Den komplette glæde ved Mid-Autumn Festival

For at sikre fødevaresikkerhed, forhindre forfalskede og varer af underlødig kvalitet og beskytte forbrugerrettigheder vil myndighederne intensivere fødevaresikkerhedsinspektioner og -kontroller under Mid-Autumn Festival i 2025.

Et fælles tværfagligt team fra Folkeudvalget i Rach Gia-distriktet inspicerede fødevaresikkerheden på et anlæg, der producerer og sælger forskellige typer kager lavet af mel. Foto: MI NI

Efterhånden som Mid-Autumn Festival nærmer sig, stiger efterspørgslen efter kager og slik, især månekager, voldsomt. Som følge heraf er antallet af virksomheder, der producerer, forarbejder og handler med månekager, steget hurtigt. Men sideløbende med velrenommerede virksomheder, der producerer og sælger sikre produkter, introducerer nogle organisationer og enkeltpersoner i hemmelighed smuglede, uregistrerede og ubekræftede månekager og slik på markedet. Dette gør det vanskeligt for forbrugerne at skelne mellem kvalitetsprodukter og forfalskede varer, der udgør en potentiel fødevaresikkerhedsrisiko.

Fru Nguyen Thi Minh Tam, beboer i Rach Gia-distriktet, delte: "Mine to børn elsker at spise månekager. Hvert år, omkring en måned før Mid-Autumn Festival, begynder min familie at købe dem. Men for nylig har jeg hørt en masse information om smuglede månekager af ukendt oprindelse, og jeg er bekymret. I år vælger jeg kun at købe månekager fra velrenommerede mærker, butikker eller supermarkeder. Selvom prisen er højere end markedsprisen, føler jeg mig mere sikker."

Du vil måske også synes om

Fødevaresikkerhed spiller en særlig vigtig rolle i folkesundheden.Den 1. juni underskrev fødevaresikkerhedsministeriet et samarbejdsprogram med Vietnam Association for Health Promotion Consulting (VAHCP) for at styrke kommunikationen, især digital kommunikation, om fødevaresikkerhed, og dermed bidrage til at øge bevidstheden og ændre samfundets adfærd i forhold til at beskytte og pleje sundheden.

For at forbedre fødevaresikkerhedskontrollen under Mid-Autumn Festival, der finder sted fra 16. til 19. september, nedsatte den provinsielle afdeling for fødevaresikkerhed og hygiejne et inspektionshold til at udføre inspektioner af fødevarevirksomheder og fælleskøkkener i Binh An kommune og Phu Quocs særlige økonomiske zone. Vicechef for den provinsielle afdeling for fødevaresikkerhed og hygiejne, Dang Van Binh, udtalte: "Ud over at kontrollere virksomhedernes administrative og juridiske dokumenter fokuserede holdet på at inspicere forhold, der sikrer fødevaresikkerhed, såsom: faciliteternes forhold, udstyr og redskaber; procedurer for fødevareforarbejdning og konservering; oprindelsen af ​​råvarer og fødevaretilsætningsstoffer; den tretrins fødevareinspektionsproces og opbevaring af fødevareprøver; og brugen af ​​rent vand, der opfylder de tekniske standarder for fødevareforarbejdning..."

Folkekomitéen i Rach Gia Ward har nedsat et tværfagligt team til at inspicere fødevaresikkerheden under Mid-Autumn Festival. Ud over månekageproduktion og virksomheder vil teamet inspicere fødevareproduktions-, forarbejdnings- og handelsvirksomheder, fødevareservicevirksomheder, gademadsleverandører, færdigretter og relaterede organisationer og enkeltpersoner i Mid-Autumn Festival-perioden, hvor der er højsæson.

Hr. Ngo Quoc Khai, vicechef for kultur- og socialafdelingen i Rach Gia Ward og leder af inspektionsholdet, udtalte: "Generelt har fødevareproduktions-, forarbejdnings- og fødevareservicevirksomheder gennem inspektionen klaret sig godt med hensyn til at sikre fødevaresikkerhed og hygiejne; overholde juridiske procedurer og dokumentation; bruge fødevareforarbejdningsingredienser med klare oprindelser og kilder, produktionsdatoer, udløbsdatoer og produkters udløbsdatoer... Nogle virksomheder overholder dog stadig ikke de juridiske procedurer; områderne til fødevaretilberedning og -forarbejdning er ikke hygiejniske, og fødevareforarbejdningsudstyret er ikke pænt arrangeret... For virksomheder, der overtræder reglerne, vil holdet yde vejledning, påmindelser og træffe foranstaltninger i henhold til reglerne."

Hr. Vu Van Hoa, ejer af en månekagebod på Thang 2 Street 3 i Rach Gia Ward, sagde: "Jeg sælger Kinh Do-mærkede månekager og Tan Hue Vien-piakager med klar oprindelse og kilde. Når jeg importerer varer, er jeg opmærksom på at kontrollere udløbsdatoen, emballagen og produktopbevaringen. Personalet rengør regelmæssigt lagerområdet og udstillingsmontrene dagligt for at sikre forbrugernes sundhed og sikkerhed."

For at sikre deres egne og deres familiers sundhed råder hr. Dang Van Binh forbrugerne til at være opmærksomme på etiketterne, når de vælger produkter. Produkterne skal have en klar oprindelse, herunder: producentens navn, produktionsanlæggets adresse, brugsanvisning og opbevaringsanvisning; produktet skal have en produktionsdato og en udløbsdato, og det er bedst at bruge nyfremstillede produkter. Produktet må ikke knuses eller deformeres, emballagen må ikke være revet i stykker, farven må ikke være usædvanlig, og der må ikke være mærkelige lugte...

Du vil måske også synes om

Ansvarligt landbrug – et krav fra begge sider.Mange eksperter mener, at ansvarligt landbrug er et krav, der går begge veje, og som involverer både forbrugere og landmænd. Forbrugerne bliver i stigende grad kritiske i deres købsbeslutninger og køber kun sikre landbrugsprodukter af høj kvalitet. Samtidig ønsker landmændene også at udvide deres markedsandel ved at forpligte sig til at producere miljøansvarlige produkter.

MINI

Kilde: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html