Sens kulinariske rum tiltrækker kunder.
Gennem sine forskellige udgaver har Dong Thap Lotus Festival gradvist bekræftet sin position som en typisk kulturel og turismebegivenhed i lokalområdet, der bidrager til at fremme handel, forbinde investeringer, promovere Dong Thaps image blandt indenlandske og internationale turister og samtidig øger værdien af lotusindustriens arbejde i en bæredygtig udviklingsretning.
På dette års festival vil Lotus Culinary Space være åbent dagligt fra kl. 16.00 til 21.00 under hele festivalen og blive et samlingssted for de unikke værdier af lotusbaseret kulinarisk kunst og andre karakteristiske produkter fra den sydvestlige Mekong Delta-region.
Saigontourist Group deltog med 15 madboder, sammen med deltagelse af typiske medlemsenheder såsom Rex Saigon Hotel, Majestic Saigon Hotel, Grand Saigon Hotel, Continental Saigon Hotel, De Nhat Hotel, Kim Do Hotel, Oscar Saigon Hotel, Thien Hong Hotel, Saigon-Can Gio Eco-tourism Area, Binh Quoi Tourist Village osv.
I Lotus Culinary Space vil både lokale og turister have mulighed for at nyde en varieret "samling af lotussmage" skabt af de professionelle kokke fra Saigontourist Group, lige fra traditionelle retter og regionale specialiteter til retter ophøjet i en moderne kulinarisk stil. Kendte ingredienser som lotusfrø, lotusrødder, lotusblade og lotusstængler kombineres dygtigt med unikke produkter fra mange regioner, hvilket skaber nye og karakteristiske smagsoplevelser.
Fru Nguyen Thi Ha Thanh fra Cao Lanh-distriktet sagde, at det kulinariske område ved dette års Lotus Festival er mere attraktivt med mange lækre retter, især dem, der er lavet af lotus af enheder i Ho Chi Minh City. Allerede på festivalens første dag kom et stort antal besøgende til Lotus Culinary Space for at vælge deres yndlingsretter. "Min familie valgte også retter lavet af lotus, såsom lotusbaserede pandekager og stegte ris med lyserød lotus, at nyde," tilføjede fru Ha Thanh.
Udover at tilbyde kulinariske tjenester organiserer Saigontourist Group også programmer, der viser kunsten at brygge lotusbaserede drikke, interaktioner med kulinariske håndværkere og interaktive oplevelser for lokale og turister, hvilket bidrager til at sprede lotusblomstens kulturelle historie gennem køkkenets sprog.
Fortæller lotusens historie gennem hver ret.
På Sen Culinary Space inkluderer højdepunkter retter som braiseret abalone og hjortesener med lotusfrø og kokos, lotusrodkage med kødfyld, braiseret oksekød med lotusfrø, stegte ris med skaldyr og lotusfrø, Teochew lotus klæbrig ris, oksesener med ginseng og lotusfrø, lotusfrøpandekage, lotus- og rejesalat, stegte ris med lyserøde lotusfrø, krabbesuppe med lotusfrø, Kien Giang fiskenudelsuppe, sammen med mange unikke drikkevarer såsom lotusbladte, sød lotusfrøsuppe, lotusmocktail, ginseng- og lotusfrøcocktail og mange andre unikke kreationer.
Ved boderne vil både lokale og turister kunne nyde en rig "samling af lotussmage", hvor velkendte ingredienser som lotusfrø, lotusrødder, lotusblade og lotusstængler kreativt forvandles af kokke til retter med et nyt udseende, der bevarer traditionens ånd og samtidig afspejler moderne kulinarisk kunst.
Blandt signaturretterne skiller braiseret oksekød med lotusfrø sig ud – en harmonisk blanding af ingredienser, der er karakteristiske for "Landet med den lyserøde lotus" og de rige smagsoplevelser fra det sydvietnamesiske køkken. De nøddeagtige, cremede lotusfrø fra Dong Thap er mesterligt indarbejdet i retten, hvilket ikke kun fremhæver den karakteristiske smag af den symbolske blomst, men også giver en let og afbalanceret samlet smag.
I mellemtiden er de kongelige lotusfrøforårsruller inspireret af det fineste vietnamesiske kongelige køkken. Abalone- og hjortesenesuppen med lotusfrø i en kokosnødskal er en kulmination af førsteklasses ingredienser og raffineret kulinarisk kunst.
Især grillet frø pakket ind i lotusblade er en kulinarisk kreation inspireret af den harmoniske blanding af landlige råvarer og lotusbladenes rene duft. Omhyggeligt udvalgt frøkød marineres efter en særlig opskrift, pakkes derefter ind i lotusblade og grilles, hvilket bevarer dets naturlige ømhed og sødme sammen med den subtile aroma af lotusblade. Retten tilbyder en rustik, men sofistikeret oplevelse, der fremkalder smagene fra det sydvietnamesiske landskab gennem en nyskabende og tiltalende præsentation.
Udover de velsmagende retter fra hjemlandet tilbyder Saigontourist School of Tourism and Hospitality en unik drik: Sticky Rice Milk Tea. Inspireret af rødderne i vietnamesisk landbrug er denne drik en delikat blanding af den blide aroma af ung ris, den rige, nøddeagtige smag af riskorn, en let tebase og et glat lag af mælk.
Som det kan ses, introducerer Saigontourist Group ikke blot hundredvis af attraktive retter og drikkevarer, men tilbyder også en opdagelsesrejse, hvor hver ret fortæller en historie om lotusblomstens enkle, men sofistikerede skønhed i vietnamesisk kultur.
Fru Nguyen Thi Anh Hoa, formand for Saigontourist Group, udtalte: "Saigontourist Group er beæret over at ledsage festivalen og bringe de fineste kulinariske lækkerier lavet af lotus og andre karakteristiske regionale produkter. Vi håber, at besøgende gennem disse unikke kulinariske oplevelser bedre vil forstå Dong Thaps kulturelle skønhed og derved bidrage til at fremme billedet af Den Lyserøde Lotus' Land, stimulere turismen og fremme forbindelserne mellem destinationer i Mekong Delta-regionen."
Ifølge fru Nguyen Thi Anh Hoa er Dong Thap Lotus Festival ikke kun en unik kulturel og turismebegivenhed, der hylder lotusblomstens billede, symbolet på de lyserøde lotusblomsters land, men også en mulighed for turismevirksomheder til at gå sammen om at fremme lokale kulturelle værdier og styrke udviklingen af den lokale turismeøkonomi.
Kilde: https://nhandan.vn/nghe-sen-ke-chuyen-tu-cac-mon-an-post970349.html
![[Video] Vejrudsigt for 27. juni 2026: Udbredte tordenvejr i nord, intens varme fortsatte i den centrale region.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782515154567_ngay-27-png.webp)
