Pho fra et kulturarvsperspektiv.

Den 2. juni afholdt Nam Dinh-provinsens ministerium for kultur, sport og turisme et videnskabeligt seminar med titlen "Pho i en moderne kontekst set fra et kulturarvsperspektiv".

På seminaret afklarede kultur- og kulinariske forskere oprindelsen, kulturelle elementer og samfundsmæssig samhørighed gennem køkkenet, samt problemstillinger relateret til bevarelse og udvikling af pho-fremstillingsfaget. Disse er vigtige grundlag for at udarbejde et dossier for at inkludere pho på den nationale liste over immateriel kulturarv.

De karakteristiske smagsoplevelser af pho fra alle tre regioner i Vietnam vil blive fremvist på Pho Festival 2024.

Ifølge Dr. Nguyen Thi Thu Trang fra Departementet for Kulturarv (Ministeriet for Kultur , Sport og Turisme) skal processen med at opbygge et dossier for at inkludere pho på den nationale liste over immateriel kulturarv overholde procedurerne og reglerne i loven om kulturarv.

Du vil måske også synes om

Nanh-pagoden - et sted, der bevarer den tusind år gamle arv af de fire Dharma-lære.Hanoi - Midt i sine gamle omgivelser er Nanh-pagoden blevet et kulturelt mødested med sin traditionelle festival, der er blevet anerkendt som en immateriel kulturarv.

Ukraine beskylder Rusland for luftangreb på kulturelle og religiøse steder og opfordrer til et hastemøde i FN.Den 16. juni anmodede Ukraine om et hastemøde i FN's Sikkerhedsråd efter en række storstilede angreb, som Kyiv beskyldte Rusland for at have udført, der forårsagede civile tab og beskadigede et vigtigt kulturelt og religiøst kulturarvssted.

Der er advarsel om kraftige tordenvejr i Hanois indre by i morges.SKĐS - Gennem overvågning af satellitbilleder, lyndetektionsdata og vejrradar er det blevet registreret, at et udviklende konvektivt skysystem i Thai Nguyen-området har tendens til at bevæge sig mod Hanoi, hvilket forårsager tordenvejr i den indre by i de kommende timer.

På den anden side er det nødvendigt at identificere de relevante faktorer i forbindelse med valget af navnet på kulturarvsstedet, og derved fokusere på de elementer og typer, der skaber kulturarvsstedets særprægede og typiske værdi.

Lektor Dr. Dang Van Bai, næstformand for Det Nationale Råd for Kulturarv, mener, at for at kunne inkludere pho på den nationale liste over immateriel kulturarv, skal regeringen, specialiserede agenturer og især dem, der er involveret i at bevare og udvikle pho-fremstillingshåndværket i Nam Dinh, fremhæve de unikke karakteristika, der afspejles i alle faser, fra tilberedning og udvælgelse af ingredienser og mad til metoden til fremstilling af de karakteristiske friske pho-nudler; og forarbejdningen og færdiggørelsen af ​​en lækker, højkvalitets og nærende skål pho.

Hr. Dang Van Bai mener, at kompetente kulturinstitutioner på alle niveauer har ansvaret for at koordinere og vejlede lokalsamfundet i implementeringen af ​​aktiviteter, der beskytter og fremmer værdien af ​​kulinarisk kultur generelt og Nam Dinh pho i særdeleshed.

Vicedirektør for Departementet for Kultur, Sport og Turisme i Nam Dinh-provinsen, Do Quang Trung, bekræftede også, at meningerne fra forskere, eksperter, lokale myndigheder og lokalsamfundet yderligere har tydeliggjort værdien af ​​og bidraget til at promovere Nam Dinh pho til alle niveauer af mennesker, både indenlandske og internationale turister.

Du vil måske også synes om

Pigen har et ansigt som en gammel kvindes, og hendes barn lider også af en for tidlig aldringssygdom.Nhu, der er født med en sygdom, der forårsagede for tidlig ældning af hendes ansigt, har altid levet med et mindreværdskompleks omkring sit udseende. Hun er bekymret for, at hendes datter også begynder at vise lignende symptomer.

Nghe An: Fremskyndelse af fremskridt og opførelse af kostskoler på flere niveauer i grænseområder.VTV.vn - Nghe An-provinsen har anmodet entreprenører om at udvikle detaljerede tidsplaner, supplere arbejdskraften til forsinkede opgaver, forbedre byggekvaliteten og færdiggøre projektet inden den 26. august 2026.

Thanh Hoa og Lam Dong slår sig sammen for at styrke turismen.Samarbejdsprogrammet mellem Thanh Hoa og Lam Dong for perioden 2026-2030 markerer et strategisk partnerskab, der skaber momentum for forbindelser, der kan udnytte potentialet og styrkerne inden for kultur, sport og turisme med det formål at skabe unikke produkter og opnå bæredygtig udvikling.

Især identifikation af pho i sin nutidige kontekst vil give et videnskabeligt grundlag for at færdiggøre dossieret med henblik på at inkludere pho på den nationale liste over immateriel kulturarv.

Kilde: https://baoquocte.vn/pho-duoi-goc-nhin-di-san-van-hoa-273531.html