udvidede møde i Binh Hoa Kommunes partiudvalgs eksekutivkomité (1. periode)Den 25. juni afholdt partikomitéen i Binh Hoa kommune (An Giang-provinsen) sit 6. udvidede møde i eksekutivkomitéen (1. periode) for at evaluere resultaterne af de politiske opgaver i årets første seks måneder og for at fastlægge retninger og nøgleopgaver for de sidste seks måneder af 2026.

Hvilken slags vild grøntsag er den "gule abrikosblomst", der tiltrækker så mange købere i Long An, når den plukkes?

Fru Le Thi Thanh skærer chayoteblade. Foto: TIEU DIEN

Fru Le Thi Thanh, bosiddende i Vinh Binh-landsbyen i Vinh Tuy kommune, har også været involveret i at samle vilde grøntsager siden hun var ung. Efter at være kommet tilbage fra markedet, tager fru Thanh sit velkendte tøj på og begynder sin rejse for at finde og samle grøntsager. Inden for en radius af et par kilometer omkring sit hjem kender hun næsten alle rismarker, stier, åbne marker eller buske, hvor forskellige vilde grøntsager vokser. Fru Thanh sagde: "Vilde grøntsager er tilgængelige året rundt, men de vokser bedst i regntiden. I min hjemby vokser vild spinat mest rigeligt. Vandspinat, portulak og amarant er mindre almindelige og sæsonbestemte. Klatreplanter som brøndkarse eller longan vokser normalt fast i buskene. Med den seneste regn vokser grøntsagerne kraftigt, og jeg kan samle en hel del på bare én morgen."

Takket være mange års akkumuleret erfaring forstår fru Thanh vækstkarakteristikaene for hver type grøntsag, hvilket resulterer i højere udbytter. På gode dage kan hun høste over ti kilogram grøntsager. I den tørre sæson, når grøntsager er knappe, falder udbyttet til kun et par kilogram om dagen. I gennemsnit høster hun 3-6 kg forskellige grøntsager hver dag. Afhængigt af årstiden og typen af ​​grøntsag varierer salgsprisen fra 15.000 til 50.000 VND pr. kilogram. De penge, hun tjener hver dag, er nok til at dække hendes leveomkostninger.

Efter en formiddag med arbejde på markerne vendte hun hjem og begyndte processen med at plukke gamle blade ud, vaske grøntsagerne og samle dem i små bundter. Mens hun arbejdede, smilede hun og sagde: "At plukke grøntsager er et gratis job, ikke bundet af tidsbegrænsninger, så det er velegnet til ældre mennesker. Selvom det er hårdt arbejde, og jeg skal gå overalt for at finde grøntsager, er jeg blevet vant til det. At have grøntsager at sælge betyder, at jeg har penge til at købe ris og mad, og det gør mig glad."

Bundterne af vilde grøntsager, der sælges på markedet, bærer ikke kun de velkendte smagsoplevelser fra landskabet, men legemliggør også kvindernes utallige strabadser. Fra grøntsagerne, der vokser langs rismarkernes kanter, bygger de deres liv op dag for dag gennem deres modstandsdygtighed, hårde arbejde og beslutsomhed om at forbedre deres liv.

Du vil måske også synes om

Hr. Chau Sa Ray vil fungere som formand for O Lam Kommunes Røde Kors i perioden 2026-2031.Den 25. juni afholdt Røde Kors i O Lam kommune (An Giang-provinsen) sin første delegeretkongres for perioden 2026-2031.

Amatørhackere brugte AI-chatbots til at angribe 14 virksomheder.Chokerende trick med AI-hjernemanipulation: Amatørhackere formåede stadig at hacke 14 virksomheder.

An Giang provinspoliti gennemgår et års implementering af den todelte lokale politimodel.Den 25. juni afholdt An Giang-provinsens politiafdeling en konference for at gennemgå et års implementering af den todelte lokale politiorganisationsmodel knyttet til de nye administrative grænser og for at modtage nye opgaver.

LILLE FELT

Kilde: https://baoangiang.com.vn/muu-sinh-tu-nhung-bo-rau-dong-a489225.html