Sød og lækker kogt majs fra bjergene.

I det vindblæste højland krydser man en vejstrækning, som vi har kaldt "kogt majsvej". Denne del er en del af National Highway 26, der starter i Dak Lak-provinsen og forbinder med de omkringliggende kystprovinser.

"Kogt majs"-ruten, en del af National Highway 26, stammer fra Dak Lak-provinsen og snor sig fra bjergene til havet og forbinder den med de omkringliggende kystprovinser. Foto: LDB

Den snoede, bugtende vej er omgivet af frodige gummiskove, kaffeplantager og durianplantager, med frugtbar basaltjord gemt nedenunder. Undervejs finder du et væld af sæsonbestemte specialiteter såsom durian, avocado og fyldig kaffe.

Udover de lokale specialiteter er der en mindeværdig godbid, der får turister til at stoppe op og nyde den: dampende varm kogt majs. Langs en strækning på blot et par kilometer er der snesevis af boder med majskrukker, der simrer over knitrende bål.

Det enkle billede af sælgeren, en varm, blafrende ild med tynde røgstrimler, en beskeden eftermiddagssnack – alle disse ting gav mig energi og gjorde min rejse mere sikker og mere behagelig. Jeg følte, at jeg ikke var alene i de enorme, grænseløse bjerge.

Du vil måske også synes om

Den ubesungne helt, der holder flammen fra Ede-kulturen i live.Drevet af et ønske om at bidrage, konstant læring og stræben efter forbedring, og aktivt udbredelse af den etniske kulturs skønhed og landskaberne i sit hjemland gennem moderne metoder... H Zu Ni Niês (Zu Ni) enkle handlinger er med til at vække det kulturelle potentiale og gøre turisme til en styrke for Ede-folket midt i det enorme Tây Nguyên-højland.

Jeg sad roligt og købte dusinvis af modne og friske majskolber med hjem som gaver. Majsen var fra haven, så den var sød og sej. Mens jeg spiste, plukkede og kogte havens venlige og gæstfrie ejer muntert majsen til mig. Den friske majs blev høstet samme dag, så den kunne transporteres langt uden at miste sin søde og møre smag.

Mens solen går ned over bakkerne, svæver en diset tåge over kaffeplantagerne og gummilundene. På dette tidspunkt driver drenge med koniske hatte og solbrun hud deres kvæg tilbage til laden, med en stofpose hængende over skulderen og en pisk i hånden, mens klokkerne klang i aftenbrisen. Atmosfæren er melankolsk, men alligevel rolig og fredelig.

Udenfor hørte jeg pludselig buskonduktørens høje, leende stemme råbe til mig: "Skal du til Buon Ma Thuot, hr.?... Skal du til Buon Ma Thuot, hr.?"

Jeg sad i hængekøjen, rystede på hovedet og vinkede hurtigt med hånden, men jeg bemærkede stadig smilet på viceværtens læber, selvom natten var faldet på. Ovnene i hytten brændte stadig, og gløderne knitrede, som om de inviterede turister til at stoppe op.

Du vil måske også synes om

Træstatuer - En umiskendelig kulturarv fra Mơ Nâm-folket.Med deres enkle og rustikke linjer genskaber Mơ Nâm-folkets træstatuer levende og autentisk den etniske gruppes kulturelle og åndelige liv.

Født og opvokset i Buon Ma Thuot, som barn af det centrale højland, er jeg altid glad for at være i dette land. Dette land er ikke kun rigt på specialiteter som kaffe, peber, cashewnødder og macadamianødder, men også varmt med menneskelig venlighed og fyldt med kulturelle og spirituelle traditioner, fra eposer og folkeeventyr til kulinariske lækkerier og traditionelle retter som klæbrig ris kogt i bambusrør, grillet kylling og bitter græskarsalat med tørret fisk…

Kilde: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html